不同配方肥料对烤烟生长发育及产量和质量的影响

毛光伟 念江稳 朱利涛*

（1昆明市烟草公司嵩明分公司，云南嵩明 651700；2云南农业大学烟草学院，云南昆明 650201）

烟草是一种重要的经济作物，可以给农民带来较好的收益，但其投入相对较高，其中肥料投入占比较大。在一些南方多雨地区，肥料的投入经常会超过3 000元/hm2[1]。施肥可以影响烟叶产量、产值以及烟叶品质，施肥对烟叶香气的贡献仅次于品种[2]。在环境和品种一定的条件下，施肥是调控烟叶产量和品质的关键因素。因此，科学地施用肥料，一方面可以提高烟叶产量，改善烟叶品质；另一方面可以降低生产投入，减轻肥料流失对环境的污染程度。烤烟品质在一定程度上随产量的增加而提高，但超过一定程度烤烟品质便会随着产量的增加而下降[3]。然而，每个烟区的生态环境，特别是土壤结构都不同，导致烤烟的需肥条件具有地域性差异[4]。为了能生产出高品质的烤烟，就必须制定出该地区最佳施肥方案，包括施肥量、肥料种类搭配和施肥时间及方法。

烤烟施肥是在最适宜的时间和位置，以最有效的形态和最低的成本，为烟株生长提供充足的营养，使其生产出产量高、品质优的烟叶[5]。施肥方案不仅要根据土壤化验结果增施养分，使土壤中养分满足烟株生长所需，更应注意协调土壤结构。例如，土壤有机质的形态和气候条件都对土壤有机质矿化释放有效氮量有很大的影响[6]。另外，土壤中有一部分氮素和某些其他养分可能会淋溶到烟株根围以下[7]，成为烟株的无效养分。制订施肥方案时，还应考虑烟草生长期吸收有效养分的时间。

氮、磷、钾三元素是烤烟生长所需最基本的元素，也是影响烤烟品质的重要因素。氮素是蛋白质、烟碱的重要组成部分，对烟叶香气组成、吸味及刺激性均有重要作用[8]。磷素对烟株早期生长的影响较对晚期生长的影响大，因而磷肥宜早施[9]。缺磷时，烟苗生长缓慢，根系发育不良，株茎矮小，叶片狭小直立，叶色暗绿无光泽，叶片成熟延迟。钾素有利于提高烟支的燃烧性和持火力以及烟叶的弹性、质地和燃烧性。烟叶中钾含量高，还可以降低吸烟的危害，提高安全性。然而，不同烤烟品种对环境的适应性不同，在不同生态环境下其农艺性状和植物学特性有差异，需要不同的施肥方案与之相配套[10]。本试验围绕示范点的土壤、气候和种植品种特性，从靖西市的实际情况出发，按照以强化栽培管理为前提、以合理施肥为基础、以成熟采烤为关键的技术路线，达到烟草前期早发快长、后期适时落黄、提高烟叶品质、增加烟农收入、改善烟草复混肥的配方结构、实现烟草生产可持续发展的目的。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验在百色市靖西市武平乡开展，前茬作物为水稻，土地平整，土壤为红壤土。

土壤理化性状为pH值6.0，碱解氮119.0 mg/kg，有效磷13.0 mg/kg，速效钾187.0 mg/kg，有机质为3.0%。

1.2 试验材料

供试烤烟品种为云烟85。供试肥料为配方肥B1（9-12-26， 硝态氮比例为 40%，B 0.5%，Zn 1%，Mg 1%，Cl 2%）、配方肥 B2（9-12-26，硝态氮比例 45%，B 0.5%，Zn 1%，Mg 1%，Cl 2%）、常规肥 B3（9-12-26，硝态氮含量≥50%，Zn 1%，B 0.5%，Cl 2.5%）。

1.3 试验设计

试验共设3个处理，分别为配方肥料B1、B2及靖西当地常规肥B3。3次重复，采用随机区组田间试验设计方法，每个重复栽烟60株，共540株。烟株株距为0.5 m，行距为1.1 m。各处理肥料用量按云南云叶化肥股份有限公司的推荐方法施用：基肥施用量为540 kg/hm2（占施肥量的60%），整地后，进行条施一次性施入；追肥施用量为360 kg/hm2（占施肥量的40%），移栽后30 d兑水浇施。

1.4 测定项目及方法

1.4.1 土壤理化性状。在施肥和移栽前，分别采集试验田小区基础土样，风干后测定土壤样品的理化性状。

1.4.2 农艺性状。采用“S”形五点取样法取样，每点5株，共计25株，进行农艺性状的测定[11]。调查打顶前30 d和打顶后20 d的农艺性状（株高、茎围、叶面积、有效叶数）。

1.4.3 经济性状。调查中上等烟比例、均价。烟叶等级比例（%）=各等级烟叶重量/烟叶总重量×100。

1.4.4 主要化学成分分析。各处理的烟株上、中、下部烟叶分别随机抽取2 kg初烤烟叶，共计18 kg，测定总糖、还原糖、总氮、烟碱、钾含量。

2 结果与分析

2.1 农艺性状

由表1可知，打顶前30 d，与常规肥B3相比，配方肥B1、B2烤烟株高、有效叶片数略有提高，但是差异不显著；配方肥B1、B2烤烟茎围显著高于常规肥B3；配方肥B1烤烟叶面积显著高于常规肥B3。打顶后20 d，配方肥B1、B2较常规肥B3烤烟株高、有效叶数略有提高，但是差异不显著；配方肥B1、B2烤烟茎围显著高于常规肥B3；配方肥B1烤烟叶面积显著高于常规肥B3。由此可见，施用配方肥B1、B2显著提高了当地烟株的茎围和叶面积。

表1 不同配方肥料对烤烟农艺性状的影响

2.2 产量

由表2可知，配方肥B1中上等烟比例和均价较常规肥B3分别提高17.1个百分点、1.6元/kg；配方肥B2中上等烟比例和均价较常规肥B3分别提高16.2个百分点、1.3元/kg；配方肥B1中上等烟比例和均价较配方肥B2分别提高0.9个百分点、0.3元/kg。说明配方肥B1、B2较当地常规肥B3更能满足当地烟株的生长需求，能有效提高当地烟草的产量。

表2 不同配方肥料对烤烟经济性状的影响

2.3 内在化学物质分析

由表3可知，配方肥B1中、下部叶总糖和还原糖含量较常规肥B3分别降低了 3.72%～60.34%、4.44%～58.81%；上部叶总糖和还原糖含量分别降低19.83%、14.42%。配方肥B2中、上部叶总糖和还原糖含量较常规肥B3分别降低16.61%～53.33%、15.98%～49.81%；下部叶总糖和还原糖含量较常规肥B3分别提高14.88%、7.82%。

表3 不同配方肥料对初烤烟叶内在化学成分含量的影响

配方肥B1下部叶烟碱和总氮含量较常规肥B3分别降低了34.29%、18.43%；中、上部叶烟碱和总氮含量分别提高17.83%～23.86%、19.29%～22.93%；配方肥B2上、中部叶烟碱和总氮含量较配方肥B3分别提高了4.20%～37.19%、5.10%～10.66%；下部叶烟碱和总氮含量分别降低了13.93%、24.88%。

配方肥B1上部叶钾含量较常规肥B3降低了4.46%；配方肥B2中、上部叶钾含量较常规肥B3分别提高了9.13%、37.62%。

从糖碱比来看，配方肥B1的糖碱比平均为7.80，配方肥B2为9.16，常规肥B3为11.26。 总体来说，常规肥B3的糖碱比明显偏高。相对而言，配方肥B2能够降低上、中部烟叶糖的含量，同时提高烟叶钾的含量。同样，配方肥B1也提高了下部烟叶钾的含量。

综上所述，配方肥B1、B2与常规肥B3相比，能显著地提高当地烟叶的产量与质量。从云烟85农艺性状来看，配方肥B1优势明显。从烟叶的产量来看，配方肥B1、B2中上等烟比例较常规肥B3分别提高17.1、16.2个百分点，均价较常规肥B3分别提高1.6元/kg和1.3元/kg。从内在化学成分来看，两糖差是衡量烟叶化学物质协调性的一个标准，在一定范围内，两糖差越小越好，配方肥B1和B2较常规肥B3很大程度地降低了烟叶的两糖差。总体而言，配方肥B1、B2各项指标较常规肥B3优势明显。

3 结论与讨论

本研究结果表明，在靖西市武平乡的生态环境下配方肥B1和B2较当地常规肥B3更能满足当地烟株的生长需求，更有效地提高了当地烟叶的产量和品质。纵观整个试验过程，在靖西市特定的生态条件和土壤状况下，适当地降低硝态氮的含量能有效改善烟叶的产量与质量。从本试验结果可以看出，硝态氮含量为40%的配方肥B1表现最佳；硝态氮含量为45%的配方肥B2略差，但是差别不大；硝态氮含量≥50%的常规肥B3表现最不理想。总体来说，硝态氮含量40%～45%的配方肥更能满足当地烤烟生产的需求，当硝态氮的含量大于50%时，烟叶的产量与品质就会出现明显的下降趋势。

在本试验中，配方肥B1的硝态氮含量最低，表现也最为理想。但是，如果硝态氮的含量设置得更低时，效果是否会更为理想，有待进一步验证。本试验只表明了3种肥料在百色市靖西市的不同表现情况，至于在百色市靖西市以外的地区或者其他烤烟品种上能否获得此效果，有待进一步考证。