对虾转肝期要掌握调控措施

本刊通讯员 王建安

随着气温的回升，多地养殖户对南美白对虾开始陆续放苗，在放苗后对虾最先会面临“转肝”这一关键时期。所谓转肝期，就是对虾肝胰腺逐渐发育成熟的过程。此阶段，肝脏颜色从红色或黑色转变成黑褐色（饲料颜色），肝膜颜色从无色透明变成白色。在转肝期，肝胰腺发育迅速，加之蜕壳频繁、饵料转变、肝胰腺发育不完全等，会导致对虾较高的发病率。因此，帮助对虾顺利度过转肝期至关重要，也是养殖过程中的关键。

1 保持藻相菌相稳定

在对虾转肝期出现藻相、菌相不稳定的时候，前期可使用EM 菌调节水质，中后期水中会存在较多的有机物，应使用芽孢杆菌定期进行水质调节，并配合使用光合细菌、乳酸菌，调节到水体透明度在35厘米左右，才能保证藻相、菌相的稳定平衡。

2 适当减少饲料

转肝期的幼虾采食量会增加，此阶段由天然饵料逐渐转变为人工饲料，肝胰腺负担加重，因此，转肝期要严格控制人工饲料的饲喂。幼虾每日投食量应控制在2小时之内吃完为宜，每日可以投喂4次以上，采取“少量多次”的原则控制好转肝期的饲喂量，避免幼虾出现肝胰腺疾病等。转肝期的饲喂量也应根据水中浮游生物的多少、天气等因素合理控制，每日逐渐地增加，增加量最好不要超过5%。

3 保肝产品的使用

在虾苗时期就应该使用保肝产品，即在虾料里添加护肝产品拌食。保肝护肝产品的选择以动物内源性的胆汁酸为佳，它能够促进脂肪消化吸收，减少肝脏脂肪蓄积，同时增强肝脏解毒排毒功能，修复肝脏损伤。长期使用胆汁酸，对虾肝脏和肠道清晰饱满，肠炎、白便、偷死等发病率低，可显著提高养殖成活率和产量。

4 少用刺激类药物

转肝期最好不要使用刺激性药品。如果必须要用应少量多次使用，避免一次用量过大导致对虾产生大的应激反应。例如某种药物平时使用量为500克/亩，可以分为两次或多次使用，使用量可以适当增加到550克/亩。这样既能达到药物效果，又能避免虾苗出现过度应激反应。

5 适量添加生物饵料

对虾的转肝期存在饲料转换、肝胰腺发育不完全、蜕壳频繁等现象，是对虾的疾病高发期。在饲料转换过程中，生物饵料可以慢慢减少，不要彻底更换为人工饲料。例如一天投喂4次，其中一次可以投喂生物饵料，其余3次投喂人工饲料。生物饵料中含有大量的粗蛋白、氨基酸、微量元素等，尤其是铁元素含量较为丰富，是血红素的主要成分，对肝胰腺的完全发育具有促进作用。

肝胰腺参与对虾机体多种生理功能，是南美白对虾重要的器官，因此对虾转肝期的关键技术要点不可忽略。K