肉犊牛饲养管理及疾病防治

于朝霞

摘要：目前我国畜牧业已经形成一定规模和生产模式，肉犊牛的科学饲养已成为影响该产业的主要因素之一。肉犊牛的不同成长阶段应使用不同的饲养方式和人工干预方式，在饲养过程中应观察并记录犊牛生长状态，保障其营养均衡和生存环境卫生。应通过强化养殖管理、完善防疫制度、加强母牛管理及日常管理防止其出现呼吸系统疾病、肢蹄病、消化系统疾病、百叶干病等疾病，保障犊牛健康生长。

关键词：肉牛;犊牛;饲养管理;疾病防治

中图分类号：S858.23;S823文献标识码：Bdoi：10.3969/j.issn.2096-3637.2022.03.048

Feeding Management and Disease Prevention of Beef Calves

YU Zhaoxiao

（Laiwu District Integrated Administrative Law Enforcement Brigade of Jinan City，Jinan Shandong 271100，China）

Abstract：At present，the animal husbandry in our country has formed a certain scale and production model，and scientific breeding of meat calves has become one of the main factors affecting the industry. Different feeding methods and artificial intervention should be used in different growth stages of beef calves，and the growth status of calves should be observed and recorded to ensure their nutrition balance and environmental hygiene. In order to ensure the healthy growth of calves，it is necessary to strengthen the management of breeding，perfect the epidemic prevention system，strengthen the management of cows and daily management to prevent the occurrence of diseases such as respiratory system diseases，limb and foot diseases，gastrointestinal disease diseases and dry leaf diseases.

Keywords：beef cattle，calves，feeding management，disease control

0引言

多年来，我国的畜牧业发展形成了特定的规模和生产模式，还有进一步扩大的趋势。根据实际生产情况，在肉犊牛的饲养中，饲养方式和工作人员的专业能力和技术知识储备将影响犊牛的最终品质，而刚出生的肉犊牛身体机能不够完善，需要经过更加细致的照顾和科学合理的饲养管理，该文将重点分析幼犊牛的饲养管理要点及疾病防治细则。

1生理特点

肉犊牛在出生后的一段时间内，身体器官发育不完全，抗逆性较差，很容易受到外界因素的刺激，在其器官发育完全之前都需要养殖人员做好饲养管理工作。在养殖作业开展之前，饲养人员应对犊牛进行全面详细的观察，并且记录犊牛各个方面的数值和状态。在生长阶段，犊牛的3个胃都处于发育初级阶段，真正能发挥作用的胃只有1个，因此在这个过程中，应该控制犊牛的食量，以防出现消化问题。经过一段时间的发育，犊牛胃部的容积不断增加，食量也会增加，这也是其生長期最显著的特征。这时可补充固体食物，并对犊牛的饲养管理做出调整[1]。

2不同阶段肉犊牛饲养管理

2.1初生犊牛

接生犊牛的时候，初生犊牛的状态是急需人工干预的，工作人员应首先清理犊牛口腔中的黏液和异物，保证其呼吸顺畅，以防发生窒息。也可能出现出生就没有呼吸的犊牛，针对这种情况应该将犊牛倒置，不停拍打其身体，刺激它呼吸，将堵塞在呼吸道中的羊水和异物排除，操作过程中注意不要伤到犊牛。犊牛出生后，还需继续观察其脐带的情况，如果肚脐出有出血症状，则需立即进行消毒和止血，以防其肚脐部分发生感染。初生犊牛很容易因为一些小面积的创伤发生感染，演变成危及生命的败血症状，因此，养殖人员需要格外重视[2]。

2.2哺乳期犊牛

为保证犊牛的正常生长，减少患病情况，发现病牛的初期应及时诊断，如果患上的是传染病，在确诊后要及时对病牛进行隔离，同时消毒牛舍。平时为了防止犊牛患病，还应保持牛舍的卫生条件符合标准，并定期清理牛舍内环境，对饲养器具进行彻底消毒。初生的犊牛都会经历去角作业，因此，为了防止犊牛出现创伤和应激反应，应保证犊牛出生后及时吃到初乳，吸收牛初乳中的免疫蛋白，因母牛的初乳中富含大量营养物质，能提高犊牛的抗病能力，使犊牛得到初次免疫，有利于生长期中健康成长。在日常饲养管理中，应合理控制牛乳和饲料的比例。可经过人工加温处理后含有免疫球蛋白的初乳喂养给犊牛，为了进一步丰富犊牛的营养，还可在饲料中加入谷物小牛饲料和全价小牛饲料，为其补充丰富的纤维素。

2.3断奶期犊牛

在犊牛饲养的过程中，不同阶段的饲养方式各有不同，首先在饲养断奶期犊牛时，应坚持限制其食用母乳的量，同时随着犊牛生长，坚持少食多餐，有利于胃部发育，同时引导断奶期的犊牛采食饲料，为其准备清洁干净的饮水。通常情况下，出生2个月左右的犊牛可进行断奶处理，根据养殖场规模的不同，在大型养殖场的犊牛在出生后30 d左右即可进行断奶处理，断奶过程应坚持循序渐进的原则，以防引起犊牛的消化不良[3]。

3饲养管理要点

3.1观察犊牛的生长状态

对犊牛的日常生活进行详细的观察和记录，用心对待每一只犊牛，并重点监控其异常行为，记录每一只犊牛的采食情况，一旦发现其食欲不振，要及时分析就诊，采取切实可行的有效方案来治疗，避免犊牛因病死亡。注意观察犊牛日常生活的基本情况，观察喂食的奶源中是否有寄生虫或其他危害物质，着重记录犊牛的皮毛和眼睛状态，作为判断犊牛健康状态的依据。还要对粪便进行详细观察，以防其有轻微病症。

3.2保证犊牛的营养均衡和卫生管理

有关犊牛饲养管理的资料和实践工作记录表明，犊牛出生一段时间后会经历营养需求的高峰期，对养分的需求量持续增加。饲养人员还应对实际投喂饲料的营养比例做出调整[4]。

在日常饲养管理中应重视犊牛的生长状态，以此为依据调整饲养方案，保证犊牛生长的营养均衡，不会出现营养缺乏的情况，也有助于避免浪费，减少饲养成本。同时注重犊牛生活环境的日常管理，首要工作为保持牛舍的卫生和安全，对牛舍进行定期消毒和清洗，确保舍内空气流通，环境干燥，防止滋生病菌。

4疾病防治

4.1呼吸系统疾病

初生肉犊牛很容易感染呼吸系统疾病，出现肺炎症状时就应引起重视，如果肺炎症状发展成了呼吸系统疾病，则需及时进行治疗。这种病症产生的原因主要是其生活环境的卫生状况、饲养管理不合理，同时可能存在病原微生物，这些因素的共同作用可能导致初生肉犊牛感染。在治疗呼吸系统疾病的过程中，首先要对生活环境尤其是可能存在病原体的空间进行全面消毒，重点保持环境的温湿度适合犊牛生活，避免生理刺激影响犊牛的呼吸道。犊牛的肺炎发展情况将影响到后续的治疗措施，首先应选择一些毒性较弱的抗生素来进行治疗，同时根据犊牛肺炎发展的情况采用药物进行辅助治疗，为避免水肿尽量少用输液的方式。

4.2肢蹄病

肢蹄病是一种肉犊牛中十分常见的疾病，治疗过程中应首先明确病牛的具体症状，发生肢蹄病的病牛会出现蹄尖壁、侧壁的真皮小叶层及血管层浆液性弥漫性炎症。犊牛在患病的时候会出现明显的精神萎靡现象，同时不愿意行走，这是因为其蹄部已经产生了病症。病牛还会出现喜卧、跛行等症状，同时膝关节存在一定的异常，在出现这类症状的时候，养殖人员应明确调查清楚犊牛是否患病，防止病症进一步恶化，如果犊牛发生了严重的肢蹄病，其治愈周期也会进一步延长，治疗成本持续上升。治疗肢蹄病，应在患處涂抹鱼石脂，并对病牛注射抗菌消炎药，以此来控制牛蹄的发炎状况。症状严重的牛更适合用双氧水处理患处进行消毒，同时要配合清创的操作。

4.3消化系统疾病

肉犊牛出现消化系统疾病时，极有可能是其饲养管理出了问题，一旦发现了犊牛出现了类似症状，就应采用合适的方法及时治疗，确保在最短的时间内处理，如果病情持续恶化，肉牛犊中可能会出现发育不良的症状，严重者可能会导致死亡，因此在防护时一定要注意对症下药。这类病症很可能是消化系统的炎症所导致的，在治疗中可尝试采用抗菌消炎的措施，同时避免犊牛脱水及时为其补充水分。

4.4百叶干病

百叶干病也是饲养过程中十分常见的一种疾病，常见于大规模的养殖场，可能是因养殖密度过高，日常养殖管理措施不到位，最终导致肉犊牛罹患百叶干病。同时，不健康的饲养方式也会导致犊牛发病，比如长期喂食谷糠类或过于精细的饲料，而缺乏青饲料的摄入，则极有可能导致牛的胃瓣受损，体内肝火旺盛，胃液分泌不足，出现积食现象，也就容易发生百叶干病。在患病初期，常见病牛精神萎靡、食欲不振，甚至可能会口干舌燥、磨牙呻吟，严重者会迅速衰竭而死。在治疗过程中，应根据犊牛的患病情况做出调整，促进犊牛消化，及时进行通便处理，同时，为了减少肉犊牛发病几率，更应在日常的饲养管理上多重视多调整[5]。

5疾病预防

5.1强化养殖管理

肉牛犊的疾病防控一定要落实科学合理的防治方案，首先，科学合理的消毒计划必不可少，饲养人员必须对肉牛犊生活环境进行严格消毒，要根据不同季节安排消毒频次，特别是在疫病高发的季节如春秋季，应对养殖场内的环境进行严格控制，对可能存在病毒的空间进行消杀，彻底消灭病毒。一般进行消杀时，惯用的方式是喷淋式消毒，这种消毒方式施用的场地种类较多，范围较大。在疫病高发期，应在养殖场门口设置消毒通道与消毒池，主要是用于对工作人员进行消毒处理，以防往来人员传染病毒。当养殖场出现疫病的情况下，还需要对染病犊牛及时进行隔离和治疗，在病牛痊愈后再对养殖场进行全面消杀[6]。

5.2完善防疫制度

犊牛养殖管理中关于疫病防控的工作流程一般较为繁琐，内容也较复杂，其中需要格外注意的几个环节包括犊牛饲养管理、人员流动控制、养殖人员管理、牛肉生产销售等工作，都要注意对疫病病毒的防控，而养殖人员在养殖的全过程中都不能松懈。为帮助养殖人员深化工作效果以进一步提高工作效率，应建立完善的防疫制度，实现防疫措施的大范围落实，实时监控犊牛养殖的全过程，使养殖管理的每个步骤都能按照防疫管理的标准开展，以此来降低肉犊牛感染疫病的风险。养殖人员应该注意疫苗注射的时间和频率，确保犊牛体内的抗体水平能有效抵抗病毒，疫苗免疫能大幅增加肉犊牛的免疫力。饲养人员应制定完善的疫苗计划，做好与防疫站的对接工作，确保接种疫苗的质量合格。

5.3加强母牛的管理工作

为肉犊牛的饲养管理打下一个稳定的根基，就需要加强母牛的管理工作，首先，为了犊牛的身体质量，要对母牛做好保胎工作，确保临产的母牛能顺利产出犊牛，同时为了避免母牛难产、死胎、弱胎，还需采取相应措施。母牛在成功受孕后应转入专门的圈舍饲养，以免受到刺激，避免其他牛对怀孕母牛造成伤害，减小发生意外流产的可能性。目前，大多数养殖场都采取舍饲饲养的方法，这种方式对怀孕母牛来说更加保险，然而怀孕母牛也需经过锻炼来强健体质，这样可促进母牛血液循环，避免体质过弱引起流产，可以放牧的方式保证母牛充分的锻炼。同时要对母牛的身体进行定期清理，使其保持清洁卫生。保持牛舍环境的清洁与卫生，为母牛提供一个安全舒适的生活环境[7]。

5.4重视日常管理

肉犊牛在刚出生时，其身体的各项器官发育不全，不能受过大的刺激，对环境条件的改变适应能力不强，同时抗病能力较弱，很容易感染各种疫病。在肉犊牛日常管理中就应加强护理和观察，注重对环境的管理，尽量排除其受伤、染病的可能性，注意环境卫生的同时定期消毒，避免犊牛感染疫病。养殖人员还应为犊牛提供良好的运动空间，使其得到充分的锻炼，放牧流程不能简化，使其在日常运动中强身健体，促进生长。

6结束语

我国的畜牧业应不断改变旧有的生产模式，特别是肉犊牛的养殖工作中，更应在饲养管理和疾病防治方面引起足够重视，并采取相应措施，实现肉犊牛的健康绿色养殖。为了使犊牛健康安全地生长，有关工作人员应该在饲养管理过程中，根据犊牛生理特点调整饲养管理的措施，并在后期具体疾病的防治中一定要按照饲养标准进行，最终有效减少其致病率和死亡率。

参考文献

[1]李海燕.牛羊饲养管理与疾病防治措施[J].农家参谋，2022（2）：123-125.

[2]托合塔森·皮达巴依，阿衣怕·库尔班，别格扎提·吾木提汗.肉牛犊牛饲养管理及疾病防治[J].畜牧兽医科学（电子版），2020（7）：58-59.

[3]安丰军，迟玉慧.肉牛犊牛饲养管理及疾病防治[J].中国畜禽种业，2020，16（11）：156-157.

[4]张树军.牛饲养管理及常见疾病防治措施[J].畜牧兽医科学（电子版），2020（15）：35-36.

[5]潘文艳.肉犊牛的饲养管理及疾病防治[J].今日畜牧兽医，2021，37（8）：54-56.

[6]马清渊.肉牛犊牛饲养管理及疾病防治[J].兽医导刊，2021（7）：77-78.

[7]冯乐兴，张立峰.肉用犊牛的饲养管理技术[J].中国动物保健，2020，22（4）：41-48.