高校喜迎“硕果”，农产品新品种闪亮登场！

清疏

农业是立国之本，粮安则天下安。种子则是农业的“芯片”，是粮食安全中最重要的东西。尽管我国是世界农业大国，粮食产量约占世界的1/4，但在种子的来源上，我国部分农产品的种子却高度依赖进口，包括大豆、番茄、洋葱、茄子、胡萝卜、辣椒、西蓝花等的种子，被外国“卡住脖子”。因此，农产品新品种的选育及推广对我国农业发展的意义重大。

在这方面，我国的涉农类、涉海类高校积极培育具有自主知识产权的优良农产品品种，攻克了一道道技术难题，收获了累累硕果，为发展民族种业做出了巨大的贡献，进一步将饭碗掌握在中国人自己手中。农业是立国之本，粮安则天下安。种子则是农业的“芯片”，是粮食安全中最重要的东西。尽管我国是世界农业大国，粮食产量约占世界的1/4，但在种子的来源上，我国部分农产品的种子却高度依赖进口，包括大豆、番茄、洋葱、茄子、胡萝卜、辣椒、西蓝花等的种子，被外国“卡住脖子”。因此，农产品新品种的选育及推广对我国农业发展的意义重大。

在这方面，我国的涉农类、涉海类高校积极培育具有自主知识产权的优良农产品品种，攻克了一道道技术难题，收获了累累硕果，为发展民族种业做出了巨大的贡献，进一步将饭碗掌握在中国人自己手中。

国产苹果的崛起——

西北农林科技大学·从“秦冠”到“秦脆”

苹果可以说是世界上最常见的水果之一，与“苹果”有关的故事更是不计其数。中国是世界上最大的苹果生产国，在苹果的种植与品种选育方面，绝对少不了西北农林科技大学的贡献。

西北农林科技大学自建校以来，一直在进行苹果的选育科研工作，因为当时国内种植的苹果品种大多都引自国外，本土的优良品种少之又少。20世纪60年代，在原芜洲等果树专家的努力下，抗病性强、产量高、耐贮藏的苹果品种“秦冠”被成功培育，并在陕北及全国范围内推广开来。“秦冠”还由此获得国家技术发明二等奖。

不过，无论在口感还是在种植规模上，“秦冠”都不如世界著名品种“富士”。为了更好地推广本土果种，西北农林科技大学苹果研究团队经过数十年的艰苦探索，采用杂交育种的方法，按照“少组合、大群体”和“阶梯式选择”的育种思路，终于成功培育出既有“秦冠”的丰产性，又兼具 “富士”品质的新品种苹果“瑞阳”“瑞雪”“秦脆”，实现了苹果杂交育种的新突破。“秦脆”于2020年被农业农村部授予植物新品种权。该品种萌芽率高，极耐贮藏，质地香脆，酸甜可口，适宜在全国各苹果优生区种植，未来的市场前景广阔。

在如此常见的苹果背后，凝聚着高校科研团队数十年如一日的不断探索的心血。所以，我们在吃香甜的苹果的时候，赶紧默默感谢一下这些辛勤钻研的农学人吧！

摘尽枇杷一树金——

四川农业大学·“春花枇杷”

枇杷是原产于中国四川的水果，在我国已有1800多年的栽种历史。直到今天，无数农学人仍在孜孜不倦地研究枇杷的育种和改良，致力于为广大“吃货”培育出最好吃的枇杷。在这方面，位于枇杷“老家”的四川农业大学枇杷科研团队绝对有话可说。

据了解，四川农业大学王永清教授带领的枇杷科研团队培育出了能在春天开花的枇杷新品种“春花枇杷”，这是全球独有的新品种枇杷。与传统枇杷相比，它具有四大特点：春天开花，花期在3月;果实晚熟，在6月中下旬成熟;果实性状优良，可食率在70%以上，汁多肉足，口感香甜;树势强健，高抗叶斑病。可别小看了这些改良，这可是团队历经20余年的科研成果，其间攻克了重重困难，颇具科技含金量。不仅如此，“春花枇杷”的成功培育还颇具经济价值，它能使枇杷规避低温冻害，使枇杷产业由气象高风险转变为气象低风险，为近年来逐渐萎靡的枇杷种植业注入新鲜血液。

春天的色彩——

江西农业大学·彩色油菜花

一提起油菜花，许多人首先想到的就是成片的小黄花在春风中摇曳的画面。而江西农业大学付东辉教授及团队培育的彩色油菜花，则让春天的色彩更加丰富了，除了金灿灿的黄色，还有青白、纯白、粉白、灰白、黄花央斑、白紫央斑、极桃红、紫焦红、极紫焦红、铜红、深紫红、鹅黄等45种颜色，极具观赏性。

彩色油菜花是付东辉教授及团队多年的科研结晶，这可不是普普通通地改变花的颜色这么简单，培育一种新颜色的油菜花，往往需要花费几年的时间，在远缘杂交的过程中使不同花色的基因重新组合。为了防止授粉昆虫的干扰，每种颜色的油菜花必须与其他颜色的油菜花隔离种植。可以说，彩色油菜花的成功培育背后是江西农业大学研究团队不舍昼夜耕耘的结果及油菜花基因研究智慧的结晶。

不过也有网友提出疑问，油菜作为经济作物，研究颜色有什么用？那用处可多了！彩色油菜花不仅可以用来观赏、榨油，还能加工成多种物品，如广受好评的“付教授”牌护手霜、面膜、面霜、桃酥、绿豆糕等，极大地带动了油菜花产业链的发展。

春天到了，你想去江西赏油菜花吗？

蟹，你真“蚌”——

上海海洋大学·水产团队再获新成果

上海海洋大学在水产养殖方面有着国内一流的实力，学校秉承“把论文写在世界的大洋大海和祖国的江河湖泊上”的办学理念，为中国的水产养殖业培养了数以万计的骨干人才。

·棒棒的蚌·

珍珠以其如月晕般的光泽与圆润的质感俘获了众多爱美人士的心，也有无数人对孕育珍珠的母蚌充满好奇。如果你也感兴趣的话，可以了解一下由上海海洋大学主导培育的淡水珍珠蚌新品种三角帆蚌“申浙3号”。“申浙3号”是以鄱阳湖和洞庭湖三角帆蚌野生群体为基础群体，经连续4代选育而成，其产珍珠规格大，珍珠重量比传统蚌提高20%以上，且养殖要求不高，具有较高的养殖效益，因此深受广大珠农的欢迎，同时也满足了消费者对大规格淡水珍珠的需求。

2021年，“申浙3号”通过了全国水产原种和良种审定委员会的审定。据悉，这已经是上海海洋大学淡水珍珠蚌种质资源创新团队李家乐、白志毅、汪桂玲等教授培育的第3个国家级淡水珍珠蚌新品种，团队在淡水珍珠蚌种源研发方面一直走在全国前列。这些“棒棒的蚌”不仅凝结着团队的心血与智慧，更助力着乡村振兴工作的开展。

·美美的蟹·

每到秋天，螃蟹黄多油满之时，就是“吃货”们最开心的时候。而上海海洋大学的“蟹”教授们却要围着大闸蟹忙得团团转，有的正忙于蟹苗育种，让蟹“优生优育”，有的在研究蟹的生長周期，让其错峰上市。育种是其中最首要的工作，负责此项工作的王成辉教授每年10月都要亲自到大闸蟹的亲本基地去选蟹苗，挑选出生长速度快、形态性状好、群体产量高的蟹种。在团队的不懈努力下，由上海海洋大学联合上海市水产研究所等单位申报的水产新品种中华绒螯蟹“江海21”通过了全国水产原种和良种审定委员会的审定。这个品种的大闸蟹不仅产量高，而且颜值出众——“青背、白肚、金爪、黄毛”，被誉为河蟹中的“大长腿”。目前，该品种已在全国十几个省（区、市）推广养殖。