课程思政理念下旅游管理专业实习评价指标构建

曾志华 李 白 黄 莉

北京联合大学，北京 100101

引言

课程思政是新时代高校系统落实立德树人根本任务的战略性举措。习近平总书记强调，坚持中国特色社会主义教育发展道路，培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人。为培养适应新时代旅游业发展需要的高素质旅游人才, 旅游管理专业应将思想政治教育贯穿教育教学全过程，将课程思政理念深入融合到旅游管理专业实习中去，提升学生思想道德水平。

一 旅游管理专业实习评价指标研究现状

（一）关于指标构建维度的研究

旅游管理专业实习评价体系在教育管理实践中不断完善的同时，国内一些学者对指标构建也进行了理论研究。王忠君将旅游管理专业教学管理、教学条件、办学理念等内容纳入考核评价中；张薇等通过研究指出了将自我性评价、过程性评价丰富到评价体系中，完善评价的科学性与完整性；张懿玮等分析评价过程，认为应考虑专业实习目的，联系专业与行业认知，提升服务的能力与素质，构建较为科学的评价指标体系；龙其林以闭环式的形式，展示了“二角三段四方”的实习考核评价体系；吴天慧等根据人才培养目标定位，将办学理念、教师队伍与实习组织融合到考核评价中，以监测实践教学效果。

（二）关于指标构建方法的研究

根据研究方法的不同，张慧运用模糊层次分析法，通过定性与定量相结合的分析计算，构建了能够科学和有效进行评价的指标体系。张哲基于CIPP评价模式，形成多元主体参与，集诊断、过程、结果三评价互相融合的实习评价体系。

通过文献的梳理，可见有关“课程思政”理念融入专业实习评价体系的文章少之又少。然而，在旅游管理专业的实习评价中融入“课程思政”元素，发挥实践育人功能十分重要。因此，有必要构建“课程思政”理念下的旅游管理专业实习评价体系。

二 课程思政理念下旅游管理专业实习评价指标构建思路

本文采用文献法和扎根理论相结合的方法进行研究。扎根理论研究法是运用系统化的程序，对某一现象进行发展，归纳式引导理论扎根的一种定性研究方法。以自下而上、逐级归纳的方式，通过反复地比较原始资料，适用于揭示社会现象背后蕴涵的关系、行为过程。

首先，运用文献法和扎根理论相结合的方法，笔者首先对文献进行了梳理。从2016年12月全国高校思政会召开以来，有关立德树人、课程思政、师德师风、实习管理等方面的领导讲话、相关文件和论文资料（见表 1）。

表1 文献收集情况

其次，通过开放性编码进行分析，提炼出能够反映课程思政理念下的概念性育人目标词条，从而分析、发展概念及概念之间的关联，筛选出一些代表性的能够用于测量旅游管理实习项目管理、学生专业实习表现、教师指导情况的量化指标（见表 2）。

表2 开放性编码过程示例

最后，根据教育部印发的《关于加强和规范普通本科高校实习管理工作的意见》，将其中提出的实习基地项目、组织管理与指导教师的要求纳入指标构建中。由此呈现出完整的构建思路图（见封三图 1）。

图1 实习评价指标构建思路图（见正文第96页）

三 课程思政理念下旅游管理专业实习评价指标构建

（一）实习表现评价指标

通过对节选的14段习近平总书记关于“培养什么样的人”的论述，进行贴标签，共列出a1—a13共13个标签，再将此13个标签进行分析，并发展出A1—A19共19个概念，最后通过将此19个概念进行提炼，概括与总结最终形成AA1—AA11共11个指标。根据11个指标的内容属性，结合旅游管理专业实习特点，提炼出两大二级指标：实习工作态度、实习工作能力。

根据二级指标实习工作态度所包含的5个三级指标，结合专业实习大多是进入旅游类或者酒店餐饮类企业实习的实际情况，给出了一定的量化标准。这些标准在一定程度上具备量化的可行性，实习指导教师以及企业负责人可以根据实习生在岗的实习表现，给予其真实评价（见表3）。

表3 二级指标“实习工作态度”的量化标准

（二）实习项目评价指标

实习项目一级指标中，通过梳理相关论文融合课程思政理念，提炼概括出实习企业、实习目标、实习组织与管理三个二级指标，各二级指标下又包含若干三级指标共12个三级指标，为的是能够最大程度地将影响旅游管理专业实习若干因素以显性因素形式呈现出来，体现实习评价体系的完整性（见表 4）。

表4 实习项目指标

（三）实习指导教师评价指标构建

在旅游管理专业学生实习评价体系构建中，不仅要对学生实习表现以及实习项目进行评价，还应对校内外指导教师进行评价。校内指导老师需要时常与学生沟通和交流，缓解学生的实习压力，引导其明确岗位责任，形成正确的职业观。企业指导教师需要指导学生在实践中积累知识，增长才干，培养学生的工匠精神，帮助其形成正确的就业观。

根据习近平总书记对教师育人的相关要求，采用微词云网页版对相关讲话以及政策性文件进行分词提炼。再合理去掉动词、名动词、习惯用语、形容词和副词之后生成高频词云图（见封三图2）。

图2 相关政策性文件与讲话中的高频词汇（微词云处理后）（见正文第99页）

从词云形成的四分格图案中，大致得到以下词汇。

时代、思想、依法、特色、科学性、高水平、针对性、树人、职责、文化、制度、社会主义、职业道德、客观、人格、价值。

启发性、社会主义、政治性、思想性、树人、信仰、立志、立德、知识性、实践性、批判性、创造性、科学、人格、自律。

树人、职业、立德、时代、职业、规范。

教师队伍、专业、全面、能力、思想、政治、社会主义、关心、时代、科学、国际、职业、价值观、技术、质量、活力、素质、精神、育人、创新型。

提炼出与之相关的两个一级指标为校内指导教师和校外指导教师，并衍生出4个二级指标分别为校内指导教师的实习参与度与教师自我能力发展，校外指导教师的职业精神培养和实习管理（见表5）。

表5 校内外指导教师评价指标

四 结语

在“课程思政”理念下构建高校旅游管理专业毕业实习评价体系，对培养德智体美劳全面发展的高素质旅游人才具有推动作用。未来，随着研究的进一步深入，该实习评价指标的设计、赋予的权重等将会更加科学和完善。