浅谈创意美工坊在幼儿园教学中的应用策略

【摘 要】《3—6岁儿童学习与发展指南》中明确指出：“幼儿的学习是以直接经验为基础，在游戏和日常生活中进行的。要珍视游戏和生活的独特价值，创设丰富的教育环境，合理安排一日生活，最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。”那么如何在幼儿园创意美工坊里发挥游戏和生活的独特价值，促进幼儿身心全面发展呢？文章以幼儿探究火锅店的过程为背景，探究项目游戏的实施路径以及对幼儿全面发展的影响。

【关键词】创意美工坊;案例;项目游戏活动

【中图分类号】G612  【文献标识码】A  【文章编号】1671-1270（2022）06-0238-02

随着江苏省课程游戏化项目的推进，越来越多的学前教育工作者关注到了幼儿的项目课程游戏活动。《小小探索家——幼儿教育中的项目教学》对项目课程教学是这样定义的：主题是某一值得学习的主题，探究的成员可以是个人、小组或全班，焦点在于寻找相关问题的解答，问题来源于儿童、教师或师幼双方。那么，在项目课程游戏活动中，教师应该如何去实施活动，组织一场有意义的活动呢？

一、追本溯源，析项目游戏实施背景

创意美工坊是盛菊影幼儿园开展的江苏省前瞻性研究项目——“小松果”畅游工坊中所设置的八大工坊之一。创意美工坊属于可变工坊，在日常活动中作为一个班级活动教室，而在工坊游戏时间段，则是打破了班级、年龄的界限，作为幼儿专门做创意美工探究的一个工作室[1]。

笔者在畅游工坊项目中担任中班创意美工坊的指导教师，在形成这个主题课程之前，已经开展了一学期的工坊活动。之前活动的主题来源都是由教师根据幼儿的兴趣经验、综合主题相关课程所预设的。但是，后来笔者发现，这些预设让工坊项目活动走了“冤枉路”。因为这样的活动实际上还是以教师为主导计划的课程，主题空泛，幼儿创意的局限性也很大，可以说表面在工坊，而实际还是区域游戏和集体教学。那么，项目游戏跟区域游戏、集体教学的区别到底是什么？

二、追随幼儿，探项目游戏实施过程

场景一：游戏缘起

为了整理材料，教师将黏土分好颜色然后灌装起来。这一天，工坊内也是正常开展活动，突然就听到一名幼儿在叫：“老师你快来看呀，心心做坏事了。”走近一看，心心居然把红色的彩泥揉进了白色彩泥的罐子里。

教师问：“心心，你要做什么？为什么要把泥混在一起？”

心心：“你看啊，这两个泥揉在一起有花纹。”

在一旁的果果说：“这个花纹有点像我在火锅店吃的肥牛！”

思考：“火锅”一下子吸引了大部分幼儿的注意力，这是一个有趣但不常见的活动主题。但是，当创意与实际结合时，幼儿会发现更多好玩的元素。在创意坊，幼儿需要通过观察、尝试、探索、改良、创新等才能呈现出一个有趣的“火锅店”。于是，我们决定放手看看幼儿能玩出什么新创意。

场景二：这个肥牛有点“料”

展展：“你看，我的肥牛做好了！”

熙熙：“你这个跟我们平时吃的肥牛不一样啊！你做的是长颈鹿吧！”

展展：“我做的是牛！是肥肥的牛啊！”

于是，笔者问小朋友：“那肥牛到底是长什么样的呢？”

讨论过后，幼儿又开始了改良尝试和制作。

堃堃高兴地说：“我的卷做好了！”

文文说：“你这是鸡肉卷吧！这么大啊！”

笔者说：“你们的肥牛卷都做的太大了，有没有办法给你的肥牛减减肥呢？”

琪琪：“那就少用点超轻黏土。”

萱萱：“看，我做了一盘子，这样看起来就不会很大，而且更像哦！”

此时，笔者发现了一盘特别的肥牛，便向果果提问：“这是什么呢？”

果果：“我本来也想做肥牛卷，可是我做错了，想重做，但是发现黏土都粘在一起了，我现在只能做一盘雪花肥牛了！”

思考：成年人理解的肥牛就是肥牛卷，而幼儿认为肥牛却是肥肥的牛。为什么会有这样不一样的理解呢？其实这是幼儿对肥牛的认识不足，接下来，笔者就需要以丰富幼儿经验为主。在观察、对比过后幼儿自己有了新的调整思路——给肥牛减减肥。幼儿能将作品与生活现实相链接，主动探究新方法让“肥牛”更像肥牛。还有个幼儿一开始是觉得自己做的不够好，她想拿下来重新做，可是拿下来的时候发现拿不下来了。于是，她对自己作品的解读是：这是一盘雪花肥牛。“世界上没有两片一模一样的树叶，也没有两个一模一样的幼儿。”所以对于不同幼儿要用不同方式去引导[1]。有时候教师的示范和方法会限制幼儿的无限可能，教师应当尊重幼儿的思路，使其能感受到创作的快乐，享受游戏的过程。

场景三：火锅菜的“变革”

在肥牛的制作过后，幼儿开始了菜品制作。当幼儿把所有作品都放在窗台上晒干的时候，笔者发现了一些看不出来是什么菜的东西，于是，笔者就问幼儿。

凡凡：“这是牛肉丸。”

仔细一看，上面真的有一个个小洞，但是颜色挑选的不合适。于是在制作菜品过程中，笔者不再投放粉色等色彩的黏土。于此同时，笔者建议家长带着幼儿去看看真实的火锅菜。

思考：在第一次菜品制作中幼儿自己发现了品类、纹路、形状、大小、颜色等问题。问题的来源不应该只是由教师提供，也可以从实地参观中获得，于是在大人的引导下，幼儿走进真实的火锅店，关注到了火锅菜呈现方式的不同。同时，笔者反思，幼儿有的时候形状做的已经相似了，颜色会有偏差。在实地调查后，笔者与幼儿一起对彩泥的颜色进行筛选，然后制作新一轮的菜品。这一次的制作，幼儿知道了菜需要切一切，还可以制作成套餐。与此同时，幼儿在制作菜品的过程中，不再是单个作品的制作了，学会了组合搭配，知道了套餐拼盘，生活经验大大丰富。发现问题后，幼儿通过自己的调查和观察，找到了新的创作思路，整个过程比教师直接教要慢很多，但是这些经历对幼儿而言都很宝贵。所以，教育有的时候应该慢下来，与幼儿一起多经历，幼儿的成长才会更有意义，他们才能更好地发展[2]。

三、思学不止，议项目游戏实施意义

在游戏后期，幼儿甚至从火锅店衍生出了更多的情节、内容，如火锅店开业了，顾客过生日等，这个工坊游戏随着幼儿的兴趣在不断丰富。到了这里，可以发现：幼儿在游戏中没有很多预设目标，但是他们会围绕自己的生活经验去讨论尝试，增添更多新的创意物品，在这个过程中幼儿能够并乐意去自主寻找伙伴、自主分工、自主开展游戏，自主进行活动。教师要珍视游戏和生活的独特价值，创设丰富的教育环境，合理安排一日生活，最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要[3]。教师需要持续提供机会让幼儿体验深度学习的旅程，联结多领域，让幼儿体会挑战的刺激和满足，并获得在学习中练习技能的机会。

这是一次开放度极高的项目游戏活动，笔者并不知道活动最后的走向，而是在和幼儿一次次的讨论中逐步明确的。幼儿有想要了解世界的自然动力，在他们满足自己好奇天性的过程中使用到所习得的新知识、技能时，他们会更乐于学习。

【参考文献】

[1]凡云.随心随意，碰撞思维火花——浅谈幼儿园美术活动中发散性思维的培养[A].教育部基础教育课程改革研究中心.2020年“基于核心素养的课堂教学改革”研讨会论文集[C].教育部基础教育课程改革研究中心：教育部基础教育课程改革研究中心，2020（3）.

[2]劉秀秀.创意美术活动在幼儿园教学中的实践研究[A].《决策与信息》杂志社、北京大学经济管理学院.“决策论坛——决策理论与方法研究学术研讨会”论文集（上）[C].《决策与信息》杂志社、北京大学经济管理学院：《科技与企业》编辑部，2016（2）.

[3]中华人民共和国教育部.3—6岁儿童学习与发展指南[M].北京：首都师范大学出版社，2012.

【作者简介】

蒋奕（1993～），女，汉族，江苏常州人，本科，幼儿园二级教师。研究方向：幼儿园教育理论与实践研究。