血糖高的人可以喝饮料吗

张海伟 顾珊珊

糖尿病是一种常见的内分泌系统疾病，其发病率近年来呈现明显的上升趋势。随着社会经济的发展以及人们生活水平的提高，各种含糖饮料层出不穷、琳琅满目，爱喝饮料的人越来越多，有些人甚至以饮料代替饮水。而对于糖尿病患者来说，有些饮料确实不能喝，特别是含糖的碳酸饮料，如可乐、雪碧等。

以可口可乐为例，根据其产品标签上标明的：每100ml可口可乐提供180kcal热量，10.6g的糖。那么1瓶500ml的可乐，提供能量900kcal，53g的糖，这样的能量需要糖尿病患者以中速步行的速度，走1个多小时才能消耗掉。另外，含糖饮料含有大量的能量密度高并且能被快速吸收的高果糖玉米糖浆，能像蔗糖一样提高血糖，而在饮用含糖饮料的同时往往伴随着摄入其他含糖量高的食物，促进体内含糖物质的增加，最终会使体内血糖急剧飙升，严重影响糖尿病患者的血糖情况。因此，我们通常建议糖尿病患者不要喝碳酸饮料、含糖饮料。

那么，对于糖尿病患者来说什么饮品适合呢？

白开水 从科学角度讲，白开水是最符合人体需要的饮用水，自来水煮沸后，既洁净、无微生物污染，又能使过高硬度的水质得到改善，还能保持原水中某些矿物质不受损失。糖尿病患者多喝白开水，可以对体内高渗、缺水状态进行自我调节与保护，增加尿量可使糖分从尿中排出，这是机体的一种自我保护措施。

牛奶 牛奶是古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必需的氨基酸，乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收，适合糖尿病患者饮用。《中国糖尿病医学营养治疗指南（2013）》指出：乳清蛋白能促进肠促胰岛素的分泌，提高胰岛素敏感性。乳清蛋白中所含亮氨酸及其代谢产物能减少肌肉蛋白的分解，增加瘦体组织。系统回顾研究显示，膳食中增加乳清蛋白的摄入有助改善糖代谢，减轻体重。需提醒的是，鲜奶、纯牛奶、低脂奶、脱脂奶比较适合糖友，而早餐奶及各种风味牛奶不适合糖友喝。

豆浆 豆浆含有大量纤维素，能有效阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病。每百克豆浆含蛋白质4.5g、脂肪1.8g、碳水化合物1.5g、磷4.5g、铁2.5g、钙2.5g以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处，是糖尿病患者日常必不可少的好饮品。常饮豆浆对女性糖友的好处更大，因为鲜豆浆中含有植物雌激素、皂甙、异黄酮、卵磷脂等稀有物质，可改善潮热、疲劳、晕眩、焦虑、心悸、失眠、骨质疏松等更年期症状，是天然的雌激素补充剂。当然，糖尿病患者喝的豆浆，是不能添加白糖的。

茶 茶叶富含茶多酚、儿茶素、茶多糖、茶色素等活性成分，具有抗氧化、降血糖、抗癌等多种功效，对人体具有强健身体、愉悦心情的多重功效。对于糖友来说，绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶、白茶等比较适合。同时茶水还能给人体补充水分及多种营养成分，如茶碱、维生素、微量元素等。但是，糖尿病患者睡前最好不要喝過浓的茶，以免影响睡眠。

最后要提醒的是，即使是健康的饮料也含有一定的能量，其饮用量还是要受到限制的。而白开水或淡茶水中所含的能量几乎为零，所以白开水和淡茶水是最适合糖友的饮品。