来华硕士留学生全英教学探索与实践——以《旅游市场营销》课程为例

■ 郑州大学旅游管理学院 刘 娟 郭丽娟

■ 河南师范大学旅游学院 刘佳钰

0 引言

作为当代世界教育发展的三大趋势之一,高等教育国际化成为21世纪教育发展的必然趋势。国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010—2020年)第五十条指出:进一步扩大外国留学生规模,增加中国政府奖学金数量,重点资助发展中国家学生,优化来华留学人员结构。2010年,教育部发布《留学中国计划》,确立到2020年来华留学生规模扩大达到50万人的发展目标,来华硕士留学生的规模在日趋壮大,郑州大学(以下简称“我校”)的留学生规模越来越大,学历培养层次越来越高。2015年以来,学院积极与国外高校开展人才培养交流工作;接收港澳台访学团800余人次;接收来自欧美、非洲、东南亚、东北亚等国家的留学生30余人。为适应硕士留学生的学习情况,学校旅游管理学院开设了全英授课的专业课程,针对留学生的全英教学成为一个新的课题。目前课程建设在有序推进,但还存在一些问题。因此,将留学生全英课程研究与探索融入学院课程教学和改革是非常有必要的,同时这也能促使教师国际化思维和教学能力的提高。

1 全英课程案例介绍:《旅游市场营销》

郑州大学旅游管理学院开设了针对来华旅游管理专业硕士留学生的全英课程《旅游市场营销》,下面对其进行简单介绍。

1.1 学情分析

为有效进行课程建设,学院在该课程建设初期对留学生的基本情况进行了调研,包括性别、年龄、国籍、有无汉语基础、专业基础知识掌握情况等,学院市场营销全英课程授课对象为硕士研一来华留学生,专业为旅游管理,主要来自于俄罗斯、印度尼西亚、柬埔寨、意大利、蒙古、加纳、阿塞拜疆等国家,大多数人在国外学习过汉语,并且在研一学校设置有公共汉语课,他们有一定的汉语基础,但是由于水平有限,故专业授课采用全英教学模式。

1.2 课程内容及安排

按照课程大纲安排,本课程共32个学时,分为8个部分,包括旅游市场营销概述、营销环境、消费行为分析、市场调研、目标市场选择与定位、营销策略、目的地营销及典型案例。

1.3 授课方式

面向留学生的全英市场营销学课程,授课方式为多媒体演示教学与板书相结合的方式,并采用PBL教学模式,教师提出问题,学生以小组讨论的形式收集资料、解决问题,在此过程中收获知识,培养独立思考的能力与自主学习的兴趣。

1.4 考核方式

针对留学生课程的教学,考核采取平时成绩与期末考试成绩相结合的方式,平时成绩占30%,包括出勤、课堂表现、课后讨论与作业等。考试成绩占70%,旨在考察留学生在这一学期专业知识的掌握情况。

2 留学生《全英市场营销》课程全英教学中存在的问题

2.1 留学生的专业基础薄弱以及专业探讨存在问题

大部分留学生为跨专业,且跨度很大,对于旅游市场营销学的专业知识储备很少,专业术语表达能力欠缺,专业基础较为薄弱。对于教师在课堂上提出的问题,他们很难有针对性地在专业领域中探讨,部分留学生对于重难点知识,需要授课教师反复讲解,导致教学进度无法按教学计划完成,给实际教学设计带来困扰。

2.2 语言交流存在障碍

师生双方语言能力都有待提升。大多数留学生认为语言交流不顺畅。全英教学对于师生俩者而言均为第二外语,并且由于留学生来自不同国家,英语发音不准确,沟通交流存在问题,师生之间的语言表达和听力需要磨合与适应。

2.3 专门适用于留学生的教材少

目前,以学院留学生为授课对象的全英教材很少。全英国外教材是针对欧美国家学生特点设计和编排,给专业课教师备课授课带来很大困扰,一定程度上导致了教学模式的呆板。国内相关的教材是以中国教学与学习的特点为基础编排的,符合教师备课习惯,但如果将其翻译成全英版本,也会给任课老师带来很大负担。

2.4 留学生对国内传统教学模式不适应

来自不同国家的留学生具有不同的文化与教育背景,部分留学生不适应中国的授课和学习习惯,他们中大多数人希望在教学过程中有更多时间就专业问题彼此交流探讨,有更多机会参与课堂互动。

3 来华留学生专业课程全英授课建议

3.1 优化教学内容

要提高留学生全英教学效果,教师应该根据教学大纲和实际情况,合理安排教学内容。由于留学生普遍专业基础差,教师授课时应先从基础开始,降低教学难度,让学生掌握旅游市场营销学的基本概念、理论及策略。在教学中引入实例,帮助学生更好地理解实践过程中的营销策略,以达到专业理论与实践相结合。

3.2 自主编制适用于留学生的双语教材

教材是学生进行学习的主要参考资料,合适的双语旅游市场营销教材,既为留学生学习提供参考,又方便了教师备课。由于目前可用教材很少,因此,有必要由具有全英文教学经验的教师,根据留学生的学习特点与情况,进行教材设计。学院计划组织相关教师,自主构架课程体系,编制双语教材。同时咨询相关旅游市场营销内的专家学者,让其对编制的教材提出修订意见,以保证教材质量。

3.3 采用S-PBL教学模式

S-PBL教学模式是基于学习situation分析的PBL留学生专业课教学模式,对于传统的PBL教学法有一定的改良。在以往教学中,留学生是知识的接受者。但由于他们思维活跃,注重与教师之间的互动交流。采用S-PBL模式能够将传统的以“教师为中心”的模式,转变为“学生为中心”的模式。同时为留学生提供实践机会。教师可带领留学生参与旅游市场营销项目,让学生在具体情景中学习实践知识,促进理论与实践相结合。

3.4 提高教师的英语授课能力

尽管授课教师具有英语语言能力和旅游营销专业的授课经验,但在具体教学过程中,要用全英开展专业课教学,需要教师具备专业知识与外语表达能力。在建设师资力量方面,可以定期组织教师参与英语听力与口语培训或成立全英旅游市场营销课程交流会,以提高教师业务素质与能力。

3.5 全英网络课程资源建设

针对目前传统教学模式存在的一些问题,学院拟进行全英网络课程资源建设。目前在进行资料搜集与整理,下面是关于课程建设的一些构思:

(1)专业课学习资源下载板块。

全英旅游市场营销教师成员建设的网络课程与资源应该包括课程简介、教学大纲、教材资料、课程录像、ppt课件、章节重难点、课后练习与模拟试卷等,为留学生提供专门下载旅游市场营销学课件、图书、视频等相关学习资料的板块。

(2)师生互动教学板块。

在网络课程平台中加入师生互动模块。按照教学目标与任务,基于人机互动式平台优势,学生可以在虚拟网络环境中进行交流互动,探讨专业问题,从而激发学生探索知识的欲望。

(3)课前预习与课后自主学习板块。

为提高教学效果,促进线上线下教学融合,在教学任务开始之前,留学生可以在网络课程平台上观看教师制作的短小视频,遇到不明白的知识点记录下来,在课上与教师交流讨论。课后教师会在网络平台上布置讨论题,并检查学生的作业质量。学生可以与教师针对作业进行深入互动探究,也可以查阅本次教学内容的知识点,实现学生所学内容融会贯通。

(4)考核板块。

为了激发留学生使用网络课程资源的积极性,课程的考核方式也会进行相应的调整。教师可以利用网络教学平台的统计功能,来给学生平时签到、回答问题、完成作业情况、课堂测试等进行评分,这种考核方式会促使学生重视平时的课程学习,一定程度上可以缓解考试周的压力。

4 结语

以来华硕士留学生全英课程《旅游市场营销》为案例,对教学实践过程中存在的问题进行分析,并在实践摸索中提出解决方案,为其他专业和其他院校的全英专业课程建设提供一定的参考。