嗑瓜子不伤身体的技巧

有些人一嗑起瓜子就停不下来，从而导致上火，严重时还会加重颞下颌关节的负荷。

瓜子吃多少算过量

无论哪种瓜子，都不要吃过量。普通成人平均每周吃50～70克的坚果比较合适。按平均每天10克算，相当于每天吃带壳葵花子20～25克（约1把半的量）。如果吃多了，应相应减少饮食中其他油脂的摄入量，肥胖人群更要注意。

怎么嗑瓜子才不上火

吃瓜子后要多喝白开水，或者清淡的茶水，如绿茶、菊花茶。口腔和咽喉不适者（如患有口腔溃疡、咽喉炎），或者胃肠道不适者要慎吃瓜子。

除此之外，推荐一个健康吃法：将瓜子仁加入凉拌菜中，同时注意少用或不用烹调油，或者和大豆一起打成豆浆。

挑选瓜子要注意以下几点：

1.尽量到大型正规商超购买包装完整的瓜子，并注意查看生產日期、保质期、配料表、厂家等信息。

2.如果买散装的瓜子，要特别注意店铺和装瓜子的容器是否清洁、工作人员穿着是否干净整洁。另外，如果瓜子有过于浓郁的味道、哈喇味，甚至霉味，就不要购买。

3.尽量选择原味的瓜子，少选经过加工调味的瓜子，如焦糖味、海盐味、蟹黄味、椒盐味、五香味的瓜子，这种瓜子往往糖和盐含量都很高，对肥胖、三高等特殊人群很不友好。

4.最好选择带独立小包装的瓜子。一方面可以帮助控制食用量，另一方面也可以避免大包的瓜子一次吃不完而氧化变质。