养好土鸡的几点经验

崔聪玲

随着人们生活水平的提高，人们对食物的需求不单单停留在温饱上，更多的是追求好吃、有营养。社会在发展，按需推动生产，这样就促进了养殖业的迅猛发展。土鸡的养殖周期较其他品种的长，但它的肉质非常好、有营养、市场需求大，越来越多的养殖户把饲养土鸡作为一项产业来做，而且尝到了甜头。要想养好土鸡必须把握好每一个生产环节，下面就介绍几点经验。

养好土鸡首先要选择合适的场地，场地要建在高燥、向阳、背风、地势平、用水方便、交通方便、离村庄较远（安静、对居民污染小）、离河道较远的地方（防止涨水将鸡场冲毁）。育雏舍与孵化室、成鸡舍严格分开，并保持一定的距离。

一定要做好土鸡新场地、育雏舍和成鸡舍的消毒工作，尤其是老场地地面要冲洗打扫干净，然后用2%的烧碱喷雾对场地进行消毒。新场地也要严格消毒，同时对新进的料槽、饮水器等用具也要进行消毒，防止病菌侵入对土鸡造成病害。

育雏舍内温度控制是养好土鸡的关键。育雏期间，2日龄以前，温度为35℃；3～7天，温度在32～35℃；7～14天，温度在29～32℃，2～3周，温度在27～29℃，22日龄后，温度为21℃适宜。有时也不一定完全按照温度计，也可根据鸡群的状态表现来衡量温度是否适合。在温度适宜的情况下，雏鸡好动、活泼，羽毛光滑、整齐，食欲旺盛，雏鸡均匀散步在热源的周围。当温度过低时，雏鸡集中在热源的附近，互相挤压，层层堆积，行动慢；温度过高时，雏鸡张嘴喘气，呼吸加快，常喝水。

育雏室保持在相对湿度在60%～65%，因为刚出壳的雏鸡在蛋壳内的相对湿些，出来后到干燥的育雏室，需要呼吸大量空气，体内水分会大量散发，易造成雏鸡脱水、下痢，所以要补湿，采用地面洒水或水盘，以人进育雏室不感到干燥为宜。

土鸡的选种一定要选对环境要求不高、抗病能力强、适应性强、活动量大、肉质好、比较适合野外生活、体质健壮的品种。如果需要外出购置鸡苗，一定要选疫苗注射全的鸡苗。购鸡时选择在鸡群中叫唤有力、活泼好动、毛色锃亮、体格健壮、个体均匀、身体干净的优质苗鸡。

土鸡的种蛋来源大多是散养鸡生的，在防疫方面等不一，所以在雏鸡出生时，很可能带一些病菌，在初次饮水时，一定要饮温开水，并在第一次饮水中，加入1%～2%的糖类，以增加雏鸡的抵抗力。饮水绝对不能中断，这对于加速卵黄物质被机体吸收和利用，有助于雏鸡食欲和促进食物消化吸收。

土鸡的鸡蛋都较大，蛋黄吸收需要很长时间，雏鸡孵出后不要急于喂食，让在温暖的床上多睡一会儿，最好在36～42小时内开食最好。开食的饲料一定要新鲜，颗粒大小适中，营养丰富，容易消化，还要易于小鸡雏啄食，快到2日龄的时候，喂粉状玉米，碎米或碎粒料，3日龄起逐渐增加混合料，刚开始因为雏鸡食道太嫩，在开食时，将料先用开水烫软，待食料吸水膨胀再进行饲喂。在最开始开食饲喂时，一定要本着少喂勤添的原则，以刺激雏鸡食欲，减少饲料浪费。第二天开始，喂2～3次，以后每天5～6次（其中夜间要饲喂1次），10～35天，每天喂5次，42天以后逐渐过渡为4次。

养殖土鸡雏鸡时一定要注意通风换气，雏鸡体温高，呼吸快，代谢旺盛，加之排粪等对空气污染，严重影响雏鸡的健康，严重的甚至引发疾病或死亡。所以要经常换气，利用自然方法通风，根据气候灵活掌握，一般以人进去后，不感到刺鼻流泪为准，防止有贼风、冷空气等直接吹到雏鸡身上引起感冒。45天以后就可以根据外界气候，将雏鸡下地适应外界环境，开始散养了。

随着雏鸡日龄的增长，饲养密度要适当调整，1～3周龄20～30只/平方米，4～6周龄10～15只/平方米，笼养为50～60只/平方米。最好按照性别、强弱分群，不同日龄的雏鸡不能混群，容易因打斗造成大量损失。

要养好土鸡，一定要做好免疫工作。首先要选好优质的疫苗，选择疫苗时要看疫苗的有效期、生产厂家、生产日期、批次等，发现有破碎、潮解、失效的疫苗一定要杜绝使用。其次疫苗要足量使用，绝对不能因为节省，在疫苗使用上用量不足。再次是合理的免疫程序，在哪个阶段使用哪个疫苗，绝对不能马虎。最后要注意采取的免疫方法，是滴鼻、点眼或滴口，还是肌肉注射，一定要根据不同的疫苗采取不同的方法。

土鸡育雏阶段，经常会发生鸡白痢、霉菌病、球虫病，一定要注意防治，备好氟哌酸、敌菌净、土霉素等药物。坚决不给雏鸡喂发霉变质的饲料，鸡舍内的湿度一定按照要求保持，经常更换垫料，勤清洗饲喂用具。严禁外来人员到场地参观，有病死鸡雏，及时妥善处理。

12.1 保证散养外部环境安全

散养一般在50天以后，刚接触外界环境，许多土鸡还没有适应外界的环境，农场主一定要防止对老鹰、黄鼠狼、野猫、蛇等动物对土鸡的侵害。

12.2 适时出栏

土鸡一般不能超过4个月就得出栏了，因为饲养周期太短，其土鸡的肉质太嫩，肉味道不鮮美，影响价格；饲养周期长，风险大，饲料报酬降低，严重影响效益。一般体重在2.5～3公斤的时候，统一出栏，便于管理。

12.3 合理饲喂

60～80日龄，可以往饲料里适当加动物性脂肪，因为这个阶段沉积适度的脂肪，可以提高胴体的外观美感。白天散放的大自然中采食树叶、昆虫、杂草等，不仅节约饲料，也能提高土鸡肉质风味，100日龄以后，应减少鸡的活动范围和运动，以利于育肥。但在果园喷洒农药时，一定要选择低浓度的，尽量少喷到地面上，防止鸡中毒。