王不留行的有效成分与提取方法研究

刘泽华

（本溪市化学工业学校，辽宁 本溪 117004）

王不留行为石竹科植物麦蓝菜的干燥成熟种子，夏季果实成熟、果皮尚未开裂时采割植株，晒干，打下种子。王不留行主产于河北、山东等地，具有催生下乳的功效，是临床常用的下乳药，也是常用的奶牛饲料添加剂。 据文献报道，王不留行的化学成分主要有黄酮类、三萜皂苷、酰胺、多糖、环肽、生物碱类及挥发油等化合物。 由于各有效成分的性质不同，采用的提取工艺也不同。 近年来，针对王不留行中化学成分和提取工艺研究较多，并取得许多有价值的研究成果。 以相关文献和报道为基础，综述王不留行的主要化学成分和提取工艺的研究进展，为其进一步研究和应用提供参考。

1 王不留行的化学成分

1.1 黄酮苷类化合物

黄酮苷是王不留行的主要有效成分之一，具有刺激乳蛋白合成的作用。 目前，从王不留行中分离得到的黄酮苷类化合物主要有vaccarine、 洋芹素-6-C-阿拉伯糖-葡萄糖甙、 洋芹素-6-C-双葡萄糖甙、MelosideA、Apigenin-6-c-arabinosyl glucoside、Segetoside J。

1.2 三萜皂苷类化合物

三萜皂苷是王不留行中的主要成分之一，具有广泛的药理活性。目前从王不留行中分离得到的三萜皂苷有 VccarosideA-C，DianosideG 和 Segetoside A-K。

1.3 环肽类化合物

王不留行中的环肽类化合物主要包括环肽AH，Allantoin，Uridine 和 VaccarinA-D。

1.4 挥发油类化合物

王不留行中的挥发油类化合物主要有烷烃、烯烃、酚、酮、酯及酰胺类化合物等，具体包括豆蔻酸、亚油酸、油酸酰胺、5-甲基-2-糠基呋喃、对甲苯酚、a-甲基肉桂醛等。

1.5 其他类化合物

除以上四类化合物外， 王不留行中还有多糖、氢化阿魏酸、尿核苷、腺嘌呤、6-N-methyladenosine、N-dimethyl-L-tryptopha、tetracosanoic acid、E-3-phenyl-2-Propenoic acid、stigmast-7,22-dien-3-ol、（+）-（S）-N,N,N-三甲基色氨酸内铵盐等化合物。

2 王不留行有效成分的提取工艺

2.1 总黄酮类化合物的提取

黄酮类成分是王不留行中主要的活性成分，常用的提取工艺有溶剂提取法、酶解提取法、超声提取法和微波提取法等。 为获得黄酮类成分的最佳工艺，诸多研究者开展多项相关研究。

戚梦婷等[1]采用单因素和正交试验设计考察不同料液比、时间和乙醇浓度对乙醇浸渍提取生王不留行中黄酮苷的含量影响。 获得的最佳提取工艺为：料液比1∶14，提取时间4 d，乙醇浓度75%，黄酮苷的提取率为5.37 mg/g。

齐梁煜等[2]通过单因素试验和正交试验,研究料液比、pH、酶用量和酶解温度对王不留行总黄酮提取率的影响。 结果表明，纤维素酶提取的最佳工艺条件为：料液比 1∶30（g∶mL），酶解 pH 4.0，酶用量 3.0 mL，酶解温度80 ℃。 在此条件下王不留行总黄酮的提取率为1.92%。用纤维素酶法提取王不留行总黄酮省时高效。

付起凤等[3]以黄酮苷千分含量为评价指标，以王不留行黄酮苷为对照品，以高效液相色谱法测定超声法提取王不留行黄酮苷的含量。采用L9（34）正交试验优化超声法中影响黄酮苷效果的4 个因素 （提取温度、提取频率、提取时间、提取次数）进行优选。结果表明， 王不留行药材粗粉在提取温度60 ℃、 超声频率35 kHz 下提取32 min， 提取1 次即可达到最佳提取效果。

罗肖雪等采用正交实验考察乙醇浓度、 料液比、温度、微波功率4 个因素，对王不留行中总黄酮提取率的影响。 获得的最佳提取工艺为：溶剂60%乙醇，料液比为1∶60，提取温度55 ℃，微波功率800 W。

2.2 多糖类化合物的提取

多糖是王不留行中主要的成分之一， 具有抗肿瘤、降血糖、降血脂、免疫调节等作用，相关研究报道常用的提取工艺是超声提取法和水提醇沉法。

李芸达等通过单因素实验和正交试验，研究料液比、超声功率、超声提取温度和超声作用时间对王不留行多糖提取效果的影响。 结果表明，优化工艺条件为料液比 1∶50（g∶mL），提取温度 60 ℃，超声功率 100 W，作用时间40 min。 在此条件下王不留行多糖的得率为9.60%。

李青等选用水提醇沉提取工艺，以多糖提取率为评价指标，采用单因素和正交试验确定王不留行多糖的最佳提取工艺条件。结果表明，在提取温度100 ℃、提取时间2 h、水料比10∶1(mL/g)的情况下提取3 次，在此条件下王不留行多糖的提取率为29.32%。

2.3 生物碱类化合物的提取

刺酮碱是王不留行中的一类吲哚碱类生物碱，具有诱导睡眠、抗真菌生物激素等作用。 戚梦婷和刘艳玲等对中的吲哚类生物碱—刺桐碱进行提取工艺研究，选用的方法有溶剂法、水浴回流法和超声法。

戚梦婷[1]等先通过索氏抽提法考察王不留行含油量， 然后采用单因素和正交试验设计考察不同料液比、时间和乙醇浓度，对乙醇浸渍提取生王不留行中刺桐碱含量的影响。 结果表明，最佳提取工艺为料液比 1∶14，提取 4 d，乙醇浓度 75%，刺桐碱提取率为1.22 mg/g。 该提取工艺简单合理，结果稳定，节省能源，可用于工业化提取王不留行中的刺桐碱。

刘艳玲等[4]以王不留行刺桐碱含量为评价指标，确定超声提取王不留行刺桐碱的最佳工艺参数为：液固比 10∶1（mL/g），用 60%乙醇在 350 W，80 ℃下提取40 min， 刺桐碱含量0.395 mg/g。 水浴回流提取王不留行刺桐碱的最佳工艺参数为：乙醇浓度75%，提取温度 95 ℃，提取时间 2 h，液固比 12∶1（mL/g），刺桐碱含量为0.345 mg/g。 结果显示，超声提取王不留行刺桐碱的提取效率、稳定性和重复性都优于水浴回流提取法。

2.4 其他成分化合物的提取

除总黄酮、多糖类、生物碱等成分外，王不留行中还含有挥发油和皂苷类成分。挥发油类成分的提取主要采用超声辅助水酶解法。皂苷类成分的提取工艺有溶剂提取法和超声提取法。

李启照[5]以王不留行为材料，以得油率为指标，在单因素试验的基础上，利用超声辅助水酶法优选王不留行籽油提取工艺。 结果表明，在料液比1∶30、酶用量2.0%、酶解温度55 ℃、酶解时间4 h、超声时间30 min、超声功率150 W、超声温度50 ℃的条件下，王不留行籽油提取率达82.57%。

洪奎等以总皂苷质量分数和干粉得率为综合评价指标，采用正交试验考察料液比、乙醇体积分数、超声时间、超声功率对超声波提取工艺的影响。 获得的最佳超声提取工艺为：用15 倍量70%乙醇在640 W功率下超声提取2 次，每次40 min，此条件下的干粉得率7.34%,总皂苷质量分数10.92%。 最佳乙醇回流提取工艺为：加14 倍量60%乙醇在微沸状态下提取2 次，每次2 h，此时干粉得率7.17%，总皂苷质量分数9.01%。 总的来说，王不留行总皂苷超声波辅助法的提取效果优于乙醇回流法，且工艺稳定可靠。