福州夏秋季鸡毛菜品种筛选与综合评价

陈伟

摘 要：为加快杂交鸡毛菜新品种的推广应用，丰富福州地区鸡毛菜品种类型，筛选出满足市场需求的鸡毛菜新品种，对引进的9个鸡毛菜品种进行品种比较试验。通过对参试品种农艺学性状、产量、品质及霜霉病抗性的综合评价，结果表明：金品鸡毛菜3号、福青5号和金品青松品种长势强，整齐一致;金品鸡毛菜3号的产量最高，为13235.3 kg·hm-2，比对照金品鸡毛菜2号增产40.6%;其次为福青5号和金品青松，分别为12647.1、12352.9 kg·hm-2，分别比对照金品鸡毛菜2号增产34.4%和31.2%，金品鸡毛菜3号、福青5号、金品青松与对照相比增产极显著。在霜霉病抗性方面，福青5号、金品青松、金品鸡毛菜4号和金品鸡毛菜3号病情指数分别为5.52、6.84、7.78和8.29，均表现为免疫。综上，筛选出金品鸡毛菜3号、福青5号和金品青松等3个商品性好、产量高、抗性好、综合表现优良的鸡毛菜品种，适宜福州市夏秋季种植。

关键词：鸡毛菜;夏秋季;品种;筛选;综合评价

中图分类号：S 636.9   文献标志码：A   文章编号：0253-2301（2022）02-0042-04

DOI： 10.13651/j.cnki.fjnykj.2022.02.008

Selection and Comprehensive Evaluation of the Varieties ofPterocladia Tenuis in Summer and Autumn in Fuzhou

CHEN Wei

（Fujian Seed Station， Fuzhou， Fujian 350003， China）

Abstract： In order to speed up the popularization and application of the new varieties of hybrid Pterocladia tenuis， enrich the varieties of Pterocladia tenuis in Fuzhou， and screen out new varieties of Pterocladia tenuis to meet the needs of the market， the variety comparison experiment on the nine introduced varietie of Pterocladia tenuis was carried out. Through the comprehensive evaluation of the agronomic characters， yield， quality and resistance to downy mildew of the tested varieties， the results showed that the varieties of Jinpin Jimaocai No.3， Fuqing No.5 and Jinpin Qingsong grew strong and in order. The yield of Jinpin Jimaocai

No.3 was the highest （13235.3 kg·hm-2）， which was 40.6% higher than that of the control group Jinpin Jimaocai No.2. Fuqing No.5 and Jinpin Qingsong were followed by 12647.1 kg·hm-2 and 12352.9 kg·hm-2， respectively， which were 34.4% and 31.2% higher than those of Jinpin Jimaocai No.2， respectively. Compared with the control group， Jinpin Jimaocai No.3， Fuqing No.5 and Jinpin Qingsong had extremely significant yield increase. In terms of the resistance to downy mildew， the disease indexes of Fuqing No.5， Jinpin Qingsong， Jinpin Jimaocai No.4 and Jinpin Jimaocai No.3 were 5.52， 6.84， 7.78 and 8.29， respectively， which were shown as immunity. In conclusion， the three varieties of Pterocladia tenuis with good commodity， high yield， good resistance and excellent comprehensive performance， such as Jinpin Jimaocai No.3， Fuqing No.5 and Jinpin Qingsong， were selected， which were suitable to be planted in summer and autumn in Fuzhou.

Key words： Pterocladia tenuis; Summer and autumn; Varieties; Screening; Comprehensive evaluation

雞毛菜Brassica rapaL.Chinensis属于不结球白菜，是绿叶类蔬菜之一，原产于中国。鸡毛菜是食用不结球白菜的嫩、幼苗，夏季高温季节栽培18～25 d即可收获，通常其叶龄小于10叶，不结球白菜作为大众所喜食的蔬菜，也是人体所需维生素、纤维素等营养物质主要来源之一，特别是在中国的长江流域地区，鸡毛菜是人们每日必食的蔬菜[1]。鸡毛菜口感和质地更为柔嫩，味道清香，是市场上较受欢迎的蔬菜品种之一[2]。鸡毛菜以撒播为主，生长密集，生长周期又较短[3]，其含有丰富的维生素和钙、磷、铁等多种矿质元素，品质优良，在我国各地均有栽培，其中以南方栽种最广，可以一年四季供应，以春夏两季居多，在蔬菜周年生产供应中发挥了重要作用[4]。绿叶菜类蔬菜在“菜篮子”中占有重大的比例，其中鸡毛菜是百姓餐桌上不可或缺的蔬菜之一[5]。由于夏秋季节高温多雨，病虫害多发，是青菜生产供应的“伏缺”季节，因此生育期短的鸡毛菜成为夏秋高温季节补淡的主要蔬菜[6-8]。福州地处东南沿海，属典型的亚热带季风气候，冬季少霜无雪，气候温暖湿润，适宜种植多种蔬菜，是我国冬季有名的南菜北运基地之一[9]。福州雨量充沛，其热量资源能够满足许多蔬菜品种的生长需求，水分条件适宜开展大面积蔬菜种植，具备优越的适合鸡毛菜生长的气候条件，对鸡毛菜优良新品种的选育与推广起到促进作用[10]。目前福州地区鸡毛菜种植面积正逐步扩大，农户种植效益明显，但是种植的品种还以常规种为主，由于抗逆性弱，夏秋季遇台风暴雨往往造成很大的影响。为加快杂交鸡毛菜新品种的推广应用，丰富福州地区鸡毛菜品种类型，特此引进9个鸡毛菜品种进行田间品种比较试验，通过系统调查和综合评价，以期筛选出适宜福州地区夏秋季推广种植的优良鸡毛菜品种。

1 材料与方法

1.1 试验材料

参试鸡毛菜品种共9个，对照品种是金品鸡毛菜2号（表1）。

1.2 试验方法

1.2.1 试验设计 试验在闽侯县南通镇绿叶菜基地进行。试验地选择地势平坦、肥力中上等、肥力均匀、排灌方便的地块。为避免连作危害，前茬作物为非十字花科蔬菜[11-12]。整地前施三元复合肥450 kg·hm-2、过磷酸钙750 kg·hm-2作基肥，老菜地增施石灰750 kg·hm-2。试验采用随机区组排列，3次重复，小区面积3.4 m2。于2021年7月9日播种，按用种量22.5 kg·hm-2 [1]，将种子均匀撒播在畦面上，播完后用腐熟的有机肥（掺秕谷）盖种，盖种后喷灌，且将畦面喷透，然后用60%丁草胺1800 mL·hm-2对水675 kg均匀喷施畦面防除杂草[13]。2021年7月29日进行调查。栽培管理同常规大田管理，整个生育期不追肥，防虫不防病[14-15]。

1.2.2 项目测定 在同等管理水平下，调查各鸡毛菜品种的农艺性状、产量和抗性。其中农艺性状包括株高、株幅、叶长、叶宽、叶柄长、叶柄宽、叶柄厚以及商品性等主要农艺学性状指标;产量调查单株重和小区产量;抗病性调查霜霉病抗性。

霜霉病抗性水平按照不结球白菜DUS指南计算病情指数并参照其分级标准[16]：

病情指数=∑nXN×9×100

式中：X为病情级数（%）;n为该级发病株数;N为鉴定总株数。

霜霉病分级标准见表2。

1.2.3 统计分析 试验数据运用Microsoft Excel和SPSS软件进行数据处理及方差统计分析。

2 结果与分析

2.1 农艺学性状比较

从表3可知，在农艺学性状方面，福青5号、金品青松、金品鸡毛菜2号和金品鸡毛菜3号长势强;株高金品鸡毛菜3号和福青5号最高，株幅金品鸡毛菜3号最大，抗热1号株高和株幅均最小;抗热1号无拔节，福青4号、金品青松2号和金品鸡

毛菜2号拔节较重;叶色福青3号、福青5号、金品鸡毛菜4号和金品鸡毛菜3号为浅绿，其他参试品种都为绿色;叶片金品鸡毛菜3号最长，福青5号最宽，抗热一号叶长和叶宽均最小;叶柄长金品鸡毛菜3号最大，福青3号叶柄长最小;叶柄宽福青3号、福青5号、金品鸡毛菜4号、金品鸡毛菜2号和金品鸡毛菜3号比其他参试品种大，抗热1号最小;叶柄厚福青5号、金品鸡毛菜4号、金品青松、金品鸡毛菜2号和金品鸡毛菜3号比其他参试品种大。

2.2 产量比较

从表4可知，单株重以金品青松最重，金品鸡毛菜3号和福青5号次之，福青3号最轻;产量金品鸡毛菜3号最高，为13235.3 kg·hm-2，比对照金品鸡毛菜2号增产40.6%;福青5号次之，为12647.1 kg·hm-2，比對照金品鸡毛菜2号增产34.4%;金品青松产量第3，为12352.9 kg·hm-2，比对照金品鸡毛菜2号增产31.2%。与对照相比，除福青3号减产3.1%外，其余品种均表现增产，其中金品鸡毛菜4号与对照相比增产显著，金品鸡毛菜3号、福青5号、金品青松与对照相比增产极显著。

2.3 抗病性比较

从表5可知，在霜霉病抗性方面，福青5号、金品青松、金品鸡毛菜4号和金品鸡毛菜3号病情指数分别为5.52、6.84、7.78和8.29，均表现为免疫，抗热1号和福青3号表现为高抗，金品青松2号表现为中抗，福青4号和金品鸡毛菜2号（CK）表现为中感。

3 讨论与结论

根据农艺学性状、抗病性调查及产量的测定，综合考虑金品鸡毛菜3号、福青5号和金品青松这3个品种表现优异，这些品种长势强，整齐一致，霜霉病抗性为免疫，商品性好，综合性状优良，并且产量高，比对照增产达极显著水平，具有更好的推广应用前景。因此认为金品鸡毛菜3号、福青5号和金品青松等3个鸡毛菜品种适宜福州地区夏秋季种植。金品鸡毛菜4号和抗热1号霜霉病抗性达到免疫或高抗水平，并且产量较高，可以进一步试验。其他品种产量较低或抗病性较弱，不适宜福州地区夏秋季种植。

3.1 金品鸡毛菜3号

长势强，中度拔节，整齐一致，叶片颜色浅绿，叶形椭圆形，霜霉病抗性水平免疫，商品性好。夏季播种后20 d采收，株高16.8 cm，株幅17.9 cm，叶片数6片，叶长18.8 cm，叶宽7.5 cm，叶柄长7.7 cm，叶柄宽1.2 cm，叶柄厚0.4 cm，单株重12.0 g，产量13235.3 kg·hm-2。

3.2 福青5号

长势强，中度拔节，整齐一致，霜霉病抗性水平免疫，叶片颜色浅绿，叶形椭圆形，商品性好。夏季播种后20 d采收，株高16.8 cm，株幅17.6 cm，叶片数6片，叶长17.9 cm，叶宽8.0 cm，叶柄长7.5 cm，叶柄宽1.2 cm，叶柄厚0.4 cm，单株重12.0 g，产量12647.1 kg·hm-2。

3.3 金品青松

长势强，中度拔节，整齐一致，叶片颜色绿，叶形椭圆形，霜霉病抗性水平免疫，商品性好。夏季播种后20 d采收，株高16.7 cm，株幅16.5 cm，叶片数6片，叶长16.0 cm，叶宽7.7 cm，叶柄长7.4 cm，叶柄宽1.1 cm，叶柄厚0.4 cm，单株重12.5 g，产量12352.9 kg·hm-2。

参考文献：

[1]侯喜林，张昌伟，邵小达.江苏夏季鸡毛菜绿色生产技术[J].长江蔬菜，2018（16）：21-23.

[2]刘东，肖宏儒，金月，等.基于ANSYS的鸡毛菜茎秆切割的有限元分析及验证试验[J].中国农业科技导报，2018，20（11）：85-93.

[3]刘东，肖宏儒，金月，等.基于ANSYS的鸡毛菜收获机割台部分振动模态分析[J].农机化研究，2019，41（10）： 15-19，30.

[4]刘东.鸡毛菜有序收获机关键部件的优化设计与试验研究[D].北京：中国农业科学院，2019.

[5]黄丹枫.叶菜类蔬菜生产机械化发展对策研究[J].长江蔬菜，2012（2）：1-6.

[6]胡美华，王华英，陈能阜，等.夏秋高温酷暑期速生叶菜生产关键技术[J].长江蔬菜，2014（7）：42-45.

[7]董慧.防虫网覆盖栽培对夏季不结球白菜生长的影响[D].南京：南京农业大学，2012.

[8]刘云飞，冒维维，孙敬东，等.泰州地区夏秋季节青菜品比试验[J].长江蔬菜，2016（8）：61-63.

[9]钟开勤，曾小玲，朱朝辉，等.福州地区桔红心大白菜品种比较试验[J].福建农业科技，2019，50（5）：22-26.

[10]张星.福州蔬菜生产中的气候问题及对策[J].亚热带农业研究，2006（4）：318-320.

[11]王若莺，徐溟.苏南地区秋季菜心品种比较试验[J].长江蔬菜，2018（8）：58-60.

[12]李璐.土壤连作产生的危害及防治措施[J].河北农业科技，2001（12）：20.

[13]邵贵荣，朱彬，郑学立，等.青梗菜喷灌周年栽培技术[J].福建农业科技，2013，44（10）：17-18.

[14]关佩聪，梁承愈.菜心生长发育及产品器官形成的研究——菜薹形成与生长发育[J].园艺学报，1985，12（1）：29-34.

[15]关佩聪.蔬菜优质高产栽培的理论基础[M].济南：山东科学技术出版社，1999：529-532.

[16]中华人民共和国农业部.植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南 不结球白菜：NY/T 2223-2012 [S].北京：中国农业出版社，2013.

（责任编辑：柯文辉）