有机肥替代化肥对鲜辣椒产量及土壤养分的影响

吴 江

（贵州省印江土家族苗族自治县土肥站，贵州印江555200）

辣椒是印江土家族苗族自治县主要经济作物之一，按照“扩规模、强龙头、提质量、带农户、增效益”的发展思路，2021年辣椒种植面积2 666.67 hm2，产量3.2 万t，产值1.6 亿元。通过前期实施测土配方施肥项目，得出辣椒生产在中等肥力条件下对肥料配方需求，最佳配方为N∶P2O5∶K2O=17∶10∶18。由于长期施用此配方化肥，造成土壤板结等问题。为实现农业生产减肥增效，保护生态环境，推广有机肥替代化肥，2021年在印江县中等肥力黄沙泥田开展了辣椒等量养分商品有机肥替代化肥试验，筛选出适合辣椒生产商品有机肥替代化肥最佳用量，为辣椒大面积生产提供施肥指导。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验地位于印江板溪镇毛寨村下一组（经度108° 27′5″，纬度28° 7′49″），海拔582.73 m，地势平坦，土壤类型为黄沙泥田，肥力中等且均匀，有机质含量17.9 g/kg、全氮1.29 g/kg、水解氮122.7 mg/kg、有效磷10.6 mg/kg、速效钾136.4 mg/kg，pH 6.1。前茬作物油菜，排灌畅通。

1.2 试验材料

1.2.1 供试作物 辣椒品种为世农泰焰，由印江县梵净红公司供苗。

1.2.2 供试肥料 商品有机肥（N+P2O5+K2O≥5%，有机质≥45%），贵州印江同发生态农业科技有限公司生产提供；45%辣椒专用配方复合肥（N∶P2O5∶K2O=17∶10∶18），由印江自治县鑫源农业发展有限公司生产提供。

1.3 试验设计

试验设5 个处理，处理1（CK）：45%辣椒专用配方复合肥50 kg/667m2作基肥；处理2：等养分商品有机肥替代25%化肥+75%化肥作基肥（有机肥112.5 kg/667m2+45%复合肥37.5 kg/667m2）；处理3：等养分商品有机肥替代50%化肥+50%化肥作基肥（有机肥225 kg/667m2+45% 复合肥25 kg/667m2）；处理4：等养分商品有机肥替代75%化肥+25%化肥作基肥（有机肥337.5 kg/667m2+45% 复合肥12.5 kg/667m2）；处理5：等养分商品有机肥替代100%化肥作基肥（有机肥450 kg/667m2）。小区面积30 m2（长6 m×宽5 m），采用随机区组排列，3 次重复。小区间留40 cm 走道，重复间留50 cm走道，四周设保护行。

1.4 试验方法

辣椒苗采取社会化服务集中育苗。2021年5月17—18日整地开沟、深施基肥、起垄盖膜。5月20日移栽，采取双行单株栽植，按1.5 m 开厢（包括厢沟），厢宽80 cm、沟宽70 cm，栽培规格45 cm×60 cm（行株距），种植密度2 000 窝/667m2，每小区栽辣椒苗90窝。管理按常规进行，2021年8月15日开始采收，10月20日采收结束，分别记录各小区鲜辣椒产量，测算折合667 m2产量及效益。各处理取土壤混合样检测养分含量，有机质采用油浴加热重铬酸氧化容量法、速效钾采用乙酸铵浸提-钼锑抗比色法、全氮采用凯氏蒸馏法、pH 采用电位法、有效磷采用氟化铵-盐酸浸提-钼锑抗比色法。

1.5 数据处理

采用Excel 2010 对试验数据进行统计和计算，对试验所得到的主要品质成分和感官审评的结果用SPSS进行差异显著性分析。

2 结果与分析

2.1 不同处理鲜辣椒的产量

从表1 可知，鲜辣椒产量为处理2＞处理1（CK）＞处理3＞处理4＞处理5，处理2 为752.04 kg/667m2，处理5 为579.88 kg/667m2，说明适量等养分商品有机肥替代化肥鲜辣椒产量有所增加，当有机肥量过量增加化肥量减少时，鲜辣椒产量逐渐降低。经方差分析，重复间F=4.484＜F0.01=8.649，差异不显著；处理间F=14.186＞F0.01=7.006，差异极显著。处理2 与处理1（CK）间无显著差异；处理1（CK）、处理2 显著高于处理3，且极显著高于处理4、处理5；处理3 与处理4 间无显著差异，与处理5 存在显著差异；处理4 与处理5 间差异不显著。等量养分商品有机肥替代25%化肥较为合适，能达到减少化肥用量，提高产量的效果。

表1 不同处理鲜辣椒的产量

2.2 不同处理鲜辣椒的经济效益

从表2 可知，不同处理鲜辣椒的产值、纯收益均以处理2 最高，分别为3 158.57 元/667m2、1 716.07 元/667m2；处理1（CK）其次，分别为3 032.86 元/667m2、1 652.86 元/667m2；处理5 最低，分别为2 435.50 元/667m2、805.50 元/667m2。产投比处理1（CK）最高，为2.20；处理2 其次，为2.19；处理5 最低，为1.49。表明，等养分商品有机肥替代25%化肥+75%化肥作基肥的经济效益最好。

表2 不同处理鲜辣椒的经济效益

2.3 不同处理土壤的养分含量

从表3可知，土壤pH 总体较试验前略高，但差异较小，说明施肥后对土壤pH 影响不大。速效钾、全氮含量试验后均小于试验前，处理1（CK）最低，处理2～处理5 含量较处理1（CK）均有所提高。有效磷、有机质含量处理1（CK）均低于试验前，处理2～处理5 含量均较试验前有所提高。表明，商品有机肥与化肥混合施用，能改善土壤环境条件，提高土壤肥力，增加土壤养分含量。

表3 不同处理土壤的养分含量

3 结论

在印江土家族苗族自治县板溪镇中等肥力黄沙泥田进行辣椒等养分商品有机肥替代化肥肥效试验，结果表明，适量等养分商品有机肥替代化肥的鲜辣椒产量有所增加，当有机肥量过量增加时鲜辣椒产量反而降低，等养分商品有机肥替代25%化肥+75%化肥作基肥的鲜辣椒产量最高，达752.04 kg/667m2，产值、纯收益均最高，分别为3 158.57元/667m2、1 716.07 元/667m2。商品有机肥与化肥混合施用对土壤pH 影响不大，等养分商品有机肥替代25%化肥+75%化肥作基肥，其土壤中的速效钾、全氮、有效磷、有机质含量分别为131.4 mg/kg、1.24 g/kg、11.3 mg/kg、18.6 g/kg，较施用45%辣椒专用配方复合肥分别提高15.50 mg/kg、0.06 g/kg、0.90 mg/kg、2.20 g/kg。在中等肥力黄沙泥田种植辣椒，建议施用等养分商品有机肥替代25%化肥+75%化肥，既能增加收入又能减少化肥用量，同时能培肥地力，实现减肥增效，保护生态环境。