有机水稻病虫害综合防治

颜廷婷，索 琳，赵艳丽，叶可辉

(西北农林科技大学 认证中心有限责任公司，陕西 杨凌 712100)

近年来，全球有机农业得到了大力发展，有机市场规模已达1 000亿美元，有机农地面积超过7 150万hm2，占农地比例为1.5%，其中水稻为56.83万hm2[1]。2018年，中国有机植物生产面积为313.5万hm2，有机产品产值达1 666亿，国内有机水稻种植面积达33.2万hm2[1]。食品的质量与安全一直都是人们所关注的焦点，有机水稻生产中不使用化学农药、化学合成的肥料和转基因生物，因此日益受到大众认可和追捧。

水稻病虫害的防治是种植生产的关键所在，若防治不及时，防治措施不当，不仅会导致稻米品质下降，产量也会相应降低，甚至绝产，进而带来重大的经济损失。目前针对有机水稻病虫害仍未形成较为完善防控体系与防治技术，制约着有机水稻产业发展。文章总结了有机水稻病虫害综合防治技术，以期为有机水稻生产提供参考，推广病虫害防治的新技术、新方法、新理念。

有机水稻病虫草害防治应遵循自然规律和生态学原理，促使稻谷生产与自然环境和谐、可持续的平衡发展。秉承预防为先，防治综合的植保理念，从稻田自身生态模式出发，优先采用农业手段，综合运用物理及生物防控技术，上述措施不能有效控制病虫害时，可使用有机生产允许使用的植物保护产品和方法进行防治。

1 农业防治

1.1 选用稻种

根据当地环境气候特点优选高产、优质、抗(耐)病虫有机水稻种子，不选用转基因品种；通过机械选种，筛掉空秕粒、破损粒及杂物，精选出健壮、饱满和活力强的种子。

在晴天充分晒种，利用紫外线杀死稻种表面绝大多数的病原菌，提高稻种活力和发芽率。晒种后，采用盐水比重法选种，筛出比重大，质量大，成熟饱满籽粒，提高发芽率与出苗率。病菌与种子耐热力存在差异，温汤浸种可杀灭病原物而保护种子，起到预防病虫害作用。

水稻种子用1%石灰水浸种1～2 d[3]，然后清水冲洗干净，再催芽播种，可以有效防治稻瘟病等多种病害，其机理是石灰水形成碳酸钙保护膜隔绝了氧气，种子无氧呼吸产生酒精、醛类等有毒物质杀灭病原物。在德国有机农业生产中，使用植物化感物质浸种或做成种子包衣，提高种子活力和稻株抗性。

1.2 清洁田园

害虫多隐藏在稻秆稻叶中，杂草又是多种病虫的寄主，因此清园除草不失为防治害虫的重要措施，可明显减轻病虫害发生[4]。首先，冬季耕翻晒垡，能够将地面上大多数的病原孢子、害虫虫卵、杂草种子和多年生杂草根茎深埋于土下，恶化病虫草越冬环境，减轻病虫草害；同时也可改善土壤的物理性质及结构，熟化土壤，提高肥力，促进生长而提高抗病虫能力。其次，冬季清除田间地埂残体落叶和杂草，带出田园集中处理，减少田间病菌来源；通过整田，再次清理病残体及残渣，降低病虫害危害可能性。最后，种前中耕土地消灭杂草，淹水抑制杂草生长，减少病虫过渡寄主。

1.3 加强栽培管理

水稻播栽期不仅影响单产和品质，也影响病虫危害程度。尽量错开高温高湿季节，进行适宜早播，或推迟晚期播种，降低病虫害的发生。如适期播种使水稻开花期避开高温胁迫的时段[5]；调整水稻播期避开水稻螟虫发生高峰期。

及时清理稻田杂草，改变病虫生存环境，不利于病虫的滋生，甚至直接消灭病虫；及时拔除田间病株，带出田外处理；加强农事操作，培育壮苗壮秧，提高水稻综合抗虫抗病能力。

选用稻-鸭、稻-鱼、稻-蟹、稻-虾等种养结合栽培模式，形成良好的生态循环体系，增加稻田系统自身的多样性，控制病虫危害，抑制杂草丛生，提高土壤肥力和经济效益。

有机水稻生产中禁止使用化学合成肥料、生活及工业垃圾、城市污水污泥、含有转基因生物及其产品的肥料。在有机生产中可使用农家肥、绿肥、商品有机肥、天然矿物肥以及作物秸秆还田等土壤培肥改良物质(表1)，注意避免过度使用，而引起环境污染[3]。

表1 有机水稻田改良与培肥[6]

有机肥含有丰富的有机质，提高土壤养分及稻米品质[7]、改善土壤微生物群落结构，增强水稻自身抗虫抗病能力。施用有机肥需根据苗情长势、品种类型、叶龄进程，确定具体施肥时间和使用量，及时施肥，适量施肥，增强植株抗病力、抗虫力、抗倒伏能力。

科学灌水，合理控制温湿度可以有效防治水稻病虫。生产中要根据水稻生理需求，恰当灌排，适时烤田，浅水勤灌，避免深水长期淹灌[8]。水稻播种前，结合春耕深翻灌水消灭越冬虫蛹，螟虫可杀死率高达95%以上，大体上可有效预防水稻螟虫发生。水稻返青时深水护苗、深水控虫，不利于灰飞虱、白背飞虱等害虫产卵，有利于稻田天敌昆虫赤眼蜂、蜘蛛等繁殖上升[9]。水稻分蘖期浅水勤灌，适当晒田，保证水稻植株的通透性，利于根系生长和茎秆粗壮，提高水稻抗虫能力，明显抑制稻瘟病、纹枯病等病害发生，促进稻田蜘蛛种群数量上升，捕食控制稻飞虱危害[9]。水稻穗期的中后期适时排水晒田，浸润灌溉，以浅为主，浅、湿、晒间歇灌溉，避免长时间深水淹溉，减少稻丛湿度，增强稻株抗病力，不利于成虫产卵和孵化，对稻飞虱、螟虫、稻叶蝉都有良好防治效果[10]。

1.4 合理耕作制度

合理轮作通过丰富水稻生态系统多样性和恶化病虫生存环境，达到防虫防病的目的。稻田水旱轮作可切断土传病原菌传播路径，降低土传病害发生；轮作可破坏寄主这一桥梁，使害虫失去寄主食物，降低虫口密度，尤其可以抑制地下害虫生长；轮作也可提高土壤肥力、土壤微生物种类及数量，促使植物生长健康，抵御病虫害的侵扰能力加强。

间作套种提高生物多样性，有益于天敌大量繁殖，不利于病虫害的生存。依靠植株的重叠作用，可以隐蔽或削弱寄主植物吸引力，导致害虫难以定位取食，同时部分植物散发特殊气味具有趋避害虫作用[11]。抗性与敏感植株间作套种，减少病原菌扩散；部分植物根际分泌物也可抑制病原物生长。

种植绿肥改善土壤物理性状，恢复土壤地力，提高土壤的保水能力；绿肥的翻压可明显增加土壤有机质含量[12]，特别是豆科绿肥不仅提高土壤肥力，同时也有利于蚯蚓数量的增加[13]。研究表明稻田冬季种植紫云英，可显著提高微生物的种类，改善土壤生态环境；稻田轮作种植十字花科作物能有效减少稻田中病原菌及线虫危害。种植绿肥后，水稻抗逆性增强，发病率降低，地下病虫害发生减少。

合理密植保证良好透光透风性，减低稻田相对湿度，提高光合效率，促使水稻植株健康茁壮，抗虫抗病能力提高，产量也能得到提高。控制好水稻种植密度和行株距，可以有效降低无效分蘖,从而整齐抽穗，植株生长良好，抗倒伏，减少病虫危害的机会。

2 物理防治

利用黑光灯、频振式杀虫灯、太阳能杀虫灯等可以诱杀多种害虫，如黑光灯可以诱到水稻螟虫、稻飞虱、稻叶蝉、稻纵卷叶螟等趋光性害虫、诱杀效果良好。利用害虫的趋化性，也是诱杀害虫的一种方法，杜相革等采用糖醋液诱杀多种鳞翅目害虫，减少螟虫危害[14]。昆虫一般具有趋色性，可利用这一习性诱杀害虫或引诱天敌昆虫，如黄板对灰飞虱诱集能力很强[15]，利用不带粘胶的黄色板引诱寄生天敌缨小蜂而达到控制害虫目的。人工除卵和捕捉幼虫，有利于降低虫口密度；摘去病叶、病株，有利于减少病菌传播；也可根据害虫的生活习性, 设计简单器械或昆虫陷阱进行捕杀。

3 生物防治

天敌防治水稻害虫是非常重要的生态控制措施，天敌主要分为捕食性和寄生性这两种。捕食性有蝽类、螨类、草蛉、瓢虫、蜘蛛等；农田蜘蛛能够捕食稻飞虱、稻叶蝉、稻螟虫、稻苞虫等；蛙类捕食水稻害虫包括螟虫类、稻飞虱、稻叶蝉、稻蝗等。也可在田间释放寄生性天敌，如赤眼蜂，可以达到控制水稻螟虫目的。

昆虫信息素是昆虫本身的产物，有诱捕大量害虫作用，如性诱捕器捕杀成虫，降低交配率[16]；也可迷向防治，通过释放特定昆虫信息素干扰害虫正常交配，使种群密度变低；也可利用昆虫信息素统计单位时间内诱捕害虫数量，达到虫情监测目的[16]。

昆虫病原微生物及代谢产物的利用，是防治害虫和水稻病害的重要手段[17]。生产实际中应用较多有苏云金杆菌、枯草芽孢杆菌、球形芽孢杆菌、多粘类芽孢杆菌等，可以明显抑制稻瘟病、稻曲病、叶枯病、纹枯病等病害，对水稻螟虫也具有很好控制作用；昆虫病毒主要包括颗粒体病毒、质型多角体病毒、核型多角体病毒等[18]；白僵菌、绿僵菌等真菌类微生物致死昆虫种类多，致死率高，防治效果明显。

4 药剂防治

药剂防治基本原则：在测报预警的基础上，针对不同的病虫害，采用适当的农药及剂型，适时防治；可选用表2列出植物保护物质进行防治，若选用表外其他病虫害防治物质，需经过国家相关部门评估和许可；农药助剂不能使用致突变、致畸、致癌物质，也不能使用神经毒剂，禁止使用化学合成的农药和植物激素等禁用物质。

表2 有机水稻生产允许使用的植物保护物质[6, 19]

5 讨论与展望

在有机水稻生产中优先采用农业措施、物理措施和生物措施进行病虫害防控，在以上技术措施无法达到控制病虫草害目的时，可采用药剂防治措施。但目前有机水稻病虫害防治机制基础研究不足，尚未形成统一有效的防控体系，制约着有机水稻的发展。水稻病虫害有机防控技术示范推广应用不及时，对病虫害宣传力度不大，从事水稻生产植保人员缺乏足够专业植保知识[20]，不能针对病虫害特点采取有效防治措施。同时我国有机水稻产业缺乏同国际标准相互对接与认可，难以同世界各国有机标准形成统一，阻碍有机水稻贸易发展[21]。

针对目前有机水稻发展问题，提出如下建议：首先，提高国内外有机标准互认程度，加强同国际有机水稻农业接轨，形成良好贸易发展，推动技术标准国际合作，协同推动水稻植保防控策略优化。其次，国家层面及相关农业主管部门，加大对有机水稻病虫害防治机制的基础研究，从根本上掌握病虫害发生、流行与危害，重点强化农业防治、物理防治、微生物防控等技术措施研究与试验。最后，加强有机防控技术示范推广应用，对现有技术进行集成，并形成配套技术；加大对病虫害防治的宣传力度，加强对植保人员培训，提高病虫害防治意识。

对水稻病虫害防治，要结合水稻自身和病虫害特点，做好预防和虫情监测，综合运用多种防治措施，同时加大资金投入与机制研究，提高病虫害防治技术和生产者植保意识，最终形成一套完整防控技术体系，进而推动有机水稻产业健康持续发展。