《论语》的前世今生

张健敏

《论语》距今已逾二千五百年，由于语言文字习俗的演变，古代文句今日读来不免晦涩难解。

比如《论语·八佾》：“与其媚于奥，宁媚于灶。”奥，古代西南之隅所;灶，烹煮食物之所。古人祭神，临其奥灶，先于灶祭，毕，再于奥祭之。祭奥祭灶，或有此义：奥虽尊而难福人，灶虽卑却实掌饮食。

今有以“奥灶”命名的昆山“奥灶馆”。据云，乾隆下江南，在昆山玉峰山，吃了一碗“鏖糟面”，觉得味道无比鲜美，便让太监打听烹制方法，太监似懂非懂昆山土语“鏖糟”，无奈急中生智面奏皇上，红汤面味道好，主要是灶上的奥妙。乾隆道“灶的奥妙，奥妙的灶”，“奥灶面”由此得名。还有一种说法：原“颜复兴面馆”黑咕隆咚、邋里邋遢，被吃客戏称为“鏖糟”，即肮脏的意思。同治年间有位书生提议，干脆取“鏖糟”之谐音“奥灶”两字为店招。1956年根据“奥妙在灶头”的意思，正式命名面馆为“奥灶馆”。“奥妙在灶头”之义已然与“奥灶”本义相去远矣，“奥灶”实指祭神的家室，古人谓神栖身于“奥灶”之上，“奥灶面”乃祭神的引申义，文辞义理，好古敏求，意蕴深长。

《论语·卫灵公》有子曰：“无为而治者，其为舜也与！夫何为哉？恭己正南面而已矣。”今通解为孔子说：“能无为而治的，该是舜了吧！他做了些什么呢？只是恭敬地向着南面罢了。”整段白话尤不见舜有为之迹，像似无所作为之天子，不可知矣。

《尚书·舜典》载有舜治天下的诠证：舜三十岁时被尧招用，在官位三十年，在帝位五十年。调协四时、月份、确定正日;统一法制、尺度、斛斗、权衡;修订五种礼法，示以“流放”的刑法，来宽恕犯了“五刑”的罪犯。舜认为，民之食，唯有注重耕作的时令！安抚远方的，能平息近处的，培养自强厚德诚信之君子，而使小人难以任用，蛮夷之族就能聚敛服从了。舜巡视各国，足迹遍及山川，东抵泰山，南达南越，西至西岳，最后殁于巡行时。如此有为，孔子却云“无为而治”，或因任官得人，故无为而治，《论语·泰伯》有“舜有臣五人而天下治”的记载，“恭己正南面”似是“为政以德”的意思，但不知是否合乎孔子的意思。

陈寅恪先生说：“《论语》的重要性在于论‘仁’，此书为儒门弟子所编纂，而非孔子亲撰有系统的哲学论文，故大哲学家黑格尔看了《论语》的拉丁文译本后，误认是一部很普通的书。”如果把《论语》误认为“很普通”的書，间或“食不满足于精，脍不满足于细”，也能读得通，然把“奥灶”释作“奥妙在灶头”，则过于平易，奥灶之义，千古如照，古说信也。