日照市畜禽粪污土地承载力变化规律分析

张黎鑫

（山东省日照市畜牧兽医管理服务中心，山东 日照 276800）

日照市位于山东省东南部，辖区面积5358.57 km2，2019年全市生产总值（GDP）1949.38亿元，其中，第一产业增加值167.77亿元，农业、林业、牧业、渔业增加值分别为67.66亿元、4.36亿元、34.72亿元、61.03亿元；农业和牧业增加值占第一产业增加值的61.02 %。本文根据原农业部《畜禽粪污土地承载力测算技术指南》（以下简称《指南》）和2015-2020年《日照统计年鉴》（以下简称《年鉴》）相关数据，对日照市近年来畜禽养殖和粪污土地承载力变化进行测算和分析，为日照市下一步的农牧业规划提供数据参考。

1 材料与方法

1.1 材料

相关材料数据源自2015-2020年《年鉴》，见表1、表2[1-6]。

表1 日照市2014-2019年主要农作物产量 （t）

表2 日照市2014-2019年主要畜禽存栏量 （万头，万只）

1.2 方法

1.2.1 计算方法 根据《指南》，依次计算2014-2019年日照市区域植物养分需求量、区域植物粪肥氮（磷）养分需求量、区域畜禽猪当量、区域畜禽粪污土地承载力、区域畜禽养殖土地承载潜力。计算方法和公式分别为：

区域植物氮（磷）养分需求量=∑（每种植物总产量×单位产量氮（磷）养分需求量）。

区域植物粪肥氮（磷）养分需求量=（区域植物养分需求量×施肥供给养分占比×粪肥占施肥比例）÷粪肥当季利用率。

1头猪为1个猪当量，其他主要畜禽按存栏量折算。

区域畜禽粪污土地承载力＝区域植物粪肥养分需求量÷单位猪当量粪肥养分供给量。

区域畜禽养殖土地承载潜力=（（区域畜禽粪污土地承载力-区域畜禽猪当量）÷区域畜禽粪污土地承载力）×100 %。

1.2.2 系数选择 根据近年来日照市土壤全氮和有效磷含量数据，并考虑到为避免造成环境污染，畜禽粪污土地承载力一般取最小值，参考《指南》，粪肥中氮和磷当季利用率分别按照25 %和30 % 计算，粪肥占施肥比例按照50 % 计算，施肥供给养分占比按35 % 计算。

2 结果

2.1 日照市近年来养殖量变化

2014-2019年，日照市畜禽养殖折合猪当量分别为310.07万个、314.20万个、307.33万个、282.08万个、221.58万个、240.94万个，2015年为最高点，2018年为最低点，平均为279.37万个，见表3。

2.2 日照市近年来畜禽粪污土地承载力测算

按氮（N）养分测算，2014-2019年，日照市畜禽粪污土地承载力分别为451.51万个、433.15万个、425.13万个、431.74万个、420.97万个、407.09万个猪当量，平均为428.27万个猪当量；按磷（P）养分测算，2014-2019年，日照市畜禽粪污土地承载力分别为440.70万个、420.52万个、401.39万个、386.63万个、372.65万个、367.85万个猪当量，平均为398.29万个猪当量，见表3。为避免造成环境污染，畜禽粪污土地承载力一般取最小值，2014-2019年，日照市畜禽粪污土地承载力按磷（P）养分测算均比按氮（N）养分测算小，且呈逐年降低趋势；2015-2019年分别比上年度降低4.58 %、4.55 %、3.68 %、3.62 %、1.29 %，平均降幅3.54 %，降低趋势逐年减缓。

2.3 日照市畜禽养殖土地承载潜力变化

按磷（P）养分测算，2014-2019年，日照市畜禽粪污土地承载力潜力分别为29.64 %、25.28 %、23.43 %、37.68 %、40.54 %、23.32 %，平均为29.98 %，见表3。

表3 日照市2014-2019年畜禽养殖及畜禽粪污土地承载力测算

3 讨论

（1）2014-2019年，日照市畜禽粪污土地承载力呈逐年降低趋势，平均为398.29万个猪当量，年平均降幅为3.54 %，降幅呈逐年减少趋势。区域内植物的种类和产量决定了区域植物养分需求量，并同畜禽粪污土地承载力正相关。对比表1中2014年和2019年农作物数据，2019大田作物、蔬菜、果树、经济作物总产量分别比2014年减少16.48 %、增长18.14 %、增长50.98 %、减少4.84 %，可见，大田作物产量的减少是日照市区域植物养分需求量降低的主要原因，也是畜禽粪污土地承载力下降的主要原因。2020年11月，国务院办公厅下发《关于防止耕地“非粮化”稳定粮食生产的意见》，山东省作为粮食生产主产区之一，采取有力措施，巩固提升粮食综合生产能力，各地粮食产量得到稳定和提高。日照市2019年粮食总产量为84.06万t，根据日照市“十四五”规划，预计到2025年，将稳定在85万t左右。因此，预测未来几年，日照市畜禽粪污土地承载力将趋于稳定或略有提高。

（2）目前，尚无根据《指南》对日照市近几年畜禽粪污土地承载力规律的测算分析和文献报道。本文测算，2014-2019年，日照市畜禽养殖折合猪当量平均为279.37万个；畜禽粪污土地承载力潜力平均为29.98 %。郑莉[7]等利用2016年的山东省统计数据对山东省各地市畜禽粪污土地承载力进行测算，得出日照、枣庄等城市畜禽粪污量超过了农田的承受能力的结论。该结论与本文测算结果不一致，与王恩玲[8]等对枣庄市畜禽粪污土地承载潜力78.11 % 的测算结果也不一致。郑莉等采用施肥供给养分占比为35 %、粪肥占施肥比例为25 %、粪肥中氮、磷当季利用率分别为30 %、35 % 计算，其中粪肥占施肥比例同本文和王恩玲等采用的50 % 有极大差异，系数的选择是测算结果产生差异的主要原因。近年来，山东持续加强测土配方施肥、水肥一体化等减肥增效技术推广，化肥减量工作取得了明显成效，2018-2020年山东省化肥使用量（折纯量）减少15.5 %，2020年商品有机肥使用量436万t。根据2021年11月发布的《山东省新一轮“四减四增”三年行动方案（2021-2023年）》，将进一步加强推广应用化肥减量技术措施、组织实施化肥减量和绿色种养循环项目，到2023年，全省化肥使用量较2020年减少3 %，有机肥使用量增加到450万t。随着相关政策和项目的落实，山东省各地市的粪肥占施肥比例将进一步提升，因此，本文认为采用粪肥占施肥比例为50 % 更加符合生产实际，对区域农牧布局规划更具有参考意义。

（3）本文采用主要农作物产量进行测算，并取测算结果最小值为畜禽粪污土地承载力数据，再考虑到其他作物、人工草地、人工林地消纳等因素，日照市实际可承载畜禽养殖潜力仍有一定提升空间。

4 结论

2014-2019年，日照市畜禽粪污土地承载力平均为398.29万个猪当量，畜禽粪污土地承载力潜力平均为29.98 %，综合考虑其他因素，还有一定提升空间；2014-2019年，日照市畜禽粪污土地承载力呈逐年降低趋势，年平均降幅为3.54 %，降低的主要原因为大田作物产量的减少，预测未来几年将趋于稳定或略有提高。