教育信息化背景下《成衣工艺基础》课程建设的方法

傅海洪，葛彦，杨佑国，沈岳，赵敏

（1.南通大学 纺织服装学院，江苏 南通 226004；2.南通大学杏林学院，江苏 南通 226019）

0 引言

以教育信息化支撑引领教育现代化，是当前我国教育改革发展的战略选择。面对新冠肺炎疫情，国家教育部要求学校积极组织在线教学活动，各高校动员教师开展线上授课，培训教师熟悉和使用网上教学资源和授课平台，同时组织和指导学生线上学习，保证疫情防控期间教学的正常进行，确保教学质量，实现“停课不停教、停课不停学”[1]。

疫情期间高校的在线教学，是高等教育上的一次大规模利用互联网技术开展的教学活动。“互联网＋教育”、现代信息技术与教学的深度融合，为疫情时期有效进行教育治理、有序教书学习、有力质量保障提供了科技支撑[2]。在此背景下，本研究将探索如何将信息技术融合到服装专业课程的建设中，提高学生的学习绩效，满足学生自主学习和个性化学习的需求。

1 《成衣工艺基础》教学信息化建设的必要性

《成衣工艺基础》 是一门与生产实践有密切联系的技术基础课程，旨在培养学生的实践技能和工程应用能力。作为实践类课程，传统的《成衣工艺基础》教学主要采用线下教学的形式，教师先示范基本的操作方法，一边示范，一边讲解基本步骤与要领，然后学生操作，教师在旁指导。这种师生直接互动的形式在一定程度上能加强教师对学生个体的学习领悟能力以及实践动手能力的了解，以便于因材施教，也有利于及时发现学生群体中存在的共性问题。

但是这种传统教学形式只适用于课堂教学，课后学生只能通过操作练习巩固技能，对教师课上讲解的一些重点、难点和技巧性的知识点会有遗漏，经反复练习也达不到工艺质量的要求。这些课后遇到的问题在上新课的时候又反复出现，教师需要重复讲解多次，才能将知识全面覆盖到所有学生，保证所有学生都能掌握要领，融会贯通。但这势必会影响教学进度，那些学习能力较强、充满学习热情的学生会觉得课程内容不够饱满。

为了拓展《成衣工艺基础》课程的课堂教学容量，使教学内容更加丰富，在课堂教学中延续前面课程中属于复习的内容占比就要减少。也就是说，通过提高教学实施过程的效率从而提升教学质量是学校亟待解决的问题。因此，《成衣工艺基础》课程的信息化建设非常有必要，通过录制教学视频上传至网络平台，学生随时可以进行学习，打破了课堂教学时间和空间的限制。

2 《成衣工艺基础》教学信息化建设的方向

首先，以服装专业人才培养计划中本课程支撑的毕业要求指标点为导向，明确本课程的性质、教学目标与要求。《成衣工艺基础》课程是一门实践型的技能基础课程，教学目标是使学生掌握制作成衣的必备技能；其次，依据课程教学任务，统筹整合教学内容，本课程面向的学生都是零基础，教学内容需由浅入深，循序渐进。选取学生易于掌握又能拓展的教学内容，能增强学生学习的信心，教学内容适当融入思政元素，有助于提高学生的人文素养，激发学生的学习内驱力；再次，从教学内容中提取重要知识点制作成教学视频，视频内容遵循“起承转合”的原则，从吸引学生观看的兴趣和注意力角度出发来设计，力求简短精悍；最后，建设校内SPOC，组织学生开展线上线下混合式学习，在教学过程中采取多样化的教学形式，分析学生线上学习的数据，持续跟进和监督学生的在线学习状态。

3 《成衣工艺基础》教学信息化建设的具体措施

以《成衣工艺基础》教学信息化建设的方向为指导，开展课程建设工作，选取合适的教学内容并整合完善，具体措施如下。

3.1 教学内容的选取与整合

第一，教学内容的选取必须符合专业人才培养要求与课程目标。服装专业人才的培养要求是学生具备服装学科的基本理论知识和实践能力，是有一定创新精神和较强实践能力的应用型人才。《成衣工艺基础》课程教学的主要目标是使学生能够掌握缝纫的基本技能，因此，课程的教学内容应以基本技能为主要基础知识，再增添一些提升性的拓展知识。

第二，教学内容的选取需以学生为本，分析新时代大学生的学习特征，聚焦教学目标，选取适合学生学习并易于接受理解的内容，选取能激发学生学习兴趣和学习热情的内容。

第三，教学内容的选取以流行服装与服饰产品为主题展开，结合企业生产服装与服饰产品的现代制作技术与工艺，使教学内容与企业生产联系更加紧密，更具有实际应用价值。

第四，教学内容融入思政元素，通过挖掘和创设思政元素，来达到立德树人的目的。培养学生不断探索、实践和创新的精神，培养学生爱国主义情怀和为国奉献的精神，对于专业课程的建设和发展具有重要意义。

将选取的教学内容模块化，分为成衣工艺技术基础模块、成衣工艺技术进阶模块、特色技艺传承模块、创意产品制作模块，模块呈现内容采用逐渐深入的递进式方式。教学内容模块设计如图1 所示。

图1 教学内容模块设计

3.2 教学视频的设计与制作

教学视频是课程信息化建设进程中非常重要的一环，是学生开展线上学习的重要教学资源。

3.2.1 确定教学视频的模式

教学视频的模式有很多，如PPT 加教师授课模式、多人对话采访模式、户外实景模式、教学实录模式等，本课程是理论与实践相结合的课程，理论部分可采用PPT 加教师授课模式，实践部分采用实操拍摄模式，为了使视频设计对学生的学习更加具有吸引力，部分知识点可运用情景短剧模式、实景模式与采访模式。这些模式的选用原则就是最大限度地寓教于乐，将知识点设计得更具趣味性，满足信息化时代成长起来的大学生的观看需求，遵循他们的认知规律。

3.2.2 编写教学视频的脚本

将教学内容进行知识结构划分，从中提取主要知识点，为知识点编写视频脚本。理论讲解采用PPT 加教师授课的方式，教师讲课时仪态自然大方，辅以适当的手势。实践部分则拍摄工艺操作视频，注意拍摄角度，主要采用俯拍和侧拍的形式，重要步骤可以拍摄特写，以确保视频画面中步骤演示清晰。学生易错点可以采用教学实录和情景短剧的形式，由学生参与演绎，让学生观看时有代入感，觉得视频中的“他”或“她”就是“我”，从而引起学生的共鸣，增强视频观看的兴趣。技艺传承部分可以采用现场讲解的形式，使学生身临其境，感受传统技艺的魅力，注意教师的走位、站位、机位、构图和光线，制作中还要保持画面的稳定性和转场的自然衔接。

3.2.3 教学课件的设计与制作

课件设计重点内容突出，图文并茂，图片与文字要有关联度，文字尽可能简洁，切忌PPT 整个页面铺满文字，尽可能以图片的形式呈现内容。因为相较于文字，图片更加直观明了，在视频中呈现能使视频画面更美观。PPT 版面设计符合构图美学原则，选择清晰的图片和美观的字体。注意配色，利用色彩强调字体，突出重点内容。适当设计PPT 动画，动画不宜太多，以免视频录制时卡顿，还要保证录制时PPT 动画与教师讲解节奏一致。

3.2.4 教学视频的拍摄与剪辑

依据学生的注意力集中程度的特点，一般教学视频的时长为5～15min。每个视频应包含知识点导入，内容阐述与总结这3 个部分，根据知识点的难易，可以适当加入讨论提问环节。每个视频内容的阐述以三点为宜，如图2 所示。拍摄前准备脚本，试拍一个知识点并反馈问题，调整后集中拍摄，后期剪辑加字幕，完善细节。

图2 教学视频设计

3.3 教学过程的组织与管理

传统教学为线下教学，教学的主要着力点在课堂，每堂课的各个教学环节的设置，教学节奏的把控，学习气氛的调动，都可以根据课堂中学生的实时反馈进行调整，从而提升学生课堂学习的效率。《成衣工艺基础》课程开展线上线下混合式教学，可从如下几方面保证教学效果。

3.3.1 采用多种形式合理组织线上和线下教学

本课程是一门技术基础课程，线上主要为理论教学，将课程中的重点难点做成教学视频，上传到教学资源平台，并整合习题集、讨论主题集、图片库、网络视频资料库等教学资源。学生可以在课前通过观看视频，找出问题，课堂上先组织学生针对课前遇到的问题开展小组讨论，引导学生自己分析问题，并提出解决问题的方案，然后学生开展实操检验并总结经验，实操时可以反复观看视频，教师在旁指导，帮助学生找到正确的操作技巧和方法，课程结束时教师进行归纳总结，总结时可以将知识点适当加深。

课后学生在线上观看视频复习，并参加在线测验答题。学生利用课余碎片化的时间在线学习，带着问题来到课堂，使课堂学习更加深入高效，极大地提高了教学效能。课后的在线答题巩固知识，使学生学到的知识更加扎实，在这些教学环节的积极参与中，学生的知识也逐渐得到了内化，混合式教学组织形式如图3 所示。

图3 混合式教学组织形式

3.3.2 发挥线上教学的优势

线上教学的优势在于不受时空限制，互联网高速发展时代下的学生更易于接受这种形式。学生之间的认知水平有差距，他们在线学习可以反复观看教学视频，减少了线下传统课堂中教师对少数学生的重复指导次数，让班级的学习进度加快了，有限的课时中教学内容更加丰富。学生参与在线测试答题，教师能根据教学平台的大数据分析学生的情况，在课堂上有的放矢地对存在问题进行分析讲解。

较之于线下学习，学生在线上的活跃度更高，他们在线上提问和讨论的参与度也更高，教师能在线上给予回复与指导，及时为学生答疑解惑，不仅促进了师生之间的交流，而且有助于教师把握学生对课堂知识的疑惑点和关注点，凝练教学内容，达到教学相长的效果。

3.3.3 构建有效的课程考核评价机制

线下课堂的考评主要包括考勤、作业、测验等。线上评价可以根据教学平台的大数据，例如学生观看视频时长、答题频次、参与话题讨论次数等来评分。但线上的数据存在一定的不确定性，因此教师可以在线下抽查学生学习的效果，采用不定期检查记录并评分的方式，以督查学生线上的学习情况，及时把握学生的在线学习状态。

为了提高学生对课程的参与度，课程考核评价采用教师评价和学生评价相结合的方式，让学生参与考核评价，不仅能在学生之间起到互相监督的作用，还能使学生对照评分标准，发现自身学习中的不足之处，从而加以改进。由于学生对知识的认知水平有限，对一些难度较大的作业的评判，应全部由教师来评价，在整门课程中，教师评价的比重应明显高于学生评价。

4 课程信息化的实施效果

近年来，我校在专业课程信息化建设上持续不断地投入，围绕现代网络技术与传统服装专业教学手段的融合进行了创新研究和积极尝试。《成衣工艺基础》课程实践性强，除传统的理论知识传授外，更注重大学生实践能力的提升和创新设计思维观念的塑造。同时要进一步拓展教材知识的广度，引入网络资源，推进产教融合，有效提升课堂教学质量，协同推动教育教学改革[3]。

5 结语

新冠肺炎疫情期间的在线教学活动加速推进了《成衣工艺基础》课程的信息化建设。根据专业人才培养要求与课程目标，将课程教学内容模块化，结合课程的实践性特点，遵循认知规律，采用不同的教学形式，将融入重要知识点的教学视频设计得具有趣味性，更能符合现代大学生的学习需求。