高职药学专业“《中草药栽培技术》+劳动教育”融合课程体系的建设

赵燕

（宁夏职业技术学院，宁夏银川 750021）

劳动教育是中国特色社会主义教育制度的重要内容，决定了社会主义建设者和接班人的劳动价值取向、劳动精神面貌和劳动技能水平[1-2]。将劳动教育融入专业课程教育，以培养劳动精神和形成良好劳动习惯为目标，主要是在专业实训课程中融入劳动教育，加强劳动锻炼和劳动考核，不仅可以培养学生吃苦耐劳、辛勤劳动、诚实劳动的精神，还可以使学生具备今后从事专业技能工作所必需的精益求精、创造性劳动的素质[3]。本项目在高职药学专业课程中加强劳动教育，弘扬崇尚劳动、尊重劳动、热爱劳动的崇高精神，鼓励辛勤劳动、诚实劳动、创造性劳动[4-8]。本文依托宁夏职业技术学院中药制药技术专业《中草药栽培技术》课程教学，结合近年来开展的课程思政教育实践，开展“《中草药栽培技术》+劳动教育”融合课程体系的建设，为高职院校在农科课程中融入劳动教育提供参考。

1 《中草药栽培技术》课程教学的现状

《中草药栽培技术》是宁夏职业技术学院生命科技学院中药制药技术专业的专业选修课，授课对象为高职一年级学生，总课时为64 学时。本课程对接的工作岗位是中草药栽培技术员，通过理论学习及中草药栽培技术实训，使学生掌握从事中草药栽培所需要的基本知识、基本理论、基本技能；能够在中草药生产质量管理规范指导下，应用传统与现代栽培技术进行中草药生产及加工，从源头上保证中药的质量，以适应中药资源开发、中草药栽培基地对人才的需求。所以本课程是培养从事中草药栽培相关工作，以及高素质农业生产管理和经营人才的直接途径。然而目前学生就业现状不乐观，多种问题并存并制约学生未来发展。对宁夏职业技术学院生命科技学院中药制药技术专业2013 届到2020 届的毕业生就业去向进行调查发现，其中从事中草药栽培相关工作的学生比例不超过2%。据统计，一些用人单位也反映学生就业方向不太稳定，还有一些学生在就业的时候不会选择和本课程对口的中草药生产基地，而是选择销售公司，从事农业生产资料销售工作。

2 《中草药栽培技术》课程建设

2.1 课程大纲

课程大纲是课程实施的方向和纲领，对现有的教学大纲进行完善，在课程目标中增加劳动教育元素，具体包括职业态度、劳动精神、工匠精神等方面的教育，在课程的每个教学环节挖掘并融入1～2 个劳动教育元素，并重组教学内容。《中草药栽培技术》课程所使用的教材是宋丽艳主编的《药用植物栽培技术》，为国家卫生健康委员会“十三五”规划教材。教材内容分为总论和各论两大部分，总论部分主要包括药用植物生理学基础、种植制度和土壤耕作技术、繁殖技术、田间管理及病虫害防治、采收加工及质量检测等；各论主要根据入药部位的不同选择宁夏的道地药材，比如学生熟知的枸杞、甘草、黄芪、金银花等，从生物学特性、栽培技术、采收与初加工、商品质量标准等方面介绍中草药的规范化栽培技术。整个《中草药栽培技术》全过程都在围绕“劳动”开展，在每一章节都融入劳动教育，对学生进行潜移默化的影响，育人于无形之中。比如，在讲到中草药栽培的发展历史的时候，讲述中草药栽培发展的过程从传统到逐渐现代化、机械化的过程，是人们通过劳动创造了这些，才使得中草药的栽培得以发展，让学生真正懂得是劳动人民创造了历史，让他们学会尊重劳动、尊重劳动人民，从而热爱劳动，树立崇尚劳动最光荣意识。

2.2 教学方法与教学手段

一是讨论教学法。授课对象80%来自农村，据调查，有50%参与过家中的农事操作，30%的学生居住地附近有比较大型的中药材种植基地，可以利用现有的资源。课前教师提出讨论题和讨论的具体要求，比如在讲到种植方式的时候，教师提出“在你的家乡都有哪些种植方式”，指导学生通过网络收集相关资料并阅读后进行分类或者到中药材生产基地进行考察，认真完成调查报告并准备好发言框架。课中在教师的指导下，学生分成不同小组并以宁夏道地药材名称命名小组名称，比如枸杞组、甘草组。然后以小组为单位，围绕本次课的学习内容，发表自己的见解，通过讨论或辩论活动，理解知识并强化巩固知识，同时分组讨论可以培养合作精神，激发学生的学习兴趣，提高学生学习的独立性。讨论结束后，教师进行小结，概括讨论的情况，使学生获得正确的观点和系统的知识。讨论的过程，对于学生来说是一个劳动的过程，让学生体会到通过劳动获取知识的快乐，也可以使学生自发去了解身边中草药栽培基地的生产现状，使学生产生到生产一线去劳动、去顶岗实习、去就业的想法。

二是案例教学法。在教学过程中将农业科学家或者先进农业工作者的事迹引入课堂，激发学生学习该专业的热情和积极性。比如袁隆平、赵亚夫的事迹，以及我们身边的一些优秀农业工作者的事迹等。比如在讲到盐碱地的改良时，引入宁夏农林科院的农业科技专家戈敢老师，戈敢老师长期致力于宁夏盐碱地的改良，即使退休后也没有停止这项工作，用戈敢老师的事迹去感染学生，使学生认同自己的专业、对自己未来要从事的职业产生期待和向往，并形成为之奋斗终生的决心。

三是文献分析法。在《中草药栽培技术》课程的授课过程中，不仅在课堂上让学生了解到目前相关领域研究前沿，同时结合课程论文，鼓励他们充分利用图书馆和期刊网，了解更多中草药栽培技术相关的最新发展动态，将前沿知识与创新创业项目结合起来。例如，在讲到枸杞栽培的时候引入枸杞生草种植相关知识，目前此项栽培技术还未纳入教材，需要学生查阅资料学习了解，不断引导学生主动查找资料，激发学生的兴趣和求知欲，增加课外知识，使学生逐渐重视药用植物栽培的技术性与重要性。

四是职业体验法。《中草药栽培技术》以中草药栽培过程为主线，以中草药生产岗位的基本技能要求、标准操作规程为标准，是在《中药材生产质量管理规范》(中药材GAP)指导下，进行中草药栽培岗前培训的一门具有实践性和技术指导性特点的课程，所以对学生的实践操作能力要求很高。充分利用现代农业实训中心的农事体验中心开展职业体验活动，实行“承包制”，分小组负责某一种中草药从种到收整个栽培管理过程，使学生通过收获中草药感受劳动成果带来的快乐，强化实践操作的同时，体悟劳动的价值。

2.3 考核方式

在《中草药栽培技术》课程中挖掘劳动教育元素，使学农的学生爱农，毕业后能够从事中草药栽培相关工作，一方面为中草药生产培养可用人才，另一方面拓宽学生的就业面。传统的课程考核主要考核知识的掌握程度，而忽略学生认知改变的评价，所以通过本研究，本课程将采用课前考核、实践考核、小组考核、作品考核等方式相结合的学业考核与评价制度。课前考核主要是通过课前讨论完成情况，评价学生主动参与调研、劳动的积极性；实践考核通过学生实验、实践动手能力，评价学生劳动技能掌握情况；小组考核通过学生在劳动中团结协作的品质，评价学生适应岗位的能力；作品考核通过分析学生对某一种中草药栽培技术规程的完成情况，考核学生在劳动中的创造能力。通过以上考核方式以及综合各项评价指标，给予学生优、良、中和合格的等次，完成对学生的考核。

3 创新与特色

《中草药栽培技术》是一门专业选修课，课程专业目标是通过理论学习及中草药栽培技术实训，使学生掌握从事中草药种植所需要的基本理论和知识、基本素质和技能；课程能力目标是能够在中药材生产质量管理规范指导下，应用传统与现代栽培技术进行中草药生产及加工，从源头上保证中药的质量，以适应中药资源开发、中草药栽培基地对人才的需求；课程育人目标是树立正确的劳动价值观即劳动观点和劳动态度，着重培养学生的大国工匠精神；在学生心中厚植“匠心筑梦，技能兴农”的情怀，并在课程改革过程中凝练总结特色亮点。

3.1 充分发挥榜样的力量，使学生在感动中感知使命

利用农业科学家、农业专家一生致力于农业事业的故事引导学生，教育学生。例如：学习盐碱地的改良时，讲农业老前辈戈敢的故事：为了改良盐碱地奉献了一辈子，戈敢老师今年80 岁，退休前是宁夏农林科学院的一位农业科技专家，退休后的近20年，他都是坚持长期深入田间一线进行调研，足迹遍布宁夏的山山水水。以这样的学科人物感动学生，让学生感知他们所学的专业、以后所从事的职业对宁夏农业发展的重要性。

3.2 讲好就业相关案例故事，使学生在敬畏中感知责任

利用现代教育手段，在每节课学习结束后，要求学生在阔知平台完成案例讨论，分析相关案例问题，发表自己的见解。如：某些中成药中重金属超标的问题，学生结合案例进行热烈讨论。教师引导学生思考：如果所就业的公司出现这种情况你会怎么做，为避免此类事件发生，中草药在栽培的过程中应该注意什么？既复习了《中药材生产质量管理规范》GAP 的相关知识，又润物细无声地告知学生应该具备的职业道德。

3.3 用好“一亩三分地”，使学生在劳动中感受快乐

《中草药栽培技术》课程是一门理实一体化课程，在实验实训教学环节对增强学生动手能力、提高学生学习积极性、培养学生创新创造等能力发挥着重要作用。充分利用学院农事体验基地，学生在教师指导下承包试验田，体验从种到收的过程，教师观察学生劳动过程并进行点评，教育引导学生认真观察操作过程，并构建中草药栽培技术理论知识体系构架。实训结束后的实训总结书写也是培养学生严谨、认真科学态度的重要途径。因此，通过实训，可以将良好的操作习惯、吃苦的工作作风、坚毅的品格及团队合作精神等劳动教育元素巧妙地融入其中。在授课过程中找准劳动教育元素切入点，结合教师课堂面授、学生课后反馈、现场答疑、线上讨论等方式，寓劳动教育于课堂教学之中，做到“润物细无声”。

劳动教育是落实“培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人”的重要方面。高职院校在劳动教育方面具有优势，只有把劳动教育和专业教育有机融合起来，才能提升学生的劳动能力，培养学生的劳动精神，培养具有较高劳动精神的高素质高技术人才，提高高职院校人才培养水平，促进新时代中国特色社会主义事业的发展。