一个暑假，我掌握了两项生活技能

王莉

大二的那个暑假，我先在报社实习了一个月，当记者、编辑，学到了不少东西。回到家后，我心想：暑假还有一个月，不能白白浪费，何况明年暑假就要进行毕业实习了，那时更没有闲暇了。我要把这一个月好好利用起来，多学点东西，不辜负大好时光。

可是，学点什么呢？最后我给自己定下学习两项生活技能的目标：学开车、学厨艺。现在的我回想起来，那时候自己真是年少轻狂，竟然想在短短的一个月内学会两种不同的生活技能。换作今天的我，真不一定有那样的勇气。那真是一个勤学苦练、收获成长、值得记录的夏天。

学开车：披星戴月，百折不挠

20世纪90年代末期，学开车可不像现在这么稀松平常。当我的闺蜜们听说我想在暑假一个月里学会开车，都觉得是天方夜谭。我才不理会她们的冷嘲热讽和善意规劝，我认定的事就一定要做成。本来还想约个伴一起去学的我，看到她们的态度后，只好“千里走单骑”了。

学开车真不是件容易的事，我当时的日记曾经这么形容：“漫漫学车路，斑斑血泪史。”虽措辞夸张，但流汗、流泪确实是事实。每一个学开车的日子，早上五点多钟我就起床了。同学们还在享受暑假睡懒觉的自由和惬意时，我已经风尘仆仆、孤身一人赶赴驾校。驾校远在郊区，我要转乘好几趟公共汽车才能到达。路上最好能在车上睡着，补一觉。山路上的车子颠簸得我睡不着的时候，我就自嘲：我这是何苦，非要放着清闲暑假不享受，来这自讨苦吃。

更苦的还在后头。好不容易到了驾校，那时候没有现在这么先进的预约系统，人多还得排队。终于轮到我练车了，却又怕被教练训斥。那个年代，驾校的教练往往是“老大粗”，态度简单粗暴，常常骂学员：“你咋这么笨？这么简单也学不会！”你和他争辩几句吧，他还笑你：“你这小姑娘学生味还蛮重。”那当然，我就是学生啊。教练是笑我“书生气”，我也懒得理他。我手忙脚乱地学着手动挡汽车的操作，使出浑身解数才勉强学会。

更惨的还在后头。我的桩考没过关，还要再考一次。那一刻，我真的想哭。难道真被那些闺蜜说对了，我想短时间内学会开车真的是天方夜谭？我不服气，不允许自己放弃。我和教练说明情况，暑假结束后我就要返校上学，请他关照一下，安排我早一点补考。以前在我眼里很“坏”的教练被我的诚意打动，居然肯帮我，还给我增加训练时间。经过刻苦训练，第二次桩考我顺利过关，拿到了驾照。那是我整个暑假里最开心的时刻。闺蜜们纷纷祝贺、佩服我，只有我自己知道，想获得一样东西，就得付出很多努力。

学厨艺：酸甜苦辣，津津有味

我小时候是个娇娇女，很少做家务，只负责喂养那只宠物猫。家里有住家保姆，家长让我只管好学习就行，于是我就成了除了学习以外，其他什么也不会的人。而且我学写字比较早，自从我开始写字之后，我的手的其他功能就没有被开发出来。有一次班级春游，看着其他女同学会生火、做饭、炒菜，她们脸上洋溢着自信的笑容，我受到很大触动。于是我就想趁着这个暑假学厨艺。学习的过程充满酸甜苦辣，如今想来倒也津津有味。

我有个亲戚是饭店的大厨，我妈看我有志于“改造自己”，就送我去亲戚那学习。那个暑假，不学车的日子我就去饭店学厨艺。亲戚让我先学习洗菜。我心想，这还用学吗？谁不会啊！后来才知道他的苦心：不同的菜有不同洗法，先要了解、热爱每一种食材，才能爱上厨艺。

那个曾经“衣来伸手、饭来张口”的小姑娘的确在那个暑假得到了“洗心革面”的改造。我放下了清高和自以为是，深入后厨，系上围裙，和其他小工打成一片。我洗菜、切菜，干各种活，却只能给大厨打下手。洗菜容易些，切菜比较难。以前在家吃水果，都是爸爸妈妈给我切好了，端进书房送给“日理万机”的我，生怕切个水果都会浪费了我宝贵的学习时间。现在我才知道，劳动对一个人来说是必不可少的。切菜我学了很长时间，从怎么拿刀学起，到怎么切不同品种、形状各异的菜，学了才知道切菜也有许多门道。

学厨艺让我想起高中时读过的小说《平凡的世界》，里面的主人公孙少平和他的哥哥孙少安都是主动帮助家里干农活的孩子，他们从小就明白“流自己的汗、吃自己的饭”的道理。劳动锻炼让他们身上有一种男子汉的勤劳和担当，也有一种不容小觑的自信和坚韧。我到后厨学艺后深受触动，这时候再回味《平凡的世界》里的故事，结合自己的亲身经历，我对劳动的意义有了全新的认识。

大厨终于开始教我炒菜了，我从来没想到每天吃的菜背后竟然有那么多道工序，真是世间万物皆有学问啊。炒个菜要事先准备好各种食材，开始炒菜时尤其要掌握火候，菜什么时候下锅，什么时候加水、放调料等，都是有专业规范的。以前我只知道我那亲戚炒的菜特别好吃，却不知道他在背后下了那么多功夫。以前我瞧不起厨师，看到他们一身油渍，觉得好脏，现在我知道了要尊重每一位劳动者，因为每一个自食其力的人都值得被尊重。学厨艺的过程中我不仅品尝了菜品的酸甜苦辣，还看到了更丰富的人生，真是津津有味。

当我炒出自己人生中第一盘绿油油的青菜时，我感到莫大的骄傲。我回家赶紧炒菜给父母吃，他们吃了连连称赞菜品美味，还夸道：“不仅会学习，还会做菜了！”那一刻，我比考了第一名还高兴。

那个暑假，我学会了开车，可以自由驰骋去看更大的世界;我学会了炒菜，可以自食其力、服务他人。我感觉一个暑假里我长大了许多、成熟了许多。

亲爱的同学们，“临渊羡鱼，不如退而结网”，与其成日昏睡、无所事事，或羡慕他人，不如自己早日确定目标、制订计划并踏实行动。两个月时间其实可以学很多东西，拿出你的决心和热情来，排除万难去实现目标。希望你们也能度过一个勤学苦练、收获成长、值得记录的夏天。

（作者单位：文质教育研究院）