探访畜牧养殖减污降碳的“黑科技”

文│本刊记者 马金更

杭州珑池泉科技有限公司总经理雷生荣

“十四五”时期是实现碳达峰碳中和的关键期。农业是温室气体的重要排放源，因此加快科学实用技术模式的推广应用，是当前推进农业农村减排固碳的关键。

在畜牧业生产中，降低畜禽养殖的碳排放量尤为关键。为此，记者采访了杭州珑池泉科技有限公司（以下简称“珑池泉”）总经理雷生荣，请他讲述畜牧业生产中如何更好做到降低甲烷等温室气体的排放。

记者：公司在除臭降碳方面做了哪些工作？

雷生荣：珑池泉是一家专业研发生产活性水除臭设备的科技型企业，服务于畜牧业生产。在畜禽养殖中，恶臭会使畜禽机体产生抗病力差、生产性能下降等诸多不良反应。恶臭对畜禽的危害不可忽视。珑池泉一直在坚持做的事业“除臭降碳”， 正是契合“双碳”目标要求的事情。公司自2013年成立以来，不忘初心，致力于“除臭降碳、降本增效”的企业发展理念。

目前，珑池泉公司活性水除臭设备和技术已被编入浙江省《科学生态养猪八大主推技术》《畜禽养殖废弃物无害化处理与资源化利用50例》中，在全省畜牧养殖生产中得到了大力的推广与应用。同时，公司的活性水除臭设备已申请了多项专利。2020年，珑池泉活性水除臭机设备的8个产品型号被纳入了农业农村部农业机械试验鉴定总站、农业农村部机械化技术开发推广总站遴选目录之中。

记者：在实现碳达峰碳中和过程中，公司的发展方向是什么？

雷生荣：“双碳”涉及各行各业，据资料显示，农业温室气体排放其中畜禽养殖尤其反刍动物的甲烷排放较为突出。2021年，珑池泉公司委托了专业的检测机构，对已经安装完在使用活性水除臭设备的猪场、奶牛场和羊场都进行了减污降碳等各项指标的检测。数据采集要求在养殖场同一栋舍司内进行采集，这样采集的数据更为准确。在活性水除臭设备使用前和使用后的数据采集中，第一次检测是设备未使用前采集原始数据，设备使用后生猪、奶牛、湖羊饮用15日以上的活性水后再进行第二次数据采集，再间隔15日以上进行第三次数据，分别是浙江加华种猪有限公司、杭州正兴牧业有限公司和湖州南浔世荣湖羊养殖家庭农场。这三家公司的检测数据分别为：甲烷下降了95.16%、95%、77.7%，臭气下降了93.7%、73.5%、77.7%，氨气下降73.7%、90%、86.6%，硫化氢下降了0.68%、94%、97.5%。

记者：报告数据显示，“活性水除臭设备”对养殖场有明显的降碳作用，设备的工作原理是什么，有哪些优势？

雷生荣：活性水的原理是水分子团通过活性水设备内部高能量活化材料多级进行活化，将原来较多水分子缔合在一起呈链状的较大分子团切割为较小的分子团水，普通水转化为渗透力强、溶解性好、代谢率高，运动速度快的活性水。养殖场的臭气主要来自畜禽采食饲料后，在消化过程中未被消化吸收的部分（以蛋白质为主），活性水对消化系统起到促进消化，降解臭气的功能，使排泄物中的蛋白质成分减少，从而降低臭气的产生。养殖通过源头减量、饲料利用率和转化率的提高，是减少臭气、甲烷和氧化亚氮等排放的重要因素。控制甲烷排放是养殖业实现降碳目标的重要环节。珑池泉的检测数据证明了畜禽通过活性水的饮用各项指标都有较为显著的降低。特别是杭州正兴牧业有限公司安装活性水设备后，沼气的供应不足，证明了奶牛饮用了活性水对甲烷的排放降低了。珑池泉一方面要推动甲烷减少排放，另一方面学习碳核算碳交易，达到降本增效，取得协同效应。

记者：活性水除臭设备在节能方面有哪些特点？

雷生荣：我与某生猪养殖集团一位董事长沟通过，他们集团一头生猪在粪污处理上投入的平均费用是40元左右，在水处理上投入平均是10元左右，再乘上生猪存栏数量计算下来是一个不菲的开支。

珑池泉活性水设备对环境改善和效果提高不仅仅这两方面，活性水设备是“零耗能，不用电”节能型设备。仅这一项就能给企业节约一笔可观的费用。为了减排降碳，多省已实施拉闸限电，作为养殖企业如果停电不能正常运转，将会给企业带来巨大的经济损失，在双碳的背景下珑池泉活性水除臭设备“零耗能，不用电”已达到了能源节能，节约优先的要求。

记者：您认为公司哪方面业务在市场上是比较成功的？

雷生荣：猪场是珑池泉成熟的业务板块，已为很多的猪场解决了臭气的痛点，环境的改善促进了猪的生长，客户的反馈数据每批猪生长速度加快13.6%，降低饲养成本，提高养殖效益，出栏天数也提前了。

2021年，珑池泉与省内多家湖羊养殖场进行了合作，安装使用活性水除臭设备后，客户的反馈是立竿见影。2021年12月29～30日，浙江省畜牧农机发展中心举办了“全省湖羊产业机械强农”的现场观摩交流会。珑池泉的活性水除臭设备展示的效果得到了与会领导和专家们的一致好评。湖羊养殖是浙江省畜牧业的品牌与名片，不管是畜牧主管部门，还是羊场老板对环保都是非常重视，即不能有臭气扰民等问题。浙江地域羊场距离村庄都很近，羊场安装使用了活性水除臭设备，不再有臭气，湖羊的生长状况也有所提高，实现了生态宜居的美丽环境。

记者：您认为公司未来发展的愿景是什么？

雷生荣：企业生存之本就是不断地创新，研发适合于各类畜禽的活性水除臭设备，满足客户的需要。2021年珑池泉接待了多个考察团，有院校、养殖集团和畜牧主管部门等。同时，公司也收到了多家企业的邀请。未来，公司的愿景是持续服务于畜牧业绿色发展，为实现碳达峰碳中和的目标贡献力量。