请客

肖遥

我8岁那年寒假，过年走亲戚去大姑家，大人们叙旧，大姑遣表哥带我出去逛逛。表哥比我大10岁，实在不知道带我玩啥，就用他的压岁钱在街边买了几根羊肉串给我吃。表哥问我：“香不？”我点头，点得很轻，因为我不想显得自己很馋，也不好意思让表哥再破费。可是那几串肉实在太好吃了，虽然我点头点得犹犹豫豫，眼神还是出卖了我。表哥笑了，又给我买了个肉夹馍，直到我彻底吃饱为止。这些特色小吃，一直生活在山沟里的我是第一次吃到。

16岁那年，我的独舞在学校年会演出获奖了，学校派小林老师和伴奏胡老师同我一起去到兄弟院校表演。我跟着老师们坐公交车进城，完成任务出来，已经是华灯初上，胡老师推荐去吃附近坊间的名小吃灌汤包。

我们学校很偏远，那是我第一次去市中心，也是第一次跟除了父母以外的成年人吃飯，所以我很慌张。包子上来了，我夹起来就咬，小林老师赶紧制止，让我小心烫着。我呆呆地不知所措，她只好给我做示范：先咬一小口，再灌点儿调好的汁水，一口进嘴;或先咬开皮，待滚烫的蒸汽散出来，再慢慢把肉汤吸完，趁热把皮和馅吃掉。我一路上都在假装自己是个大人，忽然被发现连汤包都不会吃，一下子变回了面红耳赤的小孩。

小林老师那年刚留校，也才19岁，看到我的尴尬，也难掩紧张。好在胡老师话题一转，调侃我刚才表演时手绢花扔得太高，他以为我要失手接不住。“你在上面没看见，第一排观众都缩了下脑袋，怕被你砸到。”于是，这一餐虽然兵荒马乱地开始，竟然在欢声笑语里结束了。

在长大后的日子里，我经常会想起这些请我吃过饭的哥哥姐姐，和我当时尴尬、窘迫的表现，而他们小心翼翼地保护我的脆弱和自尊的场面，更让我感动。

我觉得自己开启的不仅是味觉审美，还有眼界和见识。

摘自《哲思2.0》

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