延边地区大白菜杂交制种技术

金海强 修景润 代 月 车成来 金美玉 金成柱

（延边朝鲜族自治州农业科学研究院 吉林·龙井 133400）

延边地区位于吉林省东部，地处于长白山区，与俄、朝国交界，面临日本海，有着蜂源足、日照长、昼夜温差大，具有大白菜杂交制种有利条件。大白菜（ ）是不仅延边地区消费量最高蔬菜，更是我国东北地区冬季主要贮藏蔬菜之一。当地百姓常称延边州是“八山一水半草半分田”，非常适合大白菜制种产业发展。延优521大白菜品种是延边朝鲜族自治州农业科学研究院经过多年培育的杂交品种，该品种优质、稳产、中小型和口感好。可为延边地区农民脱贫和乡村振兴提供新的农业产业发展途径。

1 小株育苗

高质量的种子可以提升大白菜品种的生产潜能和市场竞争力，是品种保持长久生命力的重要因素之一[1]，而育好苗是大白菜制种最重要环节之一。延边地区一般在1月份中旬至2月份下旬在温棚进行小株育苗。

在温室育苗采用搭建小拱棚，这样可免育苗加热成本，采用全价育苗基质（有机质+腐殖酸＞50%）拌入多菌灵，平盘散播，每个54厘米×27厘米平盘内播种量为800粒左右为宜。

小拱棚管理要求：白天及时撤掉塑料薄膜，增强光照与通风，下午四点过后及时盖膜保证温度。不见干不浇水，切忌大水浇。出苗后温度控制5～10℃之间。

温室整地及移栽：铺施腐熟的农家肥3000千克/亩，施复合肥（氮磷钾1∶1∶1）30千克/亩为宜。旋地起垄，垄宽120厘米左右为宜。小拱棚内平盘苗在20天左右进行移栽到垄上，行株距10厘米×10厘米为宜。移栽缓苗后夜晚保持在3℃以上，白天尽量控制在15℃以内为宜。控制苗期墒情，不干尽量不浇水。4月上旬开始昼夜打开通风口，进行炼苗。

2 定植

2.1 整地

延边地区大白菜杂交制种苗定植一般在4月中下旬至5月上旬，选择土壤肥沃、易排水，周围5千米内没有窜粉的蔬菜制种。每亩地铺腐熟农家粪2～3吨，磷酸二铵25千克、尿素30千克、硫酸钾25千克、硼砂4千克。旋地起垄，窄垄单行宽65～70厘米，宽垄双行宽100～120厘米，株距45～50厘米为宜。

2.2 移苗

移苗前一周喷施广谱性杀菌剂和杀虫剂（主要针对蚜虫），移苗前两天要浇适宜水，起苗根部表面略带一些泥土易于缓苗。

一般父母本比列1∶2～3为宜，保护行定植父本。浇足底水，进行移栽，及时覆膜。

3 田间管理

缓苗后进行掏苗，压实苗周围地膜，当抽薹茎长到10厘米时，及时掐尖，有利于侧枝茎萌发，同时，可通过掐尖微调花期相遇。花期前后期用0.3%的磷酸二氢钾溶液叶面喷雾各2～3次，可有效增加千粒重，保证丰产丰收。

正常年份，延边地区自然降雨量能满足大白菜制种水分需求。延边地区处于长白山区，蜜粉源和蜂种源丰富，养蜂数量最多，达到了18万群以上，约占吉林省养蜂数量38%。宜选择蜂源较足地块进行大白菜杂交制种[2]。

4 病虫害防治

4.1 苗期病虫害防治

在小拱棚内平盘育苗时和移栽到温室垄上后就容易出现“卡脖子”烂根，这种现象正是猝倒病症状。平盘育苗时基质拌入多菌灵或五氯硝基苯菌剂，严格控制水分。移栽到垄上后，可选用72.2%霜霉威盐酸盐可湿性粉剂500倍液或30%恶霉灵可湿性粉剂800倍液进行喷施处理，每10天施用1次，连续施用3次。

苗期进入3月份以后，随着温度升高，主要预防蚜虫。可用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液喷雾防治，每周一次，连喷3次。

4.2 田间管理期病虫害防治

在田间花期前后预防霜霉病和炭疽病。

霜霉病一般使用25%甲霜灵可湿性粉剂500倍液即可[3]。

炭疽病可选用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂600倍液喷雾防治，每7天喷1次，连续防治1～2次。

在田间预防蚜虫、菜青虫、甜菜夜蛾和小菜蛾等虫害。在花期前后可使用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液、5%氟虫脲乳油2000倍液、4.5%高效氯氰菊酯乳油2000倍液交替喷施防治。

5 除杂

小株育苗期、定植时和田间管理期可依据植株生长势、叶片形状、叶缘裂刻、叶颜色、有无茸毛等性状拔除明显的异株，去除杂株应采取宁可错拔、不可漏拔的原则[4]。

6 采收

延边地区一般7月中下旬至8月上旬进行采收。当植株70%的角果呈浅黄色，应及时收获。若遇到连续多雨天气，应提前收采收，放置晾晒棚下3～5天进行后熟。切忌采收时，不要连根采收。