手艺千百 匠心如一

张媛媛

“知者创物，巧者述之，守之世，谓之工。百工之事，皆圣人之作也。”我国目前所见年代最早的手工业技术文献《考工记》里这样形容能工巧匠。

这本书成书于春秋战国时期，详细记载了春秋末期战国初期齐地官营手造的技术规范和生产规模，是古代齐鲁工艺手造的重要典籍。齐鲁文化积淀深厚，源远流长，说起“山东手造”的历史，在山东工艺美术学院民艺研究所所长、教授唐家路的眼中，那是可以追溯到史前时期的……

追根溯源

一陶一丝藏着文明故事

“大汶口文化、龙山文化先后出现红陶、黑陶的烧制，出现了陶鬶等大量器皿。特别是黑陶的出现，陶器由实用器皿逐渐走向礼器，成为远古礼制文明出现的重要见证。”唐家路说。黑陶是我国古老的制陶艺术，取之泥土，淬火而生，距今已经有四五千年的历史。

山東陶瓷的生产发展，贯穿古今。据唐家路介绍：“汉代出现铅釉瓷。唐代人掌握了黑釉瓷制作技术，淄川磁村生产的黑釉瓷晶莹润泽、色黑如漆。宋代制瓷工艺有了新突破，采用化妆土生产白瓷，开创了煤炭烧窑的先例。元代以粗陶为主。鸦片战争后博山开办官营陶瓷工艺传习所，研究改良陶瓷生产技术……”

不止陶瓷，很多手工业的发展都与时代的发展密不可分。《汉书·卷二十八》：太公以齐地负海舃，少五谷，而人民寡，乃劝以女工之业，通鱼盐之利而人物辐凑……齐地“织作冰纨绮绣纯丽之物，号为冠带衣履天下”。“齐（济）阴之缣”“亢父之缣”都是当时知名的丝织产品。山东是古代蚕桑业的主要起源地之一，植桑养蚕成风，齐地的丝织品名扬天下。

如今齐地的丝织品只能在历史的长河中寻求踪迹，但山东的鲁绣像当年的齐地丝织品一样蜚声中外。唐家路说：“受民族融合助推，鲁绣在元明时期出现了一个发展高峰。”明代鲁绣珍品《芙蓉双鸭图轴》《荷花鸳鸯图轴》，十分精美，现藏于故宫博物院。

从明代到近代，山东的丝织业在波折中前行。1949年10月1日，开国大典上升起的第一面五星红旗制作者，是百年老字号“瑞蚨祥”绸缎庄。这家老店创始于1862年，由山东章丘旧军孟氏家族所创立。从丝织品到“第一面五星红旗”，山东人用一双巧手“造”出了一个又一个惊世之作。

能工巧匠

一招一式彰显大家风范

山东人的手到底有多巧，穿越千年而来的纸鸢、鲁班锁等，至今还被人们称道。说起纸鸢，就不得不提墨子。在我们的印象中，他是主张“兼爱非攻”的思想家、军事家，但其实他还是一名“手工达人”。《韩非子·外储说左上》记载：“墨子为木鸢，三年而成，蜚一日而败。”工匠鲁班在墨子设计的基础上，又进行了创新和发展。《墨子·鲁问》记载，鲁班把竹子劈开削光滑，用火烤弯曲，做成喜鹊的样子，称为“木鹊”，可在空中飞翔达三天之久。

墨子最擅长制造的要数军事器械，他与鲁班还有一段特别的故事。公元前440年，墨子出使楚国，当着楚王的面和鲁班进行了一场“模拟大战”，在这场“模拟大战”中，楚国用上了鲁班制造的云梯等军事器械。最终，墨子用自己的智慧说服楚王和鲁班放弃意欲侵略宋国的企图。

据说鲁班在墨子的影响下，此后不再发明建造那些用于攻城掠地的战争工具，而是转为发明那些有助于人民百姓、能够帮助他们生产的工具。他创造了我国著名的榫卯结构，这种建筑方式在科学不断发展的今天，依然具有不可替代的艺术及实用价值。

岱青海蓝

一城一艺诉说区域变迁

山东有五岳之尊的泰山、有蜿蜒千里的黄河、有波澜壮阔的海岸线……丰富的自然风貌孕育了风格各异的美景。因地域自然环境和文化的差异，各区域的手工业发展呈现出了不同的面貌。

据唐家路介绍，鲁东地区，因为受海洋文化、海外贸易等影响，近代草编业、花边业以及当代贝壳工艺品，多呈现中外结合的特点;鲁中地区，受青岱文化影响，有博山陶瓷工艺、琉璃工艺、鲁砚工艺、泰山玉、莱芜锡器工艺等手工业;鲁西地区，受运河文化影响，南北交流频繁，出现了东昌府年画业、曹州年画业等手工业;鲁南地区，受自然环境的影响，石雕业、桐杨木工艺、杞柳编织工艺产业蓬勃发展;鲁北地区，因多滩涂盐碱之地，多种棉花，衍生出了手织土布工艺。

这些手工业中蕴藏着山东的文化基因、精神特质，是大众了解山东风俗人情、文化理念最鲜活的方式。济南的皮影戏历史悠久，一块白布、一个棚子、一盏泛黄的油灯，让皮影诉说动人的故事、演绎世间的百态。青岛的特色草编，在德占期时就曾一度畅销海内外，就连当时的取引所股票上都留有它的身影。即墨花边传统手工技艺的基础技艺源于鲁绣，又融汇了欧洲织绣技法和图案风格，在国际上素有“抽纱瑰珍”之称。博山的琉璃采取传统制作技艺，工匠将琉璃原料在千余度高温中熔融后，通过吹制、拉伸、打捏等技法，制成各种工艺品，呈现出流光溢彩的美……

路在何方

一心一意打造精品手造

如今许多手工艺如同流散在风中的落英，虽能见其踪迹，却已难觅其来源。但究其根本，手造制品大都是为满足人们生活需求，寄托美好情思而产生的。

“有一些手造融入当代生活中进行产业化运作了，还有一些手造走上礼品式发展的道路。”唐家路认为，现代生活方式的转变，是“山东手造”急需适应的现状。“传统手造产品的现代开发与运用不足。当前的手造类旅游产品较多，实用性较弱，审美性有待提升。”

唐家路和他所在的山东工艺美术学院一直在积极为山东手工艺发展寻找出路：他们成立博物馆，建立传统工艺生态档案，还原传统生产方式研究，保留传统手造的种子;他们开设工艺手造课程，帮助学生建立手造文化与工艺生态、社会民生的系统思维;他们以手造实践课程为契机，积极推动学院与设计机构、企业合作开展手造实践创新。

师生们都在传承传统的基础上，不断尝试创新与融合。山东工艺美术学院现代手工艺术学院副院长惠岩有一次看到一名教师提交的课题是围绕鲁班枕开展的，觉得很是欣喜。“我们一直致力于传统工艺上的创新，我们的定位就是为手工业发展提供创新型人才。”据惠岩介绍，他们采取了师傅带徒弟的模式进行人才培养，他们在守正中进行创新。提及学院培养出的学生，他满是骄傲：“周边地区在传统手工与创新融合方面做得好的匠人，很多都是从我们学校出来的。”

关于“山东手造”的未来，专注于民俗、民艺研究的唐家路有自己的思考。他希望将“山东手造”列入中小学教学课程教育教学，同时可以加强“山东手造”品质评鉴，从传统技艺挖掘、创意与形态、功能文献、材质与技艺、市场接受程度五个基本维度来衡量，从而加强手造品质引导，拓展市场潜力及其与民众生活的关系。