基于“能量森林”活动背景下的中班幼儿主动饮水教育探析

姜全琦

（青岛幼儿师范附属幼儿园，山东 青岛 266073）

引言

在教育改革背景下，幼儿教育越来越受到人们的关注，《幼儿园教育指导纲要》提倡幼儿教师应帮助幼儿培养科学的生活习惯，使其拥有基本的自理能力，教师在课堂教学活动中应将幼儿的身体健康放在首位，通过科学的教学活动引领孩子健康成长[1]。水是生命之源，幼儿是否具有主动饮水意识，每日能否摄入足够的白开水对幼儿的身心发育有较大的影响。《3-6岁儿童学习与发展指南》将幼儿的日常饮水情况纳入健康教学内容，并把“主动饮水”作为长期教学目标。然而据相关调查显示，大部分中班幼儿的在园饮水情况不理想，多数幼儿在饮水方面仍处于被动状态，自然状态下无法达到每日的正常饮水量[2]。然而幼儿人数较多，教师在饮水监督方面工作难度较大，一对一的针对性指导难以实施，并且教师的频繁提醒和监督可能会导致部分幼儿出现逆反心理，长期下去会使幼儿逐渐失去饮水的兴趣。因此，教师需结合幼儿的实际情况制定合理有效的教学方案，中班幼儿对于数字和数量关系已经有了初步的认识，但其对数量和时间的感知较薄弱。教师可以此为切入点，制定融合数学元素的饮水教育方案，可通过游戏教学的方式引导幼儿正确饮水，提高幼儿饮水的主动性。

一、中班幼儿在园饮水现状

1.幼儿饮水意愿普遍较低

随着社会经济的快速发展，人们的生活水平大幅提升，各种饮料和奶制品成为人们日常生活中的常备饮品，这些饮品中会添加大量的糖分、香精以及色素，长期饮用不利于身体健康，但是与普通白开水相比，这些饮品更能够刺激幼儿的味蕾，导致幼儿对白开水的饮用兴趣不高。由于幼儿园不提供饮料，部分幼儿会从家里带自己喜欢的饮品，当饮品喝完之后，幼儿也不愿意和幼儿园内的白开水，仅靠午饭的汤水来补充水分。由于幼儿年龄尚小，知识经验不足，且理解能力有限，绝大多数幼儿无法真正理解每日饮水的必要性，虽然教师会按时提醒幼儿喝水，但是多数幼儿对“索然无味”的白开水抗拒性较强，甚至将饮用水洒落，中班幼儿的整体饮水意愿不高。

2.幼儿缺乏良好的饮水氛围

想要切实提高幼儿饮水的主动性，必须为幼儿提供良好的饮水环境，营造健康的饮水氛围不仅仅是园方和老师的职责，家长也应积极参与其中[3]。园方应为每个班级配备饮水设施设备，并设立专门的幼儿饮水区域角；教师应在日常教学中为幼儿普及水对人体的重要性，并在一日活动中的饮水环节起到带头作用，与幼儿一起进行饮水活动，以身作则；家长应积极营造良好的家庭饮水氛围，用白开水代替其他饮品，在幼儿放学后和休息日期间引导并监督幼儿健康饮水。不断提高幼儿对饮水重要性和必要性的认知，是实现幼儿主动饮水教学目标的关键途径，这需要园方、教师及家长三方的共同努力。

3.部分家长缺乏对于幼儿正确饮水的引导

当前多数儿童为独生子女，部分家长会较为溺爱孩子，幼儿不愿喝白开水便放任孩子喝各类饮料，未做好家庭引导作用，造成幼儿在幼儿园也较难配合教师正确健康饮水；部分家长对于孩子心理健康、兴趣爱好培养等重视度较高，已具备较为良好的教育思维，但是对于饮水这一类较为细节但是直接关乎幼儿健康的行为培养则较为忽视，尚未认识到指导幼儿正确饮水的关键作用，因此无法形成家长与园方的联动以提高幼儿饮水主动性。

二、引导中班幼儿主动饮水的必要性

水是人体的重要组成部分，占体重的50%-70%，人体的每个细胞都需要水来维持。相比其他添加剂类饮品，白开水有较强的生物活性，很容易融入细胞膜，进入人体后会促进人体的新陈代谢，提高免疫系统功能，从而增强人体的抵抗力，有利于身体健康。多喝水还能够排除肾脏内的毒素，有助于预防肾脏疾病。此外，白开水中还含有能被人体吸收的矿物质和微量元素，饮用白开水不仅能够补充水分，而且还可以实现体内矿物质的平衡。由此可见，白开水对人体益处较多，我们应在日常生活中培养主动饮水的好习惯。众所周知，幼儿阶段是培养良好的生活习惯的黄金时期，因此家长和幼儿园应重视幼儿主动饮水习惯的培养，中班幼儿对数字已有基本概念，此阶段为饮水意识的最佳培育期。从科学领域的角度来看，幼儿的思维以具体形象为主要特点，数字具有精确性、抽象性以及逻辑性等特点，作为教育主体的教师和家长们，切忌因过度追求幼儿对知识与技能的掌握而对其进行思想灌输和技能强化训练，而是应该科学引导幼儿通过感知和实践进行学习[4]。有效整合数学和生活认知并将其通过游戏的形式融入中班幼儿生活，引导幼儿从被动饮水转为主动饮水是培养幼儿良好生活习惯的主要途径，对促进幼儿健康成长有关键意义。

三、基于“能量森林”活动背景下的中班幼儿主动饮水教育探析

为帮助幼儿培养正确饮水习惯，幼儿园对造成幼儿不良饮水习惯的原因进行了分析研究，对针对研究结果进行反思。经过园方及各幼儿教师的不断探索，初步创设了“能量森林”的饮水教育游戏，通过设计层次丰富的游戏情景来激发幼儿的饮水热情，进而提升幼儿饮水的主动性[5]。在游戏活动开展过程中，教师不仅要引导幼儿遵守活动规则，而且还要对活动所取得的效果进行分析并及时反思，结合实际情况合理调整游戏策略。通过创设课堂教学情境、实物操作以及图片引导等方式方法，帮助幼儿在实际生活中练习并巩固主动饮水行为经验，鼓励幼儿通过数学来完成主动饮水任务。

1.“能量森林”活动具体实施内容

“能量森林”的创设灵感来自一次教师与幼儿的互动，以“树皮出现花纹是因为缺水”为讨论点，将幼儿视为“小树苗”，通过模拟给“小树苗”浇水的游戏情景培养幼儿主动饮水的习惯。在游戏开始前，教师要组织全体中班幼儿开展集体科学活动《叶子的秘密》和健康活动《身体加油站》，通过深入浅出地教学和生动有趣的活动提升幼儿参与积极性，在培养学生兴趣的同时让幼儿充分了解树叶通过自身的光合作用为大树输送养分的功能，使其联系自身，将自己比作“小树苗”，明白若想健康成长就必须正确、合理饮水，进而理解饮水对身体健康成长的重要性[6]。在具体实施时，教师根据每个幼儿身体实际情况和饮食状况，结合每位幼儿水杯的容量计算出每日所需水量，划定八杯水数量，并鼓励幼儿正确饮水。在幼儿饮水间设置一个“能量森林”加油站，并且为每个幼儿定制卡通形象的小树口袋，同时准备若干个彩色吸管。游戏正式开始后，告知幼儿每喝一杯水就可以在属于自己的小树口袋中插一根代表能量的彩色吸管，为自己的小树输送养分，帮助自己的小树健康茁壮成长。教师在其中要发挥引导和督促作用，鼓励幼儿积极参与活动，在饮用量上要确保幼儿每天上午下午各摄入四杯水。

2.“能量森林”活动的实际效果

在“能量森林”活动的游戏情景下，幼儿的饮水次数和饮水量显著高于活动实施前，但是教师也发现了其中的不足。在游戏实行三天后，幼儿出现了不同的表现：部分幼儿按部就班，每次喝一杯水，插一根彩色吸管；部分幼儿急于求成，每次喝2-3杯水，插多根彩色吸管；部分幼儿喝了水之后没有及时插吸管，需要重新补水；还有部分幼儿在日常活动和睡觉时小便频繁，尿裤子及尿床的情况时常出现。“能量森林”实施后，虽然幼儿饮水情况有了改善，但是其身体情况却不理想，这严重违背了游戏设计的初衷。

3.“能量森林”活动设计和使用的调整

由于活动的实际效果与理想目标存在较大的差距，饮水不仅没有对幼儿的身体健康起到促进作用，反而造成了一些负担，因此要对既有活动方案进行相应调整。幼儿并非24小时都在园内，回家之后也可以继续补充水分，所以可以适当减少幼儿在园饮水量，将每日八杯水降至每日六杯水，上午下午各三杯。按照此规则实践数天后，幼儿的喝水次数和小便频率得到明显的改善，据观察，幼儿在游戏过程中点数彩色吸管的准确率也越来越高，并且有一些幼儿对饮水的兴趣大幅提高，无需教师提醒就能够主动饮水[7]。

待幼儿基本熟悉使用“能量森林”之后，主动饮水的热情显著提升，并且出现了相互提醒饮水的良好现象，但是对于喝水的时间却难以把握。针对这种情况，教师可与幼儿进行沟通谈话，利用符号图示的方法标志喝水时间，并将图示挂在幼儿的水杯摆放区，方便幼儿明确饮水时间，如第一杯水要在早饭后喝；第二杯水要在区角活动后喝；第三杯水要在上午户外活动之后喝；第四杯水要在午睡起床后喝；第五杯水要在加餐后喝；第六杯水要在下午户外活动之后喝，引导幼儿按照正确的饮水时间自主饮水，同时插彩色吸管来记录自己的总饮水量。

待幼儿完全熟悉“能量森林”之后，让当天的值日生担任饮水监督者，按时提醒幼儿饮水，并在各环节结束后检查幼儿小树口袋中的吸管数量。小伙伴之间的互动能够减少幼儿饮水后漏插吸管的概率，使饮水量计算结果更加准确，同时也能够树立幼儿的互助合作精神。

4.“能量森林”活动的特点及价值

“能量森林”活动的特点及价值主要体现在三方面：（1）活动贴近幼儿生活，符合幼儿学习特点。著名教育家陶行知先生曾说过：“生活即教育，一日生活皆课程[8]。”我们不应将集体活动仅仅视为幼儿的学习活动，而是要将教育真正融入幼儿一日生活的各个环节，实现生活和教育的融合发展。在此理念下创设的“能量森林”游戏活动，不仅能够有效解决幼儿自主喝水的问题，而且将数学元素融入游戏中可以提高幼儿对数字符号的理解能力。此外，在游戏过程中幼儿了解到为小树浇水的意义，在一定程度上培养了幼儿的绿色环保意识，这种融合生活感知的教育活动是符合幼儿的年龄及学习特点的。（2）适用性强，教育策略具有可持续发展性。针对幼儿的具体形象思维，“能量森林”的教育思路和策略具有较强的适应性和灵活性，根据幼儿不同年龄段的认知差异性对游戏规则做出相应的调整，就可以将“能量森林”用于不同的班级。比如，对于小班幼儿来说，3以内的数点读起来比较容易，可以将饮水图示调整为上午下午各三杯水，从而帮助小班幼儿进行一一对应的数字点数，在游戏和点数练习中激发幼儿饮水的兴趣。对于已经适应“能量森林”活动的大班幼儿来说，其饮水的兴趣和主动性有所提升，教师可以根据幼儿身体成长的需要，将在园饮水量调整为每日八杯水，同时增加自主饮水环节，有利于保证幼儿按需喝水[9]。教师在日常教学中时刻关注幼儿的发展需求，结合幼儿的年龄、身体的实际情况，及时调整“能量森林”的规则的目标，不但可以改进和完善一日活动中的饮水环节，而且还能够将数学应用于实际生活中，促进教育和生活的双向融合发展。（3）数学与生活完美融合，激发幼儿学习兴趣。数学的起源就是生活，世界万物都是由数和形所组成的，数学是一种研究现实数量关系和空间形式的科学。“能量森林”的实施不但提高了幼儿饮水的主动性和积极性，而且还能让幼儿在游戏中感受到数学与生活的关联性，充分提高幼儿积极感知和尝试操作的热情，帮助幼儿正确认识数量与时空的关系[10]。“能量森林”将幼儿的数学教育纳入一日生活的饮水环节，能够帮助幼儿在真实生活中轻松愉快地学习数学，寓教于乐的形式可以有效提高幼儿的数学学习和使用能力。

结语

幼儿时期是养成良好生活习惯的关键时期，科学的饮水习惯是保证幼儿健康成长的基础条件，因此园方、教师以及家长要重视幼儿主动饮水意识的培育。“能量森林”活动的提出与实施，在极大程度上调动了幼儿的饮水兴趣，同时也提高了幼儿对数字的感知，对幼儿的健康成长和学习能力的提升有一定的促进作用。教师应在实际教学中根据幼儿实际年龄及其发展需要，及时调整“能量森林”活动的规则和目标，有效达成幼儿主动饮水教育目的。