小镇『食光』

策划、文、摄/Autumn

什么才是最好的味道？每位主厨有自己不同的见解，每个地方的人会有自己的坚持。有一种说法，也许你也常会听到：用本土的新鲜食材，不离传统根基的烹饪方式来做当地的菜肴，这样呈现的菜肴最美味。繁华都市中，快节奏的生活令那些需要时间寻找和烹制的美味在流失。相比之下，小镇就很不同，它们往往总能坚持自己的味道，把自己有特色的食材培育得优质，把本土的食物制作方式传承发扬。生活节奏很慢，人们不赶时间，把日子过成它原有的样子就好，把食物做成它本真的味道。小镇里的『食』光，往往是闪耀着一方风土光辉的真味道。