浅谈农产品物流的成本会计

余家维

摘  要：我国是一个农业大国，有不少的农产品还会出口国外。所以，农产品物流也在逐渐扩大规模，但其发展还不够完善，重点还需朝着集约化的方向继续努力。随着农产品物流成本的升高，相关人员需要针对资金流动以及成本预算等内容，进行制度化的完善管理。此外，在农产品物流中引入成本会计，能够加强对物流成本的控制，还能够完善物流的会计管理体系。那么，本文就会先简单介绍成本会计在农产品物流中的引入背景，然后论述其在应用中存在的问题，最后再描述其具体的应用情况。

关键词：农产品物流;成本会计;问题;应用

引言在农产品物流的监管过程中，由于工作人员与管理制度等方面的不完善，经常容易出现工作失误的情况，这也将会给整个物流过程埋下致命的隐患。从成本管理方面来看，一旦物流的快件信息失去联系，将会导致会计信息的管理混乱，长期以往还可能造成企业破产，情况严重的甚至还可能对农产品的供需产生影响。所以，成本会计在农产品物流中的应用性还是很强的，有必要加强其具体的应用管理。

一、成本会计在农产品物流中的应用背景

在2012时，中公中央已经提出农产品物流工作，是未来发展中的一个重点内容。如果想要提高农产品的销量与后续加工，就首先要从物流方面入手，一方面需要降低运输过程的资源损耗，另一方面需要控制好整体的物流成本，尽快地使农产品物流朝着统一化、集约化的方向发展。此外，根据相关的数据资料可知，我国农产品物流的直接成本比发达国家的物流成本至少还会高出三倍左右。所以，从这一点来看，我国的农产品物流还有待改进，需要尽快地完善升级。值得注意的是，成本会计的应用，能够优化整个农产品物流过程，明确生产到运输的各个环节。而且，其不仅能够有效地调整物流成本，还能够科学地计算物流费用，这给未来的物流项目设计方案，提供了一个有力的参考价值。

二、农产品物流存在的成本会计方面的问题

1.项目资金及物资成本管理存在漏洞

从目前来看，农产品的物流成本管理制度还有一些不足之处，在资金运作以及成本核算中的管理还不够完善。所以，在实际过程中，经常会出现责权不定，责权推脱的问题。此外，有些农产品物流企业，不够重视物流的成本预算，从而间接导致农产品的原料采购与供应计划存在不小的漏洞。比如，在物流运输的过程中，库存管理与运输加工不够严谨，那么将会与理论计划上的目标相差甚远，既不能确定具体采购的批次与批量，也无法确定采购的具体金额。

2.项目生产成本管理存在的问题

针对农产品的物流项目而言，如果没有控制并管理好各过程的生产成本，将会产生源源不断的新问题，需要不断地填补新漏洞。比如，劳务分配、产品搬运以及非生产性开支，都非常容易出现私自交易的问题。此外，在农产品原料的成本核算中，也没有一个严谨可行的执行体系。很多企业只是简化费用的计算对象，但这并不能满足项目考核与成本分析的需要，反而还会造成预算与实际相差甚远，事态严重的还可能会导致农产品最终的销售环节。

3.物流人力资源成本管理比较薄弱

人力资源是每个企业最需关怀与重视的资源，但是很多农产品企业却会认为，人力资源只是普通的劳动力，所以没有一个科学规范的管理手段。针对物流内部的人员来说，其整体的专业水平不高，没有一个清晰的集约化物流认识，只会埋头苦干不懂变通，所以这也常常导致物流工作的效率比较低，且存在人力投入成本与财务收益不对等的情况。此外，有不少的管理者认为，物流工作是一个低阶层的活，所以并不需要配置相关的专业人员，更不必打造物流人才队伍，这就容易导致物流的人力成本管理比较薄弱。

4.物流成本风险防范机制不健全

农产品运输本就是一个特殊的情况，这比一般的货物还有更多需要注意的点。但不少的农产品物流企业，却没有认识到农产品物流的成本风险，更没针对其中的风险做好防范措施。简单来说，农产品的行业竞争、市场风险、财务风险、需求分析以及人才流失都是成本风险中的一部分。但相关的企业还没足够的防范心，只追求眼前的利益，忽略了物流整体的资源配置，久而久之就容易造成无法弥补的漏洞。

三、探讨成本会计在农产品物流的具体应用

1.在物流成本管理的应用

一般来说，在年初的时候相关的农产品物流成本负责人，就需要提前针对物流项目做出具体的预算与方案明细。然后才好在实际的物流过程中，按照制定出的方案计划严格执行，控制好物流中各项的成本花费，做好农产品物流的采购审查工作。最后，根据上述提到的数据信息，需要做出一份关于农产品物流的调研评价报告。此外，通过成本会计的帮助，可以通过主次矛盾的理念优先完成效益好的物流项目，从而达到最优效果。简单来说，成效快投资小的项目优先考虑，并需要衡量所得效益与支出成本的关系，在保证服务质量与安全的基礎上，尽可能地降低成本，从而尽快实现资本积累。

2.在全面预算管理的应用

在农产品物流企业中，预算管理是非常重要的一项内容，其不仅能够清晰地梳理各项成本，而且还能整顿物流的各项环节。通过会计预算表，能够在整理之前的数据信息的基础上，预测未来的会计信息。此外，在此过程中，还需要财务会计的帮助，要对以往的会计信息进行总结，然后才能让管理会计预测未来的成本费用与可得利润，从而让企业达成有效管理预算与控制成本的目的。

3.整体成本控制局部成本的应用

每个企业都有一个总体要实现的目标，但想要实现这个大目标，就需要对该目标进行分解，并分配给各个部门。针对物流企业的成本而言，可以利用成本会计的思想，控制好局部的成本，并明确每个部门的责与权，从而能够更好地让员工有效率地开展相关工作。此外，还可以健全物流绩效考核体系与评价体系，积极地发挥员工主观能动性，让其主动反映物流过程中存在的问题。

4.在质量成本管理制度方面的应用

物流的質量成本可以分为内部与外部两个部分，想要准确地分析这两方面，就可以通过成本会计来实现。简单来说，成本会计可以从四个方面监控农产品的整个物流过程，其中首先要对预防成本与鉴定成本做好基本的管理，然后再严格监督内外部质量损失的成本控制。最后，通过具体的数据信息，还能够推算出项目质量与进度的函数关系，从而保障物流的基本效益。

5.在时间成本管理上的应用

我国有关时间管理的观念是从西方引进的，在成本会计中主要可以表现在三个方面，即生产周期、商品寿命周期以及循环效率。所以，针对农产品的物流管理而言，同样也可以采用时间管理的形式，对整个物流时间进行模块化与周期化管理，尽快建成网状结构，以便能够准确地估算好物流工作各个环节的时间点，进而推算出物流过程所需花费的时间、精力以及成本。

四、结语

通过上述的内容可以发现，很多人对物流这个行业存在刻板印象，认为这就是个纯体力活。但真正的物流是在全方面发展的，也会运用不少高科技手段，提升物流的运输效率以及安全保障。针对农产品而言，其保质期限与运输保护都是非常重要的方面。所以，在农产品的物流运输中，更需重视物流中的成本会计，只有全面规划物流运输的资金流动，才能提高农产品物流的整体效益。

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