苏格兰百富庆祝大卫·斯图尔特先生从业60周年纪念

王明勇

苏格兰百富单一麦芽威士忌，历来以坚持手工工艺酿造威士忌而闻名，近日，苏格兰百富为酿酒大师大卫·斯图尔特先生從业60载举办周年纪念活动，以表彰其成为业界服务时间最长的酿酒大师。

60年来，大卫累积了无可比拟的知识和酿酒技艺，使他酿造出了屡获殊荣的威士忌，并首创威士忌酿造的双桶过桶等技艺，这些技艺受到业界广泛采用及一致好评。苏格兰百富最为经典的双桶12年即是使用双桶过桶技艺酿造的最佳代表。

大卫于1962年加入独立家族企业格兰父子酒厂开始了他的职业生涯，担任威士忌库存管理员，负责编写账本。历经12年的酒厂岁月，大卫于1974年成为首席酿酒师，在他任职期间亲自指导酿造了酒厂屡获殊荣并驰名全球的苏格兰百富单一麦芽威士忌，格兰菲迪和格兰威威士忌。

因为大卫斯图尔特在威士忌酿造上的成就，他先后被授予多次行业荣誉，这位威士忌行业传奇人物也因此被任命为大英帝国成员勋章（MBE）成员，以表彰他对苏格兰威士忌行业的奉献。

苏格兰百富单一麦芽威士忌为庆贺酿酒大师大卫·斯图尔特MBE（大英帝国成员勋章） 60周年从业纪念，即将推出一款六十年份威士忌，为品牌迄今为止年份最久也是最稀有的威士忌酒款。

值得一提的是，从学徒成长起来，被任命为新任苏格兰百富酿酒大师的凯尔茜·麦基奇尼，将与大卫肩并肩工作，传承匠心——凯尔茜与大卫的签名将会共同出现在苏格兰百富60年的瓶身上，以致敬这份传承与创新。