钾肥对民勤无核白鸡心葡萄果实品质的影响

许丽，刘永刚

（甘肃省武威市石羊河林业总场，甘肃 民勤 733399）

葡萄品种无核白鸡心又名青提、森田尼无核、世纪无核欧亚种，原产美国，欧亚种，属中晚熟品种，2001年引进石羊河林业总场，2007年大面积种植。当地早霜影响无核白鸡心果实成熟、糖分积累，果园收益较低。石羊河林业总场从改善种植水肥条件，特别是钾肥使用等环节进行了一些探索，以提高无核白鸡心果实含糖量，促进果实成熟。农用硫酸钾在无核白鸡心生产中大量使用，但尚不明确最适施肥量。2017—2019年结合生产，通过多次试验总结出合理施肥量，现予报告。

1 试验地概况

试验地设在石羊河林业总场大滩分场下雷滩葡萄基地，地处民勤县境内，海拔1 367 m；当地年均无霜期160 d，年均日照3 028 h，年均气温7.8℃，极端最高气温39.5 ℃，极端最低气温－29.35℃，≥10 ℃积温 2 900～3 200 ℃，年均降水 115 mm，属典型的大陆性沙漠气候。

2 材料与方法

2.1 试验材料

供试品种为无核白鸡心，园龄10 a，无病虫害，生长均匀健壮，定植密度3 120株/hm2，株行距4 m×0.8 m。埋土越冬。

供试钾肥为罗布泊农用硫酸钾，国投新疆罗布泊钾盐有限责任公司提供，水溶性氧化钾≥52%，含硫量≥17%。

试验地块地势平坦，排灌方便，土层深厚，保墒性好，土壤质地为壤土。井水沟灌，井深100 m。开春去土放苗后第1次灌溉前沟施225 kg/hm2尿素。花后（6月5日左右）、果实第1次膨大期（7月1日左右）分别沟施磷酸二胺，每次施肥量187.5 kg/hm2。

2.2 试验方法

采用单因素随机区组设计，5个水平，农用硫酸钾施肥量分别为 0、225、375、525、675 kg/hm2，代号依次为 S0、S225、S375、S525、S675。每个水平重复3次，每个重复小区面积667 m2（单个种植行）。采用穴施方法，穴深20 cm，距树体30 cm），在6月上旬（果实第1次膨大期）、8月上旬（果实第2次膨大期）分别施入总量的1/2。生育期共灌溉8次。

9月中下旬每个重复小区抽取样株20株，每株抽取样果10粒，共200粒，散去田间热，先测单粒鲜质量，后测果实混合汁糖度。每个重复小区样果混合研磨成汁，滴管取汁，手持折射糖度计测定糖度（精确度0.1）；单粒鲜质量用电子天平（精确度0.01）称量。

Microsoft Office Excel和IBM SPSS Statistics软件进行数据处理，Duncan法进行方差检验和多重比较，置信水平p＜0.05。

3 结果与分析

3.1 影响糖度的效应

方差分析表明，样果糖度有统计学差异，说明施用钾肥有效影响样果糖度。图1可见：S0、S375、S675之间样果糖度有统计学差异且数值依次增大，说明提高样果糖度的效应随施肥量增加而增加；S525、S675之间样果糖度无统计学差异，说明不能否定二者样果糖度的数值差异属于随机误差，即二者提高样果糖度的效应相同。

图1 施用钾肥葡萄含糖量

3.2 影响单粒鲜质量的效应

方差分析表明，施用钾肥葡萄单粒鲜质量有统计学差异，说明施用钾肥有效影响葡萄样果大小。图2可见：S0、S225、S375、S675之间样果千粒鲜质量有统计学差异且数值依次增大，说明提高样果大小的效应随施肥量增加而增加。S525、S675样果千粒鲜质量无统计学差异，说明不能否定二者样果鲜质量的数值差异属于随机误差，即二者提高样果大小的效应相同。

图2 施用钾肥葡萄单粒鲜质量

3.3 综合分析

上述结果表明，无论是提高样果糖度的效应，还是提高样果大小的效应，均以S525和S675处理最佳，二者效应相同。因此，提高样果品质的最佳施肥量为 525～675 kg/hm2。

4 结论与讨论

在民勤地区，罗布泊农用硫酸钾可以提高无核白鸡心葡萄果实品质。在果园密度3 120株/ hm2的前提下，最适施肥量为525～675 kg//hm2，6月上旬和8月上旬分别施入1/2，果实糖度可达20.50，单粒鲜质量可达8.16 g。

在中国北方，无霜期长短是葡萄种植种主要限制因素。无核白鸡心作为中晚熟鲜食葡萄，在民勤境内种植存在无霜期长度的影响，钾对葡萄浆果有促进成熟，改善品质的作用，施用钾肥可以增加浆果的含糖量，促进浆果上色和芳香物质的形成[1]。徐秀月、张漱茗等相关研究发现，在一定的钾肥使用量范围内，随钾肥施肥量的增加，葡萄的产量逐步提高，并呈现正相关性[2-3]。本文试验结果与前人相似。由于葡萄结果存在大小年现象，年负载量不同，钾肥施用量也应有所区别。如何根据负载量计算罗布泊农用硫酸钾的施用量，有待进一步观察和试验。