“狂生”革命家

2022-05-30 10:48方玉兰大猩猩
少年博览·小学低年级 2022年6期
关键词:俞秀松豆腐脑豆渣

方玉兰 大猩猩

啊,我看到他了!那个小孩真狂妄,他个子那么矮,怎么可能捉到我?

不要小瞧小孩子,在浙江省诸暨(jì)市,就出过一个年纪小小的“狂生”。

“狂生”,是指狂妄的学生吗?

我知道,他还是中国共青团的创始人之一呢!

但是,正因为他年轻时思想激进,还和父亲发生过一个小插曲。

嘘,别叫了!那边有人在捉知了!

不不不。他在十几岁时,就想让中国变得富强,有着远大的理想抱负,所以家乡的人都叫他“狂生”,意思是“思想狂野、追求远大的少年”。他就是俞秀松!

什么小插曲?说来听听!

俞秀松在杭州读书时,想去北京学习,就写信给父亲,请父亲给他寄一笔路费。

他的父亲名叫俞韵琴,俞秀松在信里,直接称呼父亲为“俞韵琴同胞”。

哎呀,父亲读了这封信,一定很生气!

但父亲很了解俞秀松,他知道儿子一直反对封建思想,追求平等自由,所以才直接称呼他的名字,因此,他没有责怪儿子。

难怪俗话说,“知子莫若父”。

俞秀松离开家乡后,不停地走南闯北,投身到革命事业中。父亲不断写信给他,每天都牵挂他的平安。

看到俞秀松成了一名杰出的革命家,父亲非常为他感到自豪。

这时,那个小男孩出现在柳树下。

俞秀松的家乡在浙江省诸暨市,是一个盛产豆腐(dòu fu)的地方。很多人都知道,雪白的豆腐是用金色的黄豆做成的。但你可能不知道,黄豆在变成豆腐的过程中,一直在“变戏法”,不停地“变”出不同的美食。

变豆渣(dòuzhā)

把圆溜溜的黄豆在清水里浸泡一段时间,再打磨成浓稠(nóngchóu)的豆浆。先别急着煮,还要过滤(guòlǜ)掉里面的豆渣。豆渣是可以吃的,富含大量膳(shàn)食纤维(xiānwéi)。

变豆浆

过滤掉豆渣,只剩下牛奶般的豆浆,大火开煮(zhǔ)!咕嘟嘟——豆浆煮开啦,闻到浓浓的豆香味了吗?

变豆皮

看,冒着热气的豆浆,表面凝结了一层薄薄的油膜(yóumó)。把这层油膜挑起来,就是豆腐皮,它可是豆浆的精华。把它卷起来,像不像一节竹枝?没错,这就是腐竹。

豆制品,种类多,营养健康又美味。每天吃一种,健康成長每一天!

变豆腐脑

快让开,神秘(shénmì)“药水”来啦!把它倒进豆浆里,过了一会儿,一桶豆浆就变成了豆腐脑。这碗神秘“药水”,就是卤(lǔ)水。

变豆腐

嗝(gé)!这就饱了?还剩下一大桶豆腐脑呢!这里有一个容器,里面铺了一层厚纱布,把豆腐脑倒进去,用厚纱布包好,放一块木板压住它,再盖上一块大石头。几个小时后,豆腐脑的水分被压出,变成了一块结实的豆腐。

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