科学达人挑战区

2022-05-30 10:48
科学大众(中学) 2022年9期
关键词:东方红一号蒜末酸菜

1. 地下之城并非科幻作品的专利, 现实中的人们很早就打起了地下的主意。下列哪个建筑在建造之初并不属于地下城?

A. 土耳其卡帕多奇亚地下城

B. 英国肯特郡马盖特贝壳宫殿

C. 庞贝古城的圆形大剧场

2. 制作酸菜时,需要在缸里或发酵池(坑) 里放一层菜,上面撒上盐和各种调料,再码一层菜,再撒一层盐和调料。在码菜的过程中,需要用脚把菜踩实。最后,再用大石头压在菜的上面。这样做的最终目的是什么?

A. 使发酵池形成低氧的环境

B. 使酸菜入味慢些,避免太咸

C. 节约发酵池空间

3. 我国第一颗人造卫星的名称是什么?

A. 东风一号

B. 东方红一号

C. 启明星一号

4. 民以食为天。在下列的烹饪做法中,哪一项是不提倡的?

A. 购买烹饪用油时建议少量购买、品种勤换

B. 炒菜多采用勾芡的方法,避免蔬菜营养丢失

C. 油热后,可先將葱花、花椒、辣椒、蒜末等辛香料放入锅内翻炒片刻,以增加菜品的香味

5. 下列说法中,哪一项是正确的?

A. 要想尽快治好病,打针比吃药更好

B. 抢救心搏骤停的患者时,应第一时间抬高患者双腿,使其血液尽快回流到心脏

C. 口香糖万一被误吞下肚,几天后也会被排出体外,没有粘在胃肠上的危险

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