兔峨山山地优质稻米高产种植技术

李秀海

（怒江州农产品质量检测中心，云南 怒江 673199）

兰坪县兔峨乡是农业大乡，农业发展历史悠久。小红软米是当地特色、优势水稻品种，也称为红香米、胭脂米。小红软米栽培过程中，栽培技术和病虫害防治是影响小红软米产量、质量的重要因素。优质高产栽培技术是提升小红软米产量、质量，提高经济效益的重要举措。

1 兔峨乡小红软米生产现状

小红软米是兔峨乡特色、优势稻米品种，其特点是红而不糙，口感极佳，烹调方法与其他大米差不多，无需添加糯米或其他精米等来改善口感。同时，小红软米中的微量元素和营养物质含量要比其他优质白米高许多，其微量元素和营养物质主要富集在红色种皮中。红色素是其营养丰富的原因，也是具有食疗价值的原因。小红软米以独特的口感和营养价值赢得了消费者的青睐。

近年来，兔峨乡党委政府高度重视小红软米产业发展，加大了在技术、资金、政策等方面的投入和扶持力度，通过珠海市与怒江州的结对帮扶，兔峨乡小红软米打开了省外的销售渠道。目前，兔峨乡小红软米种植面积在400 hm2左右，产量高达250×104kg，已成为带动当地各族群众增收致富的重要产业之一。但是，调查发现兔峨乡小红软米生产环节仍存在诸多的问题，如：小红软米品种混杂退化严重、耕作制度不合理、栽培技术落后、病虫害防治不及时等，严重影响小红软米产量和质量，降低了种植效益，打击了农户的农业生产积极性。为推进兔峨乡小红软米产业健康发展，推广应用小红软米优质高产重视技术意义重大[1]。

2 小红软米优质高产种植技术

2.1 育秧技术

为达到400～500 kg/0.067 hm2的目标，同时保证小红软米的品质，做好育秧管理工作非常重要，具体要点如下。

2.1.1 科学选种

种子质量会对稻米产量和质量产生直接影响，因此农户要高度重视选种工作。综合考虑当地积温、水稻生育期、降水情况、栽培水平、土壤肥力、水资源情况、病虫害流行规律等多方面的因素，优选经过当地农业农村部门审核认定的水稻品种。要确保所选择的水稻种子纯度＞98%、净度＞98%，发芽率＞85%、水分＜13%，达到理想的产量和质量[2]。

2.1.2 种子处理

首先，晒种。在晴天上午和下午均匀摊铺晾晒水稻种子，每间隔2～3 h翻动1次，连续晒种6～8 h，打破休眠期，利用紫外线杀菌，提升种子的萌芽率；其次，筛种。将种子放置于盐水或清水中，捞出浮面、半浮面的种子即可；最后，浸种。浸种时可用多菌灵800倍液、百菌清800倍液、强氯精800倍液，连续浸种8～10 h，让种子吸足水分，降低苗期病虫害发生率。

2.1.3 重视催芽

通过创造适宜的水、热、气条件，让种子整齐发芽，保证成苗率。水稻种子催芽时，要求做到“快、齐、匀、壮”，应保证在2 d内催好芽，整齐度达到90%以上，根和芽要整齐一致，幼芽粗壮。水稻种子催芽时，要重点做好“高温破胸、保湿催芽、低温晾芽”等工作，催芽后的种子在自然温度下炼苗1 d，达到内湿外干或种子露白后即可进行育秧作业。

2.1.4 秧田准备

优选地势高，背风向阳，土质肥沃，土壤疏松透气，保水保肥能力强，富含有机质，灌排水便利的酸性旱地壤质土壤作苗床育秧，土壤pH值4.5～5.5为宜。禁止在盐碱地、低洼地、漏风地育秧。选地后整地前，每0.067 hm2育秧田施加腐熟粪尿2 000 kg、过磷酸钙35 kg、硫酸钾6 kg、尿素8 kg，用旋耕机细耙表层土，深度控制在15 cm左右，让肥料深翻入土，然后平整田面，再开沟作畦，畦宽140 cm，畦沟宽35 cm，畦沟深15 cm，长度控制在15 m内，播种前1周，对秧田放浅层水，再用耥泥板踏平畦面并排干水晾板，让其自然干燥，播种前2～3 d用敌克松兑水喷施育秧床消毒，然后等待播种[3]。

2.1.5 播种管理

小红软米播种时，用旱育保姆1包兑水拌种2.5 kg后再播种，播种时应保证均匀性，先播2/3，再用剩余1/3的种子补缺、补漏，完成播种作业后轻压种子，确保种子三面入土。播种后在表层盖上细土和农家肥，厚度控制在1 cm左右。要选择在晴朗天气上午播种，播种后要及时盖种，避免种子被晒伤影响出苗率。播种后在秧床上喷施50%丁草胺乳液600倍液进行封闭除草。最后覆膜，膜四周应用土压牢，避免被风吹起，如温度过高，可覆盖秸秆，达到降温保水的作用。

2.1.6 秧床管理

小红软米播种5 d后，小秧即可出土，此时白天上午9时左右放风，下午5时后封膜，中午高温时间段禁止放风，避免出现烧苗的现象。同时，小秧揭膜后2 d，需在苗床上撒施敌克松，预防立枯病。浇尿素水，加快小秧成长。后期如发现叶片有卷曲现象，可再浇水1次。小秧长出3叶时做好除草工作。移栽前1周配合浇水施尿素作为送嫁肥。此外，要做好立枯病、稻瘟病的防控工作，降低秧苗苗期的发病率，确保秧苗安全移栽。

2.1.7 移栽管理

一般在水稻秧龄达到40 d且长出5片叶时即可移栽，此时水稻秧苗叶片直立、白根多、抗寒抗旱能力强，移栽后有更高的成活率。要合理控制好移栽密度，综合考虑土壤墒情、品种差异等多项因素灵活控制秧苗移栽密度。建议使用机械设备进行插秧，插秧规格为25 cm×10 cm，深度为2 cm，每穴1～2株秧苗，每0.067 hm2稻田基本苗控制在1.8×104～2.5×104株最为适宜率。

2.2 大田管理

2.2.1 查苗补苗

秧苗移栽后大多可成活，但受到诸多因素的影响，部分秧苗会无法成活，影响齐苗、全苗。因此农户要高度重视补苗工作。要在查明死苗原因的基础上，采取针对性的补苗方法，一般农户可通过移密补稀的方式完成补苗工作，保证秧苗均匀分布，生长平衡，达到齐苗、全苗的目的，为高产稳产奠定有利的基础。

2.2.2 及时除草

杂草会和水稻秧苗争夺水分、养分，影响水稻正常生长。农户应明确除草的重要性，结合稻田内杂草数量、长势、种类，选用适宜的除草方法，如：人工除草法、化学药剂除草法等。人工除草法适用于小规模的稻田除草。化学药剂除草法适用于大规模的稻田除草。要控制好除草剂使用量，避免对水稻产生药害[4]。

2.2.3 水分管理

水稻大田管理中，水分管理是一项重要的工作，农户应结合实际情况做好水分管理工作。管水时，要做到浅水栽插，薄水分蘖，确保秧苗根系生长，加快分蘖速度。尤其是机插秧的稻田，禁止淹水过深，避免根系、秧心出现缺氧的现象，导致僵苗死苗。秧苗移栽后，农户应密切留意天气预报，强降雨之前应疏通沟渠，确保降雨前后能够及时排出积水，避免水稻被水长时间淹没。如秧田淹水过深，苗数不足，但水源充足时可排水露田；相反的，水源不足的应适当降低水位，保持湿润灌溉即可，进而有效改善稻田土壤理化性状，提升根系活力，促进秧苗生长。

2.2.4 适时追肥

水稻插秧后施加适量钾肥，促进秧苗早生快发；插秧后4～5 d，每0.067 hm2施加尿素5 kg作返青肥，并用丁草胺防除杂草；插秧后8～10 d，每0.067 hm2施加尿素5 kg+氯化钾77.5 kg+硫酸锌1 kg作分蘖肥；插秧后18～20 d，每0.067 hm2施加复合肥10 kg作平衡肥，此次施肥需结合秧苗长势合理确定，秧苗叶片浓绿时，单施磷钾肥即可；插秧后35～40 d进入幼穗分化初期时，每0.067 hm2施加尿素7 kg+氯化钾7 kg，或直接施加复合肥15 kg作穗肥。此后追肥时以根外追肥为主，重点在于养根保叶。如稻田秧苗叶色偏淡，光照良好，可在齐穗期每0.067 hm2施加复合肥5 kg作壮尾肥，每间隔1周根外追肥1次，连续追肥2次，每次每0.067 hm2用尿素500 g+磷酸二氢钾150 g兑水75 kg喷施，避免秧苗出现早衰的现象，提升结实率，增加粒质量。

2.3 病虫害防治技术

2.3.1 农业技术

第一，科学选种，优选高抗病性水稻品种，同时要保证种子净度、纯度等符合质量标准要求；第二，妥善处理种子，重点落实晒种、筛种、浸种、催芽等各项工作，降低苗期病虫害发生率；第三，做好育秧管理工作，控制育秧时间，加强播种管理和苗床管理，促进壮苗的培育；第四，控制秧苗移栽时间、密度，避免过度拥挤；第五，做好大田管理工作，重点加强除草、灌排水、追肥等各项工作，提升秧苗抗性；第六，密切留意秧苗长势，及时清除患病秧苗，防止病原菌传播扩散。

2.3.2 物理技术

大棚育秧时，可覆盖防虫网，阻绝灰飞虱对病毒的传播；农户可在稻田四周、田埂上种植一些豆科植物，吸引寄生蜂等益虫，捕食诱杀稻田内的灰飞虱等害虫，减少稻田内害虫数量；利用害虫的趋光性特征，在稻田内悬挂太阳能杀虫灯、黑光灯、频振式杀虫灯，夜间开灯，白天关灯，可有效诱杀二化螟等多种害虫；利用害虫的趋色性，将黄色粘虫板悬挂在稻田内，每0.067 hm2悬挂25张左右，对灰飞虱、蚜虫等均可起到不错的诱杀效果。

2.3.3 生物技术

重视对生物源、植物源农药的应用，包括春雷霉素、井冈霉素、苏云金杆菌、苦参碱、白僵菌等，对稻飞虱、稻瘟病以及稻曲病可起到不错的防治效果。推广应用稻鸭共育技术，农户可选用一些体型较小、觅食能力强、适应性强的山麻鸭等品种鸭，将其投放到大田内自由采食杂草、害虫，减轻病害及虫害对水稻生长所造成的影响。一般每0.067 hm2稻田放养小鸭15只为宜，禁止放养大鸭，禁止放养过多的鸭，避免水稻植株被踩踏破坏。此外，稻鸭共育模式下，应在稻田边设置简易鸭舍，便于鸭子栖息，四周设置防逃网，避免鸭子逃跑。

2.3.4 化学技术

化学防治具有见效快、效果好等优势，但若滥用化学药剂，极易出现药物残留现象，同时也会污染自然生态环境。最好使用高效、绿色友好型农药，严格控制农药使用次数、使用量，交替轮换使用有效的农药，避免出现耐药性，严格执行各类药物休药期制度，防止造成药物残留。如：稻瘟病，可用75%三环唑可湿性粉剂30 g兑水45 kg喷雾防治，每间隔1周喷药1次，连用2～3次；纹枯病，可用75%稻曲纹枯灵可湿性粉剂40 g兑水45 kg喷雾防治，每间隔1周喷药1次，连用2～3次；稻曲病，可用70%纳斯津可湿性粉剂40 g兑水45 kg喷雾防治，每间隔1周喷药1次，连用2～3次；稻飞虱，可用25%速灭威可湿性粉剂100 g兑水45 kg喷雾防治，每间隔1周喷药1次，连用2～3次；稻螟虫，可用25%喹硫磷乳油150 mL兑水45 kg喷雾防治，每间隔1周喷药1次，连用2～3次[5]。

3 结语

针对当前兔峨乡小红软米栽培环节所存在的诸多问题，要引起足够的重视，积极推广应用优质高产栽培技术，掌握高产种植技术要点，提高小红软米产量和质量，促进兔峨乡小红软米产业健康发展，带动农民增收致富，促进乡村振兴发展。