龙泉宋代哥窑青瓷瓷釉研制及其烧制工艺

曾志女

龙泉市大门第青瓷厂 浙江龙泉 323799

哥窑率先在宋代龙泉小梅烧制成功，至南宋成为专为宫廷烧造御器的官窑。因哥窑瓷与龙泉窑弟窑瓷一样，在北宋中后期，专为朝廷烧制，北宋宣和年间（1119—1125）为“禁廷制样需索”。因此，龙泉宋代哥窑瓷具有鲜明的艺术特征：造型多仿照青铜器，高贵典雅，端庄大气，雍容华贵，仿佛气宇轩昂、风度翩翩、倜傥俊逸之达官儒士。龙泉宋代哥窑瓷器以其鬼斧神工的自然美，赢得历代帝王学者的厚爱；其自然质朴、素雅简洁、深沉浑厚、古拙生动的风格，体现着朴素温雅、纹若涟漪之天然美学特质。宋徽宗曾对哥窑的“裁剪冰绡，打叠数重”赞美有加。

宋代哥窑瓷器闻名于全球，其烧制工艺在瓷器史上堪称一绝，历代仿制者极多，均难于成功突破，现代龙泉制瓷工艺虽然已经较为先进，但在仿制宋代哥窑瓷器上依然远不如古哥窑瓷。本文拟就龙泉南宋哥窑青瓷之瓷釉研制工艺作简略探讨。

一、宋代哥窑瓷釉的特征

（1）哥窑瓷釉，釉如美玉。哥窑釉属于失透乳浊无光釉，釉质通透而又浑厚，质感温润，闪现油脂般酥光；光泽温和，晶莹玉润，犹如明油。手感细腻，如脂似玉。釉面宝光内蕴，润泽如酥。哥窑釉色丰富而柔和，一如弟窑，有粉青、梅子青、月白、奶白、米黄、青黄、灰黄、灰青、油灰等多种哥窑釉色。釉色清新雅淡，成为美好的情怀象征，得到人们的珍视。

（2）哥窑瓷釉的典型特征是釉面自然开片。其釉面开裂，具有天然纹片。裂线纵横交错，似坼而未开，若隐若现。从纹线上看有鳝鱼纹、蟹爪纹、牛毛纹、浅黄纹、黑蓝纹、鱼子纹；从纹形细分，则有细碎纹、网形纹、梅花纹、大小格纹、流水纹、冰裂纹等，状若百圾碎。自1956年以来，考古人员对龙泉窑系的主要窑址进行多次科学发掘，清理了大窑、溪口、金村等部分窑址，发现了诸多的黑胎、白胎龙泉青瓷。其中哥窑瓷器均有大小不等的细丝纹片，有粗有细，有疏有密。釉面光泽莹润，手感细腻。有角度不同的冰裂状纹片，有的釉色浅黄如金丝，有的裂线深而色黑若铁线，形成富有个性的“金丝铁线”自然美。

（3）哥窑瓷釉面气泡之密似攒珠。龙泉南宋人在石灰釉料中减少石灰比例，添加紫金土，并以高浓度草木灰碱水浸泡，增加了釉料中碱金属氧化物，让哥窑瓷釉流动性差、乳浊感强，可以多次施釉。这一厚釉烧制工艺使龙泉哥窑瓷玉质感更强。因釉厚处超过瓷胎，故在烧制时会产生气泡，像细小的露珠若隐若现，非均匀分布，有疏有密，或一簇簇攒集一处，在纹线一带密集汇聚，故称“聚沫攒珠”。

（4）哥窑瓷紫口铁足。南宋哥窑瓷胎体多铁质。本地人称黑胎为“铁骨”。龙泉窑地处浙闽赣中生代火山岩区金属矿床之上，为武夷山银、铁、铅、锌、铜、金、锡成矿带中的浙西南—闽北裂谷金银铁多金属成矿带风化土。瓷矿釉土含铁量高，瓷器烧制过程中铁元素还原在釉面呈青绿色，在胎质内呈紫黑铁色。哥窑瓷上釉时口沿部位釉质较薄，胎质颜色较淡，呈现紫黑色，故称为“紫口”。底足一般不上釉，故此无釉瓷器的底部含量高的氧化铁被二次氧化，露出胎质本来的铁黑色，被称为“铁足”。

二、哥窑瓷釉研制及其工艺

后来人们掌握哥窑瓷釉面开裂的规律，并认为其自然美美不胜收，视为瓷中瑰宝，因此在烧制瓷器的过程中澄泥炼釉，细致施釉，有意让其开裂。

（一）瓷釉研究

1.配方研究

河北省属资源性缺水省份，全省水资源总量205亿m3，人均水资源量307 m3，为全国人均值的1/7。全省万元工业增加值用水量33m3，农田灌溉水利用系数0.65，用水效率仍有待提高；全省水功能区达标率40%，河湖水质尚未得到根本改善。“十二五”期间，河北省经济社会将形成快速发展、跨越式发展的态势，水资源需求面临刚性增长，水资源供给面临空前压力。

（1）胎土：紫金土70份、 宝溪土20份、黄坛土10份。

（2）釉料：岭根釉土30份、熟石灰18份、石英7份、硫铁矿5份、紫金土20份、萤石矿20份。

2.哥窑瓷釉配制原理

（1）专家研究龙泉宝溪、木岱、大窑、溪口的瓷土，表明其氧化铝含量在 l8%～28%之间，氧化钾K2O含量在4%～6%之间，铁元素含量较低，适合添加紫金土。

（2）加紫金土。试验表明，加入一定量的紫金土，瓷胎白度降低，显示灰黑色或紫黑色。因此，在胎料配方中依然选择加紫金土，让瓷胎底色来衬托哥窑瓷釉色，降低光亮度，釉色稍暗可呈现古朴典雅、沉静温和之风。

（3）加草木灰。因狼衣草、松木等灰中的酸性氧化物二氧化硅SiO2高达55%，酸碱两性氧化物氧化铝Al2O3在15%～20%之间，耐火的氧化镁MgO在2%以上；松树灰中氧化钾K2O占9%，氧化钠Na2O占4%，氧化钙CaO高达40%。总之，草木灰中碱性物质比例高达30%。

（3）加熟石灰。因古代石灰石不是以生料矿物直接配入，而是经添加柴草高温燃烧后使用。生石灰里的碳酸钙经过高温后生成氧化钙和二氧化碳气体。氧化钙遇水才生成碱性较强的氢氧化钙Ca(OH)2。

（5）五代时期龙泉用的纯石灰釉高温粘度较低，釉面光泽较强。所以，北宋中后期研制了石灰—碱釉。至南宋龙泉青瓷基本采用这种石灰碱釉。

龙窑作品《贯耳瓶》曾志女

龙窑作品《贯耳花觚》曾志女

龙窑作品《哥窑茶杯》曾志女

（二）制作工艺

1.制作泥料

配料→球磨→过筛→万孔筛余1%～1.5%

2.制作泥坯

坯体工艺流程：注浆成型→干燥→修坯→干燥→低温素烧

3.制作釉料

制釉工艺流程：

①配料→灰碱水浸泡→球磨→过筛→釉浆

②细度：万孔筛余 1.5%

③含水率46%

4.素烧：素烧坯体温度为1000度。

5.施釉：喷釉法、浸釉法；釉层厚度：2.5毫米左右。

6.烧窑：为保证良好的烧制质量，烧窑以松树为主要材料。

①升温曲线把控：第10个小时烧至1000度，第12个小时烧至1200度，第14个小时保持缓慢升温状态，第16个小时烧至最高温1300度，然后以2.5个小时还原，降至800度时保持1小时恒温。烧成温度范围在1280～1320°C之间。龙泉窑烧成时，用泥封闭火门，等火气绝尽后开窑，主要为防止快速降温中瓷釉的二次氧化，使青釉泛黄。

②龙窑温度烧达1200°C时，釉中的二氧化硅SiO2与氧化钠NaO2、氧化钾KO2可成流动性熔融状态，釉体开始软化、熔融。石英、长石不断向釉熔体熔解，氧化铁Fe2O3发生分解。坯、釉产生气体放出，涌现气泡。因石英含量较多，熔体高温粘度随石英增多而增加，纹片釉温粘度相互合并成大气泡，因此以微细状态密集于釉层，直至瓷釉熟透。

总结：宋代哥窑瓷釉以龙泉本地瓷石、瓷土、紫金土为主，也正因为使用这些材料，形成了哥窑瓷特有的“紫口铁足”征状。宋代哥窑瓷釉敦厚丰润，玉质感强，与其釉料中的萤石矿比例、氧化钙、氧化钾等元素比例的提高有关。龙泉窑得天独厚的自然条件和制瓷环境，瓷工积极创新，反复研制，发明烧制出驰名世界的哥窑瓷器。除了独特的地质材料因素外，还与矿材选择技艺、泥土炼制技艺、瓷釉配制技艺、制作技艺、烧窑技艺等有关。哥窑瓷器历代受到人们的追捧，与其方方面面的精湛烧制技艺分不开。