西藏苹果栽培技术

云丹扎西

（西藏自治区农牧科学院 西藏 拉萨 850000）

1 品种选择

西藏地区平均海拔高，冬春季节温度低，物候期相对较短。在海拔3 200 m以上适宜种植区域内，宜选择早中熟苹果品种，如丹霞、新红星等，或抗寒性好的品种，如寒富等；在海拔3 200 m以下区域，宜选择抗性强的品种，如瑞阳、瑞雪、长富2号等。在选择砧木时，应选择抗性强的，如山定子、西府海棠等，中间砧木选择M7、M9、M26等无病虫害、根系发达的苹果苗木，以提高果树越冬能力。

2 果园建设

苹果果园一般选择地势平坦、土壤肥沃、排灌条件较好的地块。以栽植沟和栽植穴种植为主。采用栽植沟定植时，一般要求栽植沟宽150 cm，深150 cm。采用栽植穴定植时，栽植穴长100 cm，宽100 cm，深100 cm，砂土或瘠薄地可适当加大、加深。栽植沟或穴内由底部至上分别填1/3秸秆、1/3有机肥和1/3熟土，其中有机肥与熟土搅拌均匀，及时灌水，待沟或穴内的土壤沉降后方可进行苗木定植。

3 定植

一般在秋季落叶后或春季萌芽前栽植，采用宽行密植的栽培方式，株距1.5～2 m，行距4～4.5 m。南北行向，一般每亩栽植密度为75～111株，水肥条件好、管理水平较高的果园可适当采取矮化密植。由于苹果为异花授粉，栽植授粉不良的品种时应配置授粉树，一般主栽品种与授粉品种的栽植比例为5∶1左右。定植时要将根系舒展开，嫁接口朝迎风方向，苗干扶正，边填细土边轻轻震动，向上提树苗，踏实根系周围土壤，使根系与土充分密接。定植后立即灌透水，并将树盘用薄膜覆盖以保湿增温。

4 整形与修剪

苹果树主要采用纺锤形树形。一般树干高约0.8 m，树高2.5～3 m，中心干较直立，主枝10～15个，呈螺旋状排列在中心干上，主枝长1～1.5 m，与中心干平均夹角约110°，主枝上不留侧枝，直接培养结果枝组。拉枝是培育苹果纺锤形树形的关键，一般在新梢长到50 cm左右时，用绳子将主枝枝条拉到110°，并固定好，相邻主枝间夹角不小于45°，使主枝错落分布在中心干上，整个树冠呈纺锤形。苹果树定植3年后，树形基本形成，开始进入结果期。

5 花果期管理

5.1 授粉。苹果自花授粉的结果率很低，一般是异花授粉，通常采用人工授粉、放蜂授粉等方法提高坐果率和改善果形，以获得更好的效益。

5.2 疏果。疏果在落花后10 d开始，1个月内完成。留果数量的确定方法主要有2种，第1种是以叶定果，一般按30～40片叶留1个果；第2种方法是以间距定果，一般20～25 cm留1个果，强壮枝适当多留，弱枝少留，内膛多留，外围少留或不留。留果时应选择果形端正、中长果枝和果梗向下的果为主，去除果形不正、虫果和梢头果。

6 套袋

6.1 套袋前喷药。苹果套袋一般在落花后30～40 d。为了避免将套袋前已经侵染果实的病虫套入袋内，一般在套袋前2～3 d喷施1次杀虫杀菌剂，药液干后再套袋。一般3～5 d内套完，否则应重新喷1次药。

6.2 果袋选择。对于较易着色的红色品种，可采用内面黑色的复合型单层袋或原色木浆纸单层袋；对于较难着色的品种，一般要选用双层袋。

6.3 套袋方法。套袋时先撑开袋体，并打开袋底两角的透气孔，袋口向上或向下套入果实，使果实位于袋体中央，然后从袋体两侧依次按照折扇方式折叠袋口，最后再用铁丝封住袋口。

7 水肥管理

在西藏，苹果种植地区的土壤多为砂壤土，有机质含量低，耕层较浅，保水保肥性差，因此，要加强果园水肥管理。浇水一般15 d左右进行1次，保持土壤见干见湿。果园施肥要根据树龄和结果量而定，一般每生产50 kg果全年需追施纯氮400～600 g，纯磷300～500 g，纯钾200～400 g。

有条件的果园最好采用苹果水肥一体化管理技术，这种技术是农业专家根据当地的土壤条件和果树各生育期对水肥的需求来设定的智能灌溉系统，果树需要多少就补充多少，具有节省水肥、减少污染、节省人工、提高果实品质和果园经济效益等特点。

8 摘袋

对于较易着色的红色品种，一般在采收前10～15 d摘袋，对于较难上色的红色品种，在采收前20～25 d摘袋。摘袋宜在早上和傍晚进行。摘除双层袋时，先摘掉外层袋，隔3～5 d后再除去内袋。为保证摘袋后的果实有一个良好的受光环境，一般在摘袋后进行疏枝、摘叶及转果等操作管理，保证果实得到充足的光照，使果实着色均匀。