河南省2020 年主推小麦品种农艺及品质性状分析

张会芳，韩琳琳，王 楠，杨翠苹，谢军保

（1. 河南省农业科学院 农业经济与信息研究所，河南 郑州 450002；2. 河南秋乐种业科技股份有限公司，河南 郑州 450002；3. 河南省种子站，河南 郑州 450046）

河南作为我国的农业大省和粮食增长的核心区，对保障我国粮食安全做出了突出贡献。2019 年6 月5日，财政部、国家粮食和物资储备局发布《关于深入实施“优质粮食工程”的意见》。小麦是河南省主要农作物之一，种植面积大、总产高，是保障国家粮食安全的主要粮食作物之一［1-8］。实施“优质粮食工程”是落实乡村振兴战略和国家粮食安全战略，深化农业供给侧结构性改革的有力举措。《河南省人民政府办公厅关于深入推进农业供给侧结构性改革大力发展优势特色农业的意见》强调，重点任务之一是建设优质小麦基地，推进优质专用小麦规模化、标准化生产和产业化发展。品种是高产的基础［9-12］，因此，对河南省主推小麦品种的农艺及品质性状进行分析，以期了解主推品种的特征特性，有效进行品种的选用和推广，并明确小麦品种选育方向。

1 材料和方法

1.1 数据来源

2020 年河南省主推小麦品种数据来自参考文献［13］，对主推小麦品种农艺性状（产量、穗数、穗粒数、千粒质量、生育期、基本苗、株高）及品质性状（容重、蛋白质含量、湿面筋含量、稳定时间）数据进行整理和统计分析。

1.2 数据分析

利用Excel 2013 进行数据整理，利用SPSS 26.0 进行统计分析。

2 结果与分析

2.1 河南省2020 年主推小麦品种审定概况

河南省2020 年主推小麦品种共10 个，分别是郑麦 379、百农 4199、百农 207、西农 511、新麦 26、周麦36 号、郑麦 1860、中麦 578、平安 11 号、丰德存麦 5 号，均为半冬性品种（表1）。10 个主推品种均为国审品种。审定年份最早的是新麦26，于2010 年审定；审定年份较早的是百农207、丰德存麦5 号，它们分别于2013、2014 年审定；审定年份最近的品种是百农4199、平安11 号，均于2021 年审定；其他品种审定年份以2018 年居多。

表1 河南省2020 年主推小麦品种审定概况

2.2 河南省2020 年主推小麦品种农艺性状分析

10 个主推小麦品种的农艺性状见表2。10 个品种 的 产 量 介 于 6 663.0～9 042.0 kg/hm2，平 均 为8 040.6 kg/hm2；穗数介于 543.0 万～636.0 万穗/hm2，平均为 594.7 万穗/hm2；穗粒数介于 27.6～38.3 粒，平均为33.7 粒；千粒质量介于 41.6～48.5 g，平均为 44.4 g；生育期介于219.6～233.0 d，平均为228.1 d；基本苗介于225.0 万～300.0 万苗/hm2，平均为 259.5 万苗/hm2；株高介于71.5～81.8 cm，平均为77.8 cm。

表2 河南省2020 年主推小麦品种农艺及品质性状

2.3 河南省2020 年主推小麦品种品质性状分析

10 个主推小麦品种的品质性状见表2。10 个主推小麦品种的容重介于786.0～827.0 g/L，平均为808.1 g/L；蛋白质含量介于13.8%～16.0%，平均为14.7%；湿面筋含量介于29.4%～34.5%，平均为31.6%；稳定时间介于5.0～27.3 min，平均为11.4 min。

2.4 基于品种特征特性、农艺及品质性状的河南省2020 年主推小麦品种评价

10 个主推品种中，百农4199 的产量、穗数均为最高，与其抗寒性好、功能期长、灌浆快的特征特性有关。百农4199 的亲本组合为百农高光3709F2/百农AK58，是由河南科技学院、河南大学选育的半冬性品种。该品种在生产上应用时应注意做好赤霉病防治工作。西农511 的穗粒数、生育期均为最高。西农511 的亲本组合为西农2000-7/99534，是由西北农林科技大学选育的半冬性品种。郑麦379 的株高为最高。新麦26 的基本苗、稳定时间均为最高。丰德存麦5 号的蛋白质含量、湿面筋含量均为最高。丰德存麦5 号的亲本组合为周麦16/郑麦366，是由河南丰德康种业股份有限公司选育的半冬性品种。郑麦1860的千粒质量、容重均为最高。

2.5 河南省2020 年主推小麦品种农艺及品质性状变异分析

不同性状的变异系数差别较大（表2）。11 个性状的变异系数介于1.7%～59.9%，平均为10.7%。变异系数最大的是稳定时间，穗粒数、产量紧随其后，分别为9.7%、9.3%；变异系数最小的是容重，生育期的也较小，变异系数为1.8%。

3 结论与讨论

2020 年河南省主推10 个小麦品种均通过了国家审定，且均为半冬性品种。新麦26、百农207、丰德存麦5 号审定年份较早，2020 年仍作为主推品种，可见其产量和品质较优且稳定，应用潜力巨大。百农4199 的产量、穗数均为最高，这与其抗寒性好、功能期长、灌浆快分不开，小麦生产上注重高产时可优先考虑该品种，但应注意防治赤霉病。丰德存麦5号的蛋白质含量、湿面筋含量均为最高，而且丰产性也好，注重营养及加工品质可优先考虑该品种。11 个农艺及品质性状的遗传变异系数介于1.7%～59.9%，平均为10.7%。其中，稳定时间、穗粒数、产量的变异系数较大；容重、生育期的变异系数较小，遗传基础较狭窄，品种选育时应注意拓宽。