生态猪养殖技术及发展趋势

刘亚馥/辽宁省朝阳市喀左县畜牧技术推广站 122300

随着科技水平的进步，在畜牧养殖中开始应用先进的养殖技术，其中就包括生态猪养殖技术。生态猪养殖技术指的是在养殖的过程中采取科学的饲养管理技术，并且加强对环境的卫生管理，提高疫病的防控能力，确保养殖向着规范化和环保化的方向发展，同时还能够提高养殖的质量，保证养殖户的经济收入。

1 生态猪养殖模式以及优势

1.1 生态猪的养殖模式在绿色健康的生态发展理念的背景下出现了生态猪养殖模式，该模式的主要特点就是以牧草为主要的猪饲料来源，对养殖过程中产生的排泄物集中的处理，然后堆积发酵或者制作成沼气，沼气可以服务于人们的生活，沼渣可以作为牧草的天然养料。在生态猪养殖模式下，猪肉和猪肉制品能够得到人们的认可，同时能够保证猪养殖业的绿色发展。

1.2 生态猪养殖技术的优点

1.2.1 绿色无公害饲料的使用可以提高猪肉的品质在传统的生猪养殖中，为了减少疫病的发生概率，在饲料中可能要添加各种抗生素和药物，在一定程度上会影响猪肉的品质，影响口感，导致猪肉中有大量的抗生素残留，同时还会危害食用者的身体健康。而选择生态猪养殖模式的话，选择的饲料都喂青草或者谷物等纯天然的绿色食物，减少了抗生素的使用量，在一定程度上减少了猪肉制品中的药物残留，提高了猪肉的品质。

1.2.2 减少环境污染在当前的生猪养殖中的环境污染比较严重，不仅会破坏生态环境，同时也会威胁人类的健康。在生态猪养殖模式下，不仅能够提高资源的利用效率，同时可以减少对生态环境的破坏，在养殖过程中产生的粪便经过堆积发酵处理之后可以用来还田，同时还能够生产出沼气和沼渣，减少对生态环境的污染，提高资源的利用效率。

1.2.3 符合市场发展的需求，市场发展前景好生态猪养殖技术不仅会减少对生态环境的污染，同时也减少对人体的伤害。利用该技术还能够提高猪肉制品的经济价值和生态价值，如消费者对优良的猪肉制品的需求，有着很好的市场发展空间，应该加大对生态猪养殖技术和模式的推广。

2 生态猪养殖技术类型分析

2.1 生态饲养技术在生态猪养殖技术的基础之上发展出生态饲养技术，需要利用先进的思想理念和技术，包括早期断奶技术，该技术就是母猪在产仔一段时间之后仔猪断奶，然后按照生态猪养殖方案进行饲养管理，能够提高仔猪的生长质量，确保猪肉制品更加健康和安全。此外，应该选择适合的地点放养生态猪，提高运动量，保证猪肉更加紧实，保证猪肉的品质。

2.2 遗传改良技术在生态猪养殖模式下，应该积极的开展新品种的引进和培育工作，选择抗病能力强和生长速度快的生猪品种作为新品种引入，通过遗传改良技术对引进的优质品种进行改良培育，从而培育出抗病能力强和生长速度快、表现优良同时肉质饱满的品种。

2.3 废物清理技术在生态猪养殖之前，应该做好养殖场的选择工作，要选择通风和排水采光好的地区，能够将养殖过程中产生的粪便及时的引进沼气装置，提高资源的利用效率，形成可利用的资源和能源。沼气池能够生产出沼气，作为当地居民重要的生活能源，沼渣可以进入水产养殖循环系统，作为水产养殖的重要原料。此外，对粪便等进行无害化处理可以将其转变为有机的生产肥料，成为农业发展中的重要有机肥料，使生态猪养殖创造更多的农业循环经济效益。

2.4 环境管理在生态猪养殖中，应该高度重视环境卫生管理工作，要科学的搭建养殖场，选择渗水性比较强的地面材料，并且做好清洁消毒工作。如果有条件的养殖场可以建设自动化环境调节系统，了解建设内外的环境变化情况，适当的调节养殖场内的温度和湿度，满足生态猪生长的需求。此外，加强对环境的监督管理，监测在养殖过程中可能出现的污染物和有毒有害物质。

2.5 饲料管理工作在生态猪养殖中，投放的饲料非常的关键，要选择优良的农田作物作为饲料，禁止使用变质和污染的饲料，禁止投喂泔水。在生态猪养殖中可以在饲料中添加适量的维生素和矿物质，从而满足生态猪营养需求，保证营养的全面性和安全性。

2.6 做好水源的监督管理在生态猪养殖中，养殖人员应该控制好水源，保证水源的干净充足，发现水资源被污染之后要及时的净化，满足生态猪的生长需求，可以在水源中添加食盐或者矿物质，促进生态猪的健康生长。

2.7 做好生态猪疫病的防控在生态猪养殖中应该坚持预防为主的疫病防控原则，减少疾病的发生。在当前生态猪的养殖中比较常见的疾病包括猪气喘病、猪链球菌病和呼吸道方面的疾病，在发病的初期阶段，要采取积极有效的治疗措施减少死亡概率，并且采取科学的防治管理措施，定期做好疫苗的免疫工作，严格的按照操作流程免疫。在疫病防治中做到及早发现及早治疗的原则，避免耽误病情。做好疫病的防控工作，了解猪只的生长特性，确保养殖人员能够掌握一定的医疗知识，发现问题之后及时的解决，通过科学的免疫工作能够提高生态猪的免疫能力。针对哺乳期的仔猪，要提高免疫能力和抵抗力，做好日常的驱虫和驱蚊工作，减少寄生虫病的发生。此外，养殖人员应该加强和兽医之间的联系，发现问题之后及时的解决，明确发病的原因，提出有针对性的防治对策。

2.8 饲料转化技术在生态猪养殖中利用饲料转化技术可以提高粪便的利用效率，猪只排出的粪便中含有一些营养物质，包括矿物质元素和一些维生素和碳水化合物等，对粪便进行加工处理之后可以将其转化为更有价值的饲料源，通常情况下，可以利用蜗牛和蝇蛆等对粪便进行分解，通过各种方式能够获得营养价值比较高的动物性的蛋白质饲料，同时还能够提高分别的利用效率，经过处理之后的粪便中还有大量的无机养分，可以用于园林种植中的肥料，能够保证植物的健康成长。

2.9 生态猪粪污处理技术

2.9.1 种养结合粪污还田处理技术为了有效的处理生态猪养殖过程中产生的粪物，提高资源的利用效率，可以采用种养相结合的方式，将养殖过程中产生的粪便和尿液集中的堆积和发酵，利用特殊的工艺将其作为农业生产中的重要肥料，能够解决在养殖过程中产生的粪便问题，提高资源利用效率，同时也能够为农业的发展提供能源。

2.9.2 粪污厌氧处理技术在规模比较大的养殖场，为了减少粪污处理设施的投资力度，实现粪污的高效资源化的利用和处理，可以采用粪污厌氧处理技术。该技术以专业生产可再生能源为主要目的，需要依托专门的畜禽粪污处理企业，重视对周边养殖场的粪便和污水的收集工作，投资建造大型的沼气工程，然后对粪便和污水进行厌氧发酵处理，能够产生大量的沼气，之后用来发电，提高粪污的资源化率利用。

2.9.3 异位发酵床处理技术该种技术就是指将养猪过程中产生的粪污发酵分开，猪不直接接触垫料，在养殖圈舍外建设大棚垫料发酵床，将垫料铺在发酵床上，在粪污收集完成之后，将其直接喷洒在垫料上进行生物菌发酵，能够实现粪污的处理。在中小型猪场迅速发展的背景下，大量的粪便和尿液被排出，如何治理粪便和污水已经成为养殖户关注的焦点，如果处理不当，会成为生态环境污染的重要来源。通过该技术能够最大程度的处理猪场内的粪便和污水，实现资源的有效利用。该技术还能够处理在养殖过程中产生的其他废弃物，实现全面环保的特点。此外，该技术的投资成本比较低，同时能够实现自动化的管理，资源化利用效率高，已经成为当前常见的猪场粪污处理技术之一，有着很好的市场发展前景。

3 生态种养殖的未来发展趋势

3.1 采取信息智能化的养殖方式随着大数据时代的到来，在许多领域开始应用远程监控技术，可以将该技术应用在生态猪养殖中，能够实现对生态猪养殖环境的监测，了解生态猪的生长习性，并且随时的做好生态猪养殖中的温度和湿度调节工作，为生态柱营造健康的生长空间，及时的发现在生态猪生长过程中可能存在的问题，提高养殖的效果。

3.2 立体化的养殖模式随着市场需求量的增多，生态猪养殖中可以采取立体化的养殖模式，能够实现养殖的智能化和高效化。传统的生态主要是模式比较单一，产生的粪便会造成严重的生态环境污染，如果利用立体化的养殖模式能够实现对粪污的有效利用，减少对生态环境的破坏。此外，立体化养殖模式能够实现生态猪养殖的循环发展，能够推动我国畜牧养殖业的可持续发展。

3.3 企业和农户合作的模式在生态猪养殖中，应该引导企业和农户形成良好的合作关系，企业可以为农户提供充足的资金支持，其中也包括设备和基础设施方面的支持，也能够为农户提供优良的生态猪品种，保障饲料的充分供给。而农户应该做好养殖管理，通过两者之间的合作确保生态猪的顺利养殖。

4 结语

在人们对肉制品质量要求不断提高的背景下，生态养殖技术得到了应用和推广，其中的生态猪养殖技术不仅能够保证猪肉的品质和产量，同时还能够提高资源的利用效率，减少对生态环境的破坏，为消费者提供健康的猪肉制品。为了更好的发挥生态养殖技术的优势，将其和现代的科学技术结合，并且借鉴国外先进的生态猪养殖技术，满足市场对生态猪的需求。