中国香文化的传承与发展

摘要：我国香文化的发展经历了一个十分漫长的过程，永春香文化作为其中的重要组成部分，在历史长河中作出了自己独特而巨大的贡献。为此，本文拟从对永春香文化的研究着手，简要阐述对于中国香文化的传承与发展的一点思考。

关键词：中国香文化;永春香;传承与发展

中華文化源远流长，香文化同样具有悠久的历史。在闽南这片宗教文化繁荣的土地上，香一直以来都是最为重要的宗教仪式用品。但随着时代的发展，香在今天被赋予了更多的内涵，不仅其样式和种类呈现出多元化的发展倾向，人们的用香习惯也得到了巨大的改变。人们遵循或创造出了一套套截然不同的用香形式和仪轨，又因此形成了不同的文化圈子，产生了不同情境之下的用香行为。

泉州是海上丝绸之路的重要节点城市，宋元时期的“东方第一大港”。其中，泉州下辖的永春，被称为“中国香都”，是中国香料的四大生产基地，也是香文化的融会之地。自唐宋以来，永春人融合西亚、南亚、中原和闽南文化，调和亚洲各地所产香料和中草药，尤其在古代阿拉伯商人后裔代代相传的制香手艺之下，创制出别具一格的永春香，作为远近闻名的香料畅销海内外。

可以说，永春香作为中国香文化的重要组成部分，在历史长河中作出了自己独特而巨大的贡献。在此，笔者拟从对永春香文化的研究着手，简要阐述对于中国香文化的传承与发展的思考。

一、永春香文化的概况与工艺

永春香，通常指的是永春汉口神香，系宋代定居泉州的阿拉伯人蒲氏家族后裔，于明末清初迁居永春县达埔镇汉口村后引进的香配方、制作工艺和制香技术。

在闽南地区，永春香的名号是很响亮的。在过去很长一段时间里，永春制造的篾香几乎能够满足整个闽南地区的需求，且大量销往全国各地并出口东南亚，是当地最主要的创收创汇产业。

如今，永春香早已蜚声世界、香飘万里，由古老的海上丝绸之路兴盛的香料产业，在永春开花结果，架起当地与世界文化交流的媒介与桥梁。

这里，笔者简要介绍一下永春香的历史发展概况和生产工艺。

1.永春香的历史发展概况

永春香的制造，尤以永春县达埔镇为最盛，其乃香企的一个聚集地。达埔镇位于永春县中南部，距县城16公里，东临石鼓、岵山、仙夹等乡镇，西接玉斗镇，南与安溪县湖头镇、金谷镇交界，北与蓬壶镇接壤。境内群山环抱，中部属丘陵和山间盆地。西有延清溪、达理溪，南有伏溪，均汇集桃溪。达埔镇被称为“中国篾香之城”，该镇下辖的汉口村如今被誉为“中国香村”。

永春香产业也经历了一个漫长的历史发展过程，特别是改革开放以来，更是步入了发展的快车道——上个世纪80年代，永春形成了集体、民营香企并存发展的局面;2006年，“永春篾香”获得国家地理标志产品保护;2007年，达埔镇整合全镇香业资源，建设的永春香产业城，吸引了多家香企入驻，这些企业集香品研发、文化展示、旅游香品展示、商贸洽谈等功能为一体，呈现了良好的发展态势;2012年，永春县提出要打造百亿香产业集群，同时提出了争创“中国香都”的目标，建成了中国永春香城（二期）。目前，中国香都香品产业园已有多家企业入驻并建成投产。同时，香文化展示中心、香文化购物一条街也都建成投用;2014年以来，永春县委、县政府瞄准了打造百亿香文化产业集群的发展目标，出台了“香八条”等助推香产业发展政策，实施香产业品牌推广行动，永春香产业迎来了前所未有的大发展时机;2020年，永春香产业突破百亿元。据不完全统计，永春现有制香企业近300家，规模较大企业53家，一些重点香企年产值均超亿元，从业人员3万多人，香产品种类达上千种，国内市场销售覆盖率达80%以上。尤其在东南亚地区，永春香具有极高的知名度和美誉度，每销售3根香就有1根由永春生产。同时，永春建成中国香都产业人才传承发展中心，举办全国“心香杯”斗香赛、线上香博览会等活动，推广永春香品牌。

此外，近年来，永春香不断名扬海内外香界：2014年，达埔镇被中国轻工业联合会评为“中国香都”，成为我国首个国家级制香基地;2019年，兴隆等5家企业成为全国燃香类产品国家标准起草单位企业，“中国香都”被评为泉州市首批特色文化旅游示范基地;2021年6月，国务院公布第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录，以永春传统制香技艺为代表的香制作技艺榜上有名。

2.永春香制作工艺

时至今日，永春篾香依然是各大制香工厂和家庭作坊的主要产品，而盘香、塔香、锥香等只是附加产品。但篾香的制作技术在这几十年间没有太多变化，只是现在可以用上机器手段了，实现半机械生产，但机器也只不过是帮助完成以前工人们需要手工完成的一些工序。

如今，手工制香工艺已经成为永春县以及达埔镇着力保护和宣传的一门独特技艺。一般来说，传统的永春篾香制作过程步骤繁多，包括沾、挫、浸、展、抡、抛、晾、染、晒这九个流程。在机器手段介入之后，现在当地已经将制香的工艺简单化了，比如展香、抡香这些原先需要经验和技巧并且要消耗大量体力的工序，都可以由机器来完成。

永春香的整个制作流程，主要是在竹签房、制香室、晒场这三个场所中完成的。首先，工人们将运来的竹签捆成碗口大小的圆柱体，通过摔打捆成团的竹签，将里面硬度不足、长度不够、粗细不适的竹签挑出来弃掉，再将已经挑出次品的竹签捆重新系紧。然后，进入制香最主要的环节，一般作为制香室的厂房都是通风良好、环境干燥的室内，这是因为香粉若受热、受潮，都会黏连到一起，这就会对制作出来的成品质量产生很大的影响，甚至耽误后续的其他工序。最后一个环节便是晒香，这个时候只能靠天吃饭了，如果天气够好，篾香一般晒上半天，也就是三四个小时便可，但是如果天气一般，则要晒上一天甚至两三日。如今有些规模较大的制香厂会配置烘房，烘房里放置煤炭锅炉进行加热，将热气传递到烘房里的地板上，地板上有铁制的香架，将篾香铺在上面，烘上2到3个小时便可。

通过上述永春香历史发展概况和制作工艺的介绍，我们对其有了更加深入的了解，这对于永春香文化的传承与发展也是十分有必要的。

二、永春香文化的传承和发展

随着社会的不断发展进步，人们的用香观念和习惯也逐渐发生了变化。很多人以前从不关注自己所焚燃的香品是何种类型、何种材质，如今也开始关注到香材本身，并且有意识地以消费的方式来重新塑造用香形式，经历了从“焚香”到“点香”的转变，人们对于香文化的追求也由“量”转向“质”。

在笔者看来，香文化从业者要牢牢抓住这一转变，才能更好地适应时代的发展，才能更好地传承与传播香文化。笔者认为可以从以下几个方面着手：

1.依托文化活动提升香文化传播深度

香文化是中国传统文化的重要组成部分，它蕴含着中国人的创造力和创新精神。香文化可以成为学校进行传统文化教育的重要课题，通过开展丰富多彩的校园文化活动来弘扬香文化，可以有效培养学生对于优秀传统文化和非遗项目的兴趣。通过实践教学活动、实地考察、课题研究等，以及开展香文化知识竞赛等，达到宣传香文化的目的。此外，还可以在社区开展以香文化为主题的讲座、诗歌朗诵、短视频比赛等丰富多彩的文体活动，通过丰富社区文化生活，传播香文化，深入民众日常生活之中，让人们感受传统文化的巨大魅力。

2.利用网络平台加快香文化传播广度

在当下，想要建立良好的香文化宣传平台，就要依托互联网。互联网具有高效且覆盖率广泛的特点，因此，打造互联网宣传平台进行香文化的传播，既能够保证文化传播的覆盖面和即时性，又能降低宣传成本，使人们足不出户就能了解香文化。现今网络宣传平台众多，比如抖音、小红书等，这些平台的主要特征就是利用“短平快”的形式进行内容的传递和传播。尤其是近年来，抖音等一系列短视频平台具有良好的普及型，通过一些接地氣的制作方式和短视频呈现方式，可以收获大量的关注。利用这些平台进行中国香文化的传播是较好的方式之一，能为民众揭开香文化神秘的面纱，让寻常百姓了解香文化的历史，并接受香文化，使香文化的神秘高雅逐渐转变为接地气。同时，在利用这些宣传平台的同时还可以有效地与广大民众产生连接和互动。只有充分做好相关宣传工作，才能让更多的人了解香文化、宣传香文化，从而达到传播香文化的良好效果。

3.开启专业系统的香文化学习

在各种香文化产品层出不穷的背景下，人们开始追寻、研究那些遗存下来的数量不多古代“香谱”和“香方”。近年来，玩香意识逐渐在年轻一代群体中出现，这无疑是一个可喜的现象，因为在生活中用香、玩香也可以成为传承香文化的方式。但我们也要看到，目前他们多停留在品线香、做简单的香篆这类上面。

因此，想要真正达到用香、玩香的程度，就要充分引导热爱香文化的人们开启专业系统的学香之旅。其最根本的方式是去学习中国传统文化之用香礼仪，制作古人所用之香，考究古人用香之道。如今在市面上，有关香文化的书籍也不少，如《中国香文化》《中国香学》等，可以通过这些古籍引导人们钻研香文化，从研究香方，购买各种香材，试验做香，然后再品香，最后分享心得。这种过程是要能够让每个人通过学习所形成的自己知识系统，述说与香结缘的故事，最终实现传承并发扬香文化的目的。

三、总结

综上所述，永春香文化的传承与发展具有重要的意义。我们作为从业者，要努力打造一个能够满足现代中式传统生活向往的香文化体系。相信永春香文化定能紧跟时代变化，创新发展，焕发无限生机与活力，为中国香文化的传承与发展贡献力量。

参考文献：

[1]范雨嘉.香文化视角下的中国文化传播[J].今古文创，2021（32）：70-71.

[2]金焱.闽南用香文化：消费时代的新传统生活方式[D].厦门大学，2019.

作者简介：

林炳根，毕业于厦门兴才职业技术学院。现为永春县非物质文化遗产项目永春香制作代表性传承人，永春县技能大师，永春县工艺美术大师，永春县香制品同业公会理事会副会长兼副秘书长，福建兴隆香业有限公司调香技术员。

2016年作品《香道·荷荡云湖》和《香道·道在人心》同时荣获第十一届（莆田）海峡工艺品博览会优秀作品评比银奖，2020年创作的《雅韵（香缘）》荣获第一届福建省（永春）“匠艺杯”工艺美术现场技能大赛银奖，作品《经典香趣沉香》荣获2020中国（大连）国际文化旅游产业交易博览会“金牡丹杯”文化创意大赛评比金奖