长沙绿茶——湘茶产业的“明珠”

长沙县农业农村局（410100） 胡云铃 张旭

长沙绿茶，作为全国农产品地理标志保护产品，近年来在政府、行业组织、茶企等共同努力下快速崛起，成为高端绿茶的杰出代表，在第十六届中国国际农产品交易会暨第二十届中国中部(湖南)农业博览会上被授予“袁隆平特别奖”，2020年被湖南省气象局、湖南省农业农村厅认定为“2020首届湖南气候好产品”，2021年长沙绿茶被选定为第二届中非经贸博览会指定茶品牌。

在湖南“五彩湘茶”发展格局中，长沙绿茶是绿茶板块名副其实的“核心”之一，引领湖南绿茶产业发展。截至2021年底，长沙绿茶茶园面积约15986公顷，可采摘面积13760公顷，绿茶产量约3.9万吨，茶产业相关综合产值超过97亿元。

长沙绿茶，底蕴深厚。从马王堆汉墓出土的茶与茶具到唐代潭州(长沙古称)刺史张谓的“饮茶胜饮酒，聊以送将归”，从李时珍《本草纲目》记载的“楚之茶有湖南之白露、长沙之铁色”再到明清时期的“高桥48家茶庄”，长沙茶叶早已蜚声天下。

位于北纬28°附近黄金产茶带的长沙绿茶，具有明显的品种、地域和工艺特点，为我国卷曲型名优绿茶的代表性产品。其外形条索紧细，色泽翠绿显毫，干茶匀整度好且匀净，内质嫩香持久，滋味鲜醇爽口回甘，汤色嫩绿明亮，叶底嫩绿鲜活匀齐，富含维生素、氨基酸等多种营养成分。中国工程院院士，湖南农业大学博士生导师、教授刘仲华曾点赞长沙绿茶，并题词“品长沙绿茶，享美好生活”。历代长沙绿茶名品辈出，如高桥银峰、金井毛尖、湘波绿等都是长沙绿茶的名品。

近年来，长沙市高度重视长沙绿茶的发展，先后出台了一系列政策和划拨了一定的配套资金。2019年，长沙市下发一号文件，明确以长沙县为主体，用5年时间，将长沙绿茶打造成为品牌产业、高效产业、富民产业，建成标准化优质茶园6667公顷以上，实现综合产值100亿元。

长沙绿茶以长沙县百里茶廊为核心，与宁乡沩山片区，浏阳淳口片区，望城乌山—格塘片区，形成了长沙绿茶“一廊三片”主产区。截至2020年底，在长沙市茶园里，有被农业农村部认定的有机基地1个、有机认证产品4个、绿色认证基地3个、绿色认证产品7个。全市涌现出规模以上茶叶生产企业23家，其中，国家级农业产业化龙头企业2家、省级农业产业化龙头企业7家、国家级示范合作社5家、产值过亿元的茶叶企业3家。

不过短短几年，占据省会城市独特优势资源的长沙绿茶，已成为“五彩湘茶”产业皇冠上一颗亮眼的明珠。