怎样自我判断营养状况

王敏

很多人想了解自身的营养状况，以此知道自己是不是健康。那么，怎樣判断自我营养状况呢？这里介绍几种判断营养状况的简便方法。

测量体重与身高

身高与体重是否失调，可表示一个人营养状况的好坏。一般来说，简单的标准体重的算法：男性标准体重（千克）=身高（厘米）-105;女性标准体重（千克）=身高（厘米）-100。比如，身高150厘米的成年女性，体重应为50千克左右;身高170厘米的成年男性，体重应为65千克左右。如果达不到上述标准，说明营养状况不太理想;若超过太多，应视为营养水平太高。

测量上臂皮肤折叠厚度

用两手指捏起上臂前侧的皮肤与皮下组织，测量被折叠起来的皮肤厚度。如营养水平正常，成年男性厚度约1厘米，女性约1.3厘米。大于该数值，表示有肥胖可能;厚度小于0.5厘米，表明营养水平不足。

测量臂围长度

用皮尺测量上臂中部周长，因为该处主要是肌肉群，肌肉是蛋白质的主要存在形式，肌肉组织的强壮情况也能反映营养水平的好坏。正常男子标准臂围是29.3厘米，女性为28.3厘米。如果达不到正常标准的80%～90%，表明营养水平颇差。

计算臂肌围数值

将上述测量到的上臂皮肤折叠厚度和臂围数值，用以下公式计算：

臂肌围（厘米）=臂围-（0.314×上臂皮肤折叠厚度）

正常成年男性臂肌围标准是25.3厘米，女性是23.2厘米。若达不到标准的60%～80%，为中度营养不良，小于60%为重度营养不良。

根据体力判断

营养不良的人一般体力较差，如30秒内做全蹲起立20次，脉搏增快次数会超过未做时的90%，并且在5分钟内不会恢复。相反，营养好的人，一般体力也好，30秒内做全蹲起立20次，脉搏增快次数不会超过未做时的90%，并且能在3分钟内恢复。

从外观上，成人营养不良可表现为消瘦、肌肉萎缩以及皮肤干燥、苍白、无弹性、有皱纹等，进一步观察可出现精神萎靡、反应差、体温偏低等症状。每个人营养不良的表现都不同。女性可能会出现月经不调、月经量少、肤色暗黄、指甲发白等症状。长期营养不良会出现生长发育低于正常，重要脏器受损等症状，可通过检测血液中的白蛋白、转铁蛋白、前白蛋白水平进行确诊。