妙香草莓垄培麦秆及配套优质丰产技术

徐会福，王兴臻，孙梦姣，葛后兵

(1 莒南县农业农村局，山东 276600)(2 临沂市农业学校)(3 莒南县妙香草莓专业合作社)

莒南县妙香草莓标准化生产基地位于山东省临沂市莒南县岭泉镇前葛集子村，2010年开始发展大棚草莓，目前面积达到300亩。近几年，基地探索实践以日光温室+起垄栽培+麦秆浅埋为核心的优质丰产新技术，配套做好定植前培育壮苗、定植后综合管理(含环境调控、肥水一体化、花果管理)等措施，所产草莓果个大、着色好、香味浓、口感好、品质优良，亩产4000千克，2015年获得绿色食品A级产品称号，2016年被山东省农业厅认定为省级农业标准化生产基地。

1 繁育壮苗，强化肥水保障和病虫害防治

为草莓定植提供优良品种的优质壮苗，是决定大棚草莓栽培成功的关键前提条件。妙香基地育苗重点抓好宽畦栽植、叶面追肥、严防病虫3个环节，从栽植模式、营养壮苗、生根保叶等方面加强管理，确保定植时草莓苗达到“三叶一心”的标准，每亩可育苗6万株。

1.1 育苗栽植，高标准建圃

基地位于山东省临沂市沭河冲积平原，沙质土壤，土层深厚，土壤肥沃。选择从未种植草莓的地块，整好田畦，宽1米，畦埂高10厘米。由于地块普遍肥沃，未施底肥。3月底栽植，从基地温室内选留生长健壮、没有任何病虫害、根系发达的草莓苗，作为母株，栽植行距100厘米、株距30厘米。栽后灌透大水，沉实根系。

1.2 叶面喷施或滴灌冲施肥料，促根壮苗

为充分满足草莓生根缓苗和生长发育所需要的营养物质，在苗圃内加大了追肥的力度，与病虫害防治相结合，每隔10天喷施1次叶面肥，或结合浇水用滴灌冲施根部。主要施肥种类如下。

(1)生根类。从栽植到6月，基地施用了活化土壤、促进作物根系健壮发达、生根壮苗的肥料，每隔15天，喷施1次美国168活性促根剂(微量元素叶面肥，30克/袋，喷施兑水15千克)+14-羟基芸苔素甾醇(0.01%水剂，5毫升/袋，喷施兑水15千克)；晚间冲施1次水溶性枯草芽孢杆菌(枯草芽孢杆菌、地衣枯草芽孢杆菌活菌含量≥1000亿/克，1千克/袋，每亩冲施1千克)，间隔7天后，晚间冲施1次哈茨木霉菌(可湿性粉剂，3亿CFU/克，1千克/袋，每亩冲施1千克)。

(2)营养元素类。6月冲施平衡型冲施肥(N+P2O5+K2O为20-20-20+TE，5千克/袋，每亩5千克)，7—8月喷施国光甲98%磷酸二氢钾(晶体，1千克/袋，喷施300倍)、枯黄一夜绿(微量元素水溶性肥料，40克/袋，喷施兑水15千克)，控旺促花效果好。

1.3 病虫防治，保叶护苗

苗期虫害主要防治蚜虫、红蜘蛛等，病害主要防治炭疽病、叶斑病、角斑病等。在实际防治中，根据病害、虫害发生的时期和特点，结合叶面喷肥，间隔5～7天喷施1次，可以在雨前施用，雨后必须喷1遍，一般每亩喷施药液量为50千克。基地主要采用以下药物防治，杀虫剂是吡虫啉(10%可湿性粉剂，8克/袋，兑水15千克)、噻虫嗪(30%悬浮剂，8克/袋，兑水15千克)、烯啶虫胺(10%水剂，50克/瓶，喷雾2000倍)、阿维·啶虫脒(4%乳油，50毫升/瓶，喷雾3000倍)、乙唑螨腈(30%悬浮剂，100毫升/瓶，喷雾3000倍)、氯虫苯甲酰胺(200克/升悬浮剂，5毫升/袋，喷雾3000倍)；杀菌剂是氟啶胺(500克/升悬浮剂，15毫升/袋，喷雾2000倍)、苯甲·嘧菌酯(32.5%悬浮剂，10克/袋，喷雾2000倍)、中生·四霉素(2%可溶液剂，100毫升/瓶，喷雾1000倍)、春雷·王铜(47%可湿性粉剂，30克/袋，喷雾500倍)、唑醚·喹啉铜(32%悬浮剂，20克/袋，喷雾800倍)、精甲·咯菌腈(62.5克/升悬浮种衣剂，10毫升/袋，喷雾1500倍)。

1.4 秧苗管理

由于秧苗生根较浅，在4—5月干旱季节，每隔7天浇1次水。因基地为平原，在雨季汛期容易积水成涝，故及时做好排水防涝。对发生的匍匐茎，摆布均匀后用定苗叉固定，促发生根。除草用异丙甲草胺(960克/升乳油，110克/瓶)，每亩用1瓶，兑水100千克，在栽苗后均匀地喷洒地面。

2 利用麦秆浅埋起垄，合理定植

2.1 建设钢拱结构日光温室

基地于2015年建设日光温室，至2021年已连续栽植草莓6年，未发生重茬死苗或品质衰退等严重问题。日光温室采用钢立柱和拱架结构，占地面积876米2，棚长73米，宽12米，脊高2.85米，后墙高2米、墙厚40厘米、空心砖水泥结构，棚内前面高1.2米，棚膜选用长寿无滴膜，保温采用4层毡被，用自动卷帘机敞盖保温被(图1)。

图1 钢结构日光温室

2.2 麦秆浅埋起垄

对实施温室密闭栽培连续种植的草莓来说，解决其生长发育过程中的重茬消毒、土壤改良、病虫防治、CO2气体等问题，是实现丰产、优质、高效的关键环节。基地科学利用农村充足的麦秆，通过简易挖沟起垄浅埋麦秆，有效地达到了以上目的。麦秆经过埋土分解，形成大量的二氧化碳供给草莓光合作用；释放热量提升夜间棚内温度；产生大量有益菌减轻白粉病等病害发生；分解形成有机质和无机肥料改良土壤，营养植株，促进根系发育(根系长达35厘米)，从而显著提高草莓产量、品质和抗病性，值得大面积推广应用。

(1)开挖条沟。7月初，在温室内开挖浅沟，深30厘米、宽40厘米、长11米，将土放置在两边，两沟间隔40厘米。1个温室共挖出90条沟。

(2)放置麦秆。基地在6月初小麦收获时，用小麦收割机边收获边将麦秆自动打捆，捆长70～80厘米、宽40厘米、厚30厘米。将麦捆顺沟排放，一个挨一个，铺放平整。在沟的两头露出麦秆，以便排出CO2气体，散发热量(图2)。

图2 挖沟埋麦秆

(3)埋土灌水。在铺好的麦秆层上撒上尿素，用以调节碳氮比，1个温室共用10千克。其上浅浅地埋一层土，厚度10厘米。用滴灌系统从一端灌水浇透，同时加入EM菌液6千克(有效活菌数20亿/毫升，含芽孢杆菌、木霉菌、固氮菌和放线菌属等多种有益微生物，1升/瓶)，一并施入，有助于秸秆的分解。用14号钢筋每间隔20厘米打1个小孔，扎透麦秆，用以散发CO2气体、热量和有益菌。

(4)起垄定植。8月底，整理起垄，南北向，垄距40厘米，垄宽40厘米、高25厘米、长11米。定植品种为妙香七号、妙香三号、香野，双行栽植，垄内行株距为30厘米×15厘米，每亩栽植1万株。

3 加强栽后管理，实现丰产优质

草莓定植后，重点采取扣棚升温、肥水一体化管理、无公害防治病虫害、蜜蜂授粉、疏花疏果等综合配套管理技术，草莓成熟提早半个月，达到上市早、收入高的目的。基地栽培的香野和妙香三号草莓于10月底开始成熟，妙香七号于11月底开始成熟。

3.1 扣棚覆膜

基地于10月10日覆盖大棚膜，扣棚后覆盖黑色地膜，在垄间覆盖板栗壳(图3)，每行铺20千克，厚度5厘米，能有效地吸收水汽，减少温室内的湿度，大大减轻灰霉病等病害的发生。

图3 行间铺板栗壳

3.2 肥水一体化管理

(1)定植后及时浇足水，以后每隔2～3天浇1次大水，晚间冲施1次水溶性枯草芽孢杆菌1千克，间隔5天后，晚间冲施1次哈茨木霉菌1千克，促进缓苗。

(2)10天后，用滴灌冲施农用微生物菌剂(有效活菌数≥100亿/毫升)，每亩5千克。

(3)15天后，冲施含腐植酸水溶性肥料(腐植酸≥30%)，每亩5千克。

(4)再15天后，冲施有机水溶性肥料(精提鱼蛋白，大量元素型，含腐植酸≥30克/升，N+P2O5+K2O≥210克/升)每亩5千克+平衡型生根冲施肥(N+P2O5+K2O为20-20-20+TE)每亩5千克。间隔半个月冲施第2次。

(5)坐果后，冲施硝硫基大量元素水溶性肥料(N-P2O5-K2O为15-5-30+TE)每亩5千克，或磷酸二氢钾(N+P2O5+K2O为0-51-33.8)每亩1.5千克+有机水溶性肥料(精提鱼蛋白，含有机质≥200克/升，N+P2O5+K2O≥80克/升)每亩5千克。半个月冲施1次，直到果实成熟。

(6)开花后，每间隔20天，冲施矿源黄腐酸钾(含黄腐酸≥53%，腐植酸≥55%，K2O≥12%，1千克/袋)1千克+磷酸二氢钾1千克+红糖0.5千克，用以促进根系发育，发根多、扎根深。

(7)叶面喷肥。坐果后，每周喷1次国光甲98%磷酸二氢钾300倍。每次浇水施肥的时间在10：00—15：00，其他时间段不宜浇水，以免影响地温回升和空气湿度过大。

3.3 棚内温湿度管理

根据天气情况和室内温湿度变化，及时敞盖保温被，开关透气口。开花以前，温度最高不超过28℃；开花期保持在25℃；谢花后以25℃较好，最高不能超过28℃；坐果后至成熟采收，最高温度均保持在25℃。日常管理中，夜间最低温度要高于5℃，湿度一般保持在80%以下。

3.4 花果管理

花期采用蜜蜂辅助授粉，于10月15日初花期即开始放养中华蜜蜂，1箱蜂负责3个棚的授粉，轮流放蜂。花期和坐果后及时疏花疏果，每个花序留5个果，以利于果实膨大着色、提前成熟，并顺利抽生下一茬花序。

3.5 病虫害防治

由于苗期病虫害控制效果理想，苗木健壮，加上温室内采用麦秆分解产生的大量有益菌抑制病菌为害、行间铺板栗壳降低空气湿度减轻诱发病害，所以在草莓扣棚(10月10日)后，仅发生轻微蚜虫为害，棚内未发生白粉病、角斑病、灰霉病等病害，无需喷药防治。草莓定植后到9月，病虫害防治与育苗期间相接，主治蚜、螨和叶部病害。