二月,空气依然湿冷,街头巷尾却弥漫着温暖香甜的气息。这里是广州,一个奇特的城市,尤其在老城区,短短两三百米,就能找到几家糖水店,它们已成为人们生活中必不可少的存在。这种日常而平凡的清甜滋味,往往不到十元便能收获满满。舌上留“甘”则为“甜”,那就是爱情最初的味道。情人节将至,愉快的约会就从一碗糖水开始!
掟煲
【一】 v(动词)——情侣之间关系破裂了。煲就是做饭的bow。原意夫妻吵架,吵到连锅都摔了,日子过不下去了。扔在粤语中用“掟”字代表。
【英】 break up
【例】 我想跟这个花心大萝卜掟煲!
【注】 1. 如果有一方想挽救感情,叫“箍煲”:把这个准备扔的bow箍紧。
2. 如果掟煲后,两人藕断丝连,可称为“掟煲唔掟盖”:锅扔了,锅盖还留着,为这段感情留一手。
撑台脚
【一】 v(动词) ——情侣之间的约会。源于情侣之间吃饭时,双方的脚在桌底下亲密交叉、暧昧互动的小动作。“撑”粤语又有互相扶持,“我挺你”的意思。
【英】 hang out、dating【例】 七夕到了,我约她出去撑台脚。
【注】“ 撑台脚”和国语的“有一腿”不同,前“脚”是光明正大地谈情,后“腿”则不能见光,例“她和有妇之夫有一腿”。
达扬炖品
广州市越秀区文明路160-1号(近文德路)
11:00–24:00
在一间20平米、不显眼、不华丽的街边小店里,竟然挂着Michelin(米其林)的标牌?没错,文明路街边的达扬炖品就是一家货真价实的米其林推荐美食店,它的招牌龟苓膏一定要试试。
达扬炖品可能是米其林榜单上最亲民的靓汤炖品店,冲着它的美味和平价而来的顾客经常在门口排起长龙。
恩宁雪糕行
广州市荔湾区恩宁路69号
周一~周五 12:00~22:00;周六~周日 10:00~22:00
大名鼎鼎的“西关小姐”们就住在恩宁路上,现在这里的老建筑变成了城中独特的景致。恩宁雪糕行就开在这里,这家手工冰淇淋店是甜蜜蜜约会日程中必打卡的目的地,因为“靓仔靓女都中意食雪糕”。
钵仔糕
【一】 n(名词) ——隐形硅胶胸围。新式的粤语用词,原是一种粤式街头甜点,因长得太像硅胶乳贴得以在女生间引用,从此女性夏日必备单品能被大声说出又避免了尴尬。
【英】 nude bra
【例】 我为今年年会准备了一套礼服,“事业线”全靠这对钵仔糕。
【注】 不具备聚拢功能的薄款乳贴不能称为“钵仔糕”。因“吃”了胸部也不够饱。
烟韧
[一] adj. (形容词)——原意形容食物很Q弹、有嚼劲。也可形容情侣恩爱,如同甜品中的芋圆或钵仔糕,咬也咬不断,分不开。
【英】 affectionate; extremely Lovey-dovey
【例】你看他们一天到晚秀恩爱,真Yin Ngan。
越秀公园
越秀区解放北路988号
06:00~21:30
可以在越秀公园玩一整天!小湖边密密匝匝的树叶缝隙里透进了一些阳光,另一些阳光洒在了湖面上,泛着舒服得能催眠的波光。挑一条小鸭子船,吃着冰棍,让时间走得慢一点,再慢一点。就这样打发时间,两个人一起无聊就不是无聊了。
挂住你
【一】 v(动词)——想念你、挂念你。思念到想把你的照片挂在墙上,就可以天天看着你。
【英】 n 55IW I (把杂志倒过来看)
【例】 一个月没见,我好挂住你!
广式纪念品
广州是个一个非常注重吃的城市,如果你把这些“土味”特产和“土味”情歌唱片带回去送给另一半,肯定会度过一个与众不同的情人节!
爱的明信片
To 夹脚拖鞋:
如果梦想中的王子是骑着白马来拯救公主的,那现实中的你一定是穿着夹脚拖鞋骑着自行车来气我的,哈哈!你一定不知道,其实你并不是我的理想型,既没有金城武的浪漫卷长发,也没有Elon Musk天马行空的想象力和好口才。每次吵架,你只会说一句让我更气的话:“没关系,你先冷静一下,等心情好了我再来。”
后来我才发现,最好吃的糖水不一定最甜(就像龟苓膏);最动人的情话,也未必有声。你只是个不善表达又不喜欢把“爱”挂在嘴边的男孩而已。虽然对如何哄女生一窍不通,但你总会在我们和好后带我去吃糖水。轮到你点单时,也会先问我还想尝什么,而不是点自己最想吃的。明明不喜欢吃太甜,却会为了满足我,而选择红豆沙或芝麻汤圆。这样看来,或许一个人的缺点,也是他的优点。当然你应该还有很多优点,只是暂时没被发现而已……没关系,爱情不赶时间,我可以每天吃着糖水,每天了解你多一点,然后爱你多一点。
To 陈皮红豆沙:
在鸭子船上陪你吃冰淇淋的时候,我在想,也只有你能找到这么独特的约会地。突然想起我们第一次见面,网红咖啡厅里,别人都在打卡拍照,只有你在纠结自带杯能不能减五元……别的女孩关心美不美,你只关心贵不贵,谁能想到这竟然是个水瓶座?直到陪你在儿童公园用恐龙棒棒糖打架,现在又坐到一只“鸭子”身上的时候,才惊觉自己打脸了,谁说你不像水瓶座的?
从小在广州长大,但我对糖水没那么疯狂,太甜了。你却好喜欢,每天都心心念念要吃糖水,最爱百花甜品店,我记得你兴奋地说,“我们就算每天来吃一种,一年365天都不会重样!”那瞬间,我忽然觉得糖水也没有那么甜了,因为我好像遇到了比它更甜的人。鸭子船还在湖心漂着,所幸广州的冬天不冷,此刻阳光正暖暖地打在身上,手上的冰淇淋在慢慢融化,看你吃得满嘴都是,但使坏不想告诉你。
刚才我举起相机给你拍照片的时候,你知道我从镜头里看见了什么吗?丘比特,翅膀是陈皮,弓箭变成了红豆沙,捧着小碗吃得满嘴都是,但我不想告诉她~
广州糖水品鉴
SuperELLE在广州收集到了经典的广式糖水,不仅追求清甜的口味,也讲究滋补的功效。
在广州的糖水之旅中,你会发现,蛋花、鹌鹑蛋、猪脚这些鲜少用于制作甜品的食材也可以作为糖水的辅料。抱着好奇之心品尝一番,会打开新的糖水天地。