水壶里的水垢，怎么又来了

馒头老妖

你是不是经常发现，我们在日常生活中用来烧水的水壶内部，总是残留着或多或少的水垢。就算清洗之后，过一段时间，水垢也会再次出现。自来水明明看起来非常干净清澈，为什么烧水之后总会出现水垢呢？这些水垢究竟是怎么来的？水垢对人体健康到底有没有危害呢？

翻开你手边的化学课本，就会发现水垢的本质，其实是原本溶解在水里的钙离子和镁离子，在加热的过程中变成了不溶性的金属盐类，然后从水中析出①、聚集，形成肉眼可见的固体。也就是说，水垢的多少，是由水中的钙、镁离子含量所决定的。在化学上，我们用“硬度”的概念来表征它，数字越大则水越“硬”。

当然，水垢实际的产生过程要比书本上稍微复杂一些：在水被加热的过程中，水中溶解的二氧化碳气体逐渐逸出，导致水的pH 值升高，从而使原本溶解的钙（Ca2+）、镁（Mg2+）离子转化成了碳酸钙（CaCO3）和氢氧化镁【Mg（OH）2】，而这两个东西的溶解度就要低得多，开始从水中析出;水烧开之后，在逐渐冷却的过程中，这两者的溶解度进一步下降，析出来的不溶物就更多了，肉眼可见水中有絮状物存在，聚集之后，就在水壶内壁形成了水垢。

看来烧水时的水垢难以避免，那这样的水喝下去，对我们的健康到底有没有影响呢？

目前通常的说法认为（包括世界卫生组织的研究建议），即便产生了水垢，饮用水对于人体的健康也是没什么影响的。而且无论是碳酸钙还是氢氧化镁，它们的化学性质都非常稳定，哪怕是到了胃里，和胃酸发生反应后，得到的产物依然没什么毒性。而且有部分研究认为，适当地摄入钙离子，对预防骨质疏松还有益处——就和我们平时吃的钙片没有本质差别。而适当的摄入镁离子，还能够降低发生心梗的概率。因此，哪怕你家的水壶里经常出现水垢，也不意味着喝这个水会损害你的健康。

不过也有人会担心，水垢太多的水，喝下去之后是否会导致各种结石，比如胆结石、尿路结石等。但目前的科学观点认为，这些结石的形成主要是和饮食习惯（比如高脂饮食）、疾病（如感染）等因素有关，和水的硬度没有明确关联。反过来说，如果每天喝水很少，相应的排尿量也就比较少，才会真的促进尿路结石的形成呢。

当然，如果水的硬度太高，也就是钙、镁离子的含量太大，水垢就会很快形成，并覆盖在水管、水壶的内壁。虽然对我们普通人的日常生活没有明显的影响，但对工业锅炉来说就非常麻烦了，水垢不仅会增加能耗，还可能导致管路堵塞，是需要尽量避免的问题。

去除水垢的根本在于去掉水里的可溶性钙、镁离子，而要去掉这两种离子，可以使用离子交换树脂、反渗透、纳滤等手段。离子交换树脂，是利用树脂上吸附的阴离子，通过电性作用把水里的钙、镁离子吸附下来;反渗透则是通过给水加压，让水分子通过半透膜②，把金属离子拦截下来;纳滤则是结合两者的优点，用带有电荷的半透膜，把水中的离子、小分子有机物、不溶物等物质统统给过滤出来，得到的水就非常纯净了。

目前我国各个城镇的自来水都是符合国家饮用水标准的，哪怕烧水时会出现水垢，也依然安全。倘若你真的很在意水垢，净水器其实是个不错的选择。

在选购净水器时，如果介绍它有反渗透、纳滤等组件，则通常都有水质软化的功能。当然，要做到彻底去掉这些钙、镁离子，还得考虑相应设备的体积和能耗大小。通常而言，家用净水器的效果比工业上的纯化水装置要差一些，只能去掉大部分离子，让水的硬度有所下降。不过，由于水垢对人体并没有什么危险，能去掉一部分也就足够了。

此外，还可以使用化学方法来降低水的硬度，即在水中预先加入碳酸钠等物质，将水中的钙镁离子沉淀下来。这些物质对于人体而言也很安全，不至于危及人体健康。但软化之后，水的口感往往会变得不太好。所以这种方法更多用于工业锅炉等场合。

总之，水垢是一个非常正常的现象，不必太过在意。如果你很介意它的存在，除了购买一个简单的净水器，直接购买瓶裝水也是个非常简单可行的方法哟。