从审定品种看陕西省小麦种业“卡”在何处

张少杰 赵婷 王利荣 王轩

摘    要：新品种选育在小麦生产中具有十分重要的作用，品种审定是连接选育和生产的桥梁。分析2010—2021年陕西省审定的小麦品种概况、亲本来源、农艺性状、抗病性、品质性状等品种信息发现，陕西省小麦育种工作的短板主要体现在育种方法传统、亲本资源创新不足、品种综合抗病性不高、优质专用小麦品种选育不足等方面，并根据分析结果提出了建议。

关键词：陕西省;小麦;品种审定;抗性;品质

文章编号：1005-2690（2022）07-0013-03       中国图书分类号：S512       文献标志码：B

小麦是陕西省第一大粮食作物，近年来播种面积保持在95万hm2左右，总产量约400万t，约占陕西省粮食总产量的30%，对陕西省粮食安全和社会发展有着十分重要的作用。选育小麦新品种是增加小麦产量、改善小麦品质和提高农业资源利用效率最直接有效的措施[1]。本文以陕西省统计局[2]、中国种业大数据平台[3]2010—2021年陕西省审定的小麦品种数据为基础，总结近10年来陕西省小麦生产状况、品种审定概况以及审定品种的农艺性状、抗病性、品质性状，分析陕西省小麦种业“卡脖子”卡在何处，以期为今后一段时间小麦育种提供参考。

1 陕西省小麦生产概况

2010年，陕西省小麦种植面积为111.973万hm2，产量393.55万t，单位面积产量3 515 kg/hm2。随着种植业结构调整，此后10年陕西省小麦种植面积不断下降，到2019年，陕西省小麦种植面积已降到96.593万hm2，总产量382.04万t，单产3 955kg/hm2（见表1）。总体来说，2010—2019年陕西省小麦生产总体呈现面积下降的趋势，总产量基本在400万t;单产稳中有进，由2010年的3 515 kg/hm2增加到2019年的3 955 kg/hm2，中间略有波动。

2 2010—2021年陕西省小麦审定品种情况

2.1 审定品种概况

2010—2021年，陕西省共审定品种154个，其中水地小麦品种135个、渭北旱地小麦品种17个、陕南地区小麦品种2个;审定品种数量在年际之间差异较大，最多的有20个品种，最少的2016年为0个。

从选育单位分析，由种子公司单独审定以及公司与研究机构合作审定的品种共67个，研究机构累计审定品种87个，总体表现为审定品种数量增多，以研究机构为主，种业企业参与审定品种数量增加。

从审定小麦品种组合类型分析，利用单交、复交方式选育的品种累计142个，變异株选择11个，航天诱变选育1个，目前小麦新品种选育手段以单交、复交方式为主。

从审定小麦品种来源分析，2011—2021年水地审定品种中，使用次数不少于3次的亲本11个，累计育成品种87个，占总数的56.5%。其中，周麦16被使用次数最多，达21次，育成审定品种21个，占总数的13.6%;郑麦366为11次，审定品种8个;小偃22为10次，审定品种10个;豫麦49（温麦6号）为11次，审定品种11个（见表2）。

2.2 审定品种农艺性状

2010—2021年，陕西省审定水地小麦品种的株高有小幅增长，2019年出现较为明显降低，原因可能是受2019年干旱气候影响较大;产量从7 332.0 kg/hm2增加到8 392.5 kg/hm2，增加14.46%;千粒重由42.9 g增加到47.2 g;穗粒数、有效穗基本保持稳定（见表3）。

2010—2021年，旱地审定品种株高明显降低，从86.3 cm降到72.5 cm，有效穗基本稳定在30万穗/667 m2，千粒重稳中有增，穗粒数略有减少（见表4）。

从表3和表4可以看出，审定品种单产的增加依赖于千粒重的增加。

2.3 审定品种抗病性

2011—2021年陕西省审定的154个小麦品种均以鉴定条锈病、赤霉病、白粉病为主，故将所有品种一起统计。就单一病害抗性来看，抗条锈病品种102个，抗赤霉病品种30个，抗白粉病品种33个（见表5）。

就复合抗性来看，不抗任一病害的品种有40个，兼抗条锈病和赤霉病的品种有24个，兼抗条锈病和白粉病的品种有25个，兼抗赤霉病和白粉病的品种有15个，同时兼抗3种病害的品种有11个（见表6）。

2.4 近10年审定品种品质变化

近10年陕西省审定品种品质性状总体情况：容重、蛋白质含量、湿面筋含量、吸水率等性状基本保持稳定，稳定时间、拉伸面积、最大拉伸阻力稳中有升（见表7）。

就单项指标来看，符合强筋、中强筋的品种数较多，但综合指标达标品种较少。2010—2021年陕西省审定品种中，优质强筋小麦仅有10个，分别为武农66、西农161、藁优5766、武农6号、陕禾1028、陕禾192、伟隆169、西农20、金麦1号、西农688;中强筋小麦12个，分别为西农837、荣华286、西农38、巨良8079、西农836、西农059、伟隆136、航麦六号、西农583、长丰2112、西农519、西农364;弱筋小麦0个。

3 结论与建议

3.1 审定品种数量逐年增加，育种方法传统和亲本资源创新不足

2010—2021年陕西省审定的小麦品种154个，数量逐年增加，近5年基本维持在年均20个。从品种育种手段和亲本来源可以看到，陕西省小麦育种仍以传统杂交育种的杂交、回交和系谱选择法为主要方式，使用的亲本主要集中在周麦16、周麦18、郑麦366、小偃22、西农979、矮抗58等，种质资源创新能力不足，自主创制的特色种质资源数量少。大多数审定品种是用引进种质资源进行品种间杂交选育而成，使得新品种遗传基础越来越窄，亟须利用、发现和创制新技术、新种质、新材料。C6876215-5A0D-44EA-BABD-BB320D8AA915

3.2 审定品种抗病集中于条锈病，抗赤霉病、白粉病育种依然不足

2010—2021年，陕西省审定品种对条锈病抗性相对较好，对赤霉病、白粉病抗性相对较差，且综合抗病性好的品种不多，说明近10年来陕西省抗条锈病育种成绩显著，白粉病、赤霉病抗性育种还略显不足。这与李娟等（2019）[4]、李倩等（2018）[5]的研究结论基本一致。陕西省是条锈病流行的桥梁地带[6]，抗性育种历史悠久、经验丰富，可以利用的抗病资源相对较多，加上近年来陕西省小麦条锈病发生面积大、程度重[7]，小麦新品种审定时实施条锈病高感一票否决制，因此条锈病抗性育种成果显著。

防治小麦病害最经济、有效、环保的方法就是培育抗病品种[8-12]。研究结果发现，对3种病害均具有抗性的品种较少，进一步说明加强综合抗病育种的必要性。育种工作中，需要加强对白粉病和赤霉病的抗病育种，加强综合抗病育种，培育综合抗性优良的品种。

3.3 审定品种品质整体有提升，强筋、弱筋等优质品种依然不足

近10年陕西省审定品种数量明显增加，特别是近5年审定通过89个品种，审定品种整体品质指标稳中有增，但以中筋品种为主，没有弱筋品种，强筋、中强筋等优质专用品种占比依然较低。

近年来，我国小麦产量屡创新高，小麦产量已经基本实现自给自足。习近平总书记在党的十九大报告中指出，中国特色社会主义进入新时代，我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。随着生活条件的改善，人们对生活品质也有了更高的要求，对小麦需求发生了变化，对优质强筋、弱筋小麦的需求不断上升。

目前，我国在小麦供给总量充足的情况下，每年仍需进口400万t优质小麦用于专用面粉的生产[13]，因此粮食品质安全与产量安全同样重要。今后要加强选育各类优质专用小麦，选育更适合我国人民需求和消费特点的小麦品种。

参考文献：

[1]张运校.山西省小麦育种研究进展与展望[J].农业科技通讯，2019（11）：30-32.

[2]陕西省统计局.陕西省统计年鉴[EB/OL].[2022-02-10].http：//tjj.shaanxi.gov.cn/tjsj/ndsj/tjnj/.

[3]中国种业大数据平台[EB/OL].[2022-02-10].http：//202.127.42.145/home/manageorg.

[4]李娟，王文立，王峭，等.2009 —2018年陕西省小麦区试品种（系）抗主要病害趋势分析[J].麦类作物学报，2019，39（12）：1443-1449.

[5]李倩，張养利，郝双奎，等.陕西省主栽小麦品种主要抗性鉴定试验[J].黑龙江农业科学，2018（3）：6-8.

[6]李登科，王钊，谢飞舟.近年来陕西省小麦条锈病流行规律及其与气象条件的关系[J].灾害学，2019，34（3）：59-65.

[7]郭海鹏，魏会新，冯小军，等.陕西省2020年小麦条锈病发生流行特点和原因分析及对策[J].陕西农业科学，2021，67（2）：89-90，104.

[8]隋新霞，崔德周，张荣亭，等.小麦成株期抗叶锈病基因研究进展[J].山东农业科学，2021，53（5）：167-172.

[9]周俭民.小麦抗赤霉病利器——他山之石[J].植物学报，2020，55（2）：123-125.

[10]孙偲，张鹏，张琳，等.小麦外源抗条锈病基因及染色体定位研究进展[J].分子植物育种，2018，16（8）：2501-2510.

[11]兰素缺，李光威，孟雅宁，等.小麦抗白粉病基因pm30种质改良及鉴定[J].华北农学报，2017，32（S1）：7-11.

[12]李晓华，郭慧娟，畅志坚，等.小麦白粉病成株抗性研究现状[J].山西农业科学，2017，45（4）：653-658，673.

[13]蒋赟，张丽丽，薛平，等.我国小麦产业发展情况及国际经验借鉴[J].中国农业科技导报，2021，23（7）：1-10.

（编辑：郭 瑞）C6876215-5A0D-44EA-BABD-BB320D8AA915