剥竹笋

郭晨熙

中午，妈妈要炒竹笋肉丝，我帮妈妈剥竹笋。

竹笋穿着一身棕绿色的“外衣”，只有笋尖的叶子是嫩绿的。竹笋是圆锥形，很像一座尖尖的宝塔。我从最下面的叶片开始剥，剥掉了一层竹笋的“外衣”后，发现它穿了好多层“衣服”。我把竹笋的“衣服”一层一层地脱下来，好不容易才剥完一个，嫩嫩的笋肉被我剥得坑坑洼洼。

妈妈笑着对我说：“把竹笋放平，用小刀在笋壳上轻轻地竖着划一条线，沿着那条线用手掰开。”

“这么简单？我来试试。”我拿起小刀在竹笋上面划一条线，用手一掰，竹笋的几层“衣服”輕轻松松就全脱了下来。我用这种方法，很快就把所有竹笋都剥完了。脱完“衣服”的竹笋，像一条条小鱼，安安静静地躺在洗菜盆里。

妈妈做了竹笋肉丝，我吃着自己亲手剥的竹笋，觉得味道格外鲜美。

（指导老师：王迎华）