乡村振兴形势下陕西高职院校旅游教育的创新与改革

范坤 梁晶

[摘  要]本文从乡村振兴战略出发，分析了陕西省高职院校旅游教育的现状，指出了在乡村振兴形势背景下陕西高职院校旅游教育存在的问题，并从课程设置、教学模式及师资力量建设三个方面对存在问题提出了解决方法。

[关键词]乡村振兴  陕西高职院校  旅游教育  创新

课题：陕西省教育科学“十三五”规划2020年度一般课题《乡村振兴背景下陕西高职旅游教育的创新与改革研究》（课题编号：SGH20Y1677），主持人：范坤，参与人：梁晶。

引  言

2017年，习近平总书记在党的十九大报告中提出实施乡村振兴战略。作为文化旅游大省，陕西具有丰富的文化旅游资源，许多资源就分布在乡村地区。近年来，随着国家乡村振兴战略实施力度的不断加大，乡村旅游业的发展日新月异，并逐渐发展成为振兴乡村经济的“黑马”，而乡村旅游业的迅猛发展也为高职旅游教育的发展提出了更高要求。为充分利用乡村旅游资源，全面贯彻落实乡村振兴战略，陕西各地方政府需全力配合，加大对高职旅游教育发展的扶持力度，为推动乡村旅游业发展，全面贯彻落实陕西乡村振兴战略培养高质量的应用型人才。

陕西高职院校旅游教育的现状

与国外相比，我国高职院校的旅游教育起步相对较晚，作为文化大省的陕西也不例外。虽然起步晚，但是经过二三十年的发展，陕西高职院校旅游教育的发展也取得了一定的成绩，有了一套独立系统的知识体系，教学建设也有了一定规模。目前，全省大部分地级市甚至一些县级市的高等职业学校都设有旅游管理专业，且教育发展模式也比较成熟。高职院校旅游专业的就业率也一向良好，具有一定的市场竞争力。高职院校旅游教育的迅猛发展不仅培养出了一批又一批的专业旅游管理人才，而且带动了陕西旅游业的发展，特别是自2017年习近平总书记提出乡村振兴战略以来，乡村旅游业已成为当今高职院校旅游教育的一个新的建设重点。虽然相对于中职生来讲，高职院校的旅游专业毕业生就业率相对较高，但是，与本科生相比较而言，高职学生仍然面临着不小的压力。大部分高职学生在工作之后逐渐显露出基础知识不扎实、专业技术不够硬等弊端，导致用人单位更傾向于录用学习能力强、专业知识基础更扎实的本科生。随着我国乡村振兴战略政策的实施，我国乡村旅游业的发展蒸蒸日上，作为文化旅游资源相对丰富的陕西来讲，乡村旅游业的发展更是日新月异，这就需要大量的旅游专业人才为乡村旅游业的发展添砖加瓦。但是，就目前而言，陕西大部分的高职院校还未同乡村振兴战略接轨，高职院校的旅游专业教育对于振兴乡村旅游方面还存在不少问题。要想解决这些问题，陕西的高职院校必须以乡村振兴发展战略为目标，加大学校教育的改革创新力度，加强对旅游教育学生的引导，早日培养出一批符合乡村振兴战略目标的实用型专业人才，为陕西乡村经济振兴贡献力量。

陕西高职院校旅游教育存在的问题

1.培养目标不明确

目前，陕西省大部分高职院校都开设了旅游专业，旅游专业也一直是学生申请高职院校的热门专业，且热度一直不减。随着旅游专业热度的持续升温，一些高职院校为招生而招生，为开专业而开专业，甚至有些学校为了做大专业规模，逐年扩大招生人数，增设一些华而不实的专业。既不考虑市场需求，也不在乎毕业生的就业情况。盲目设置旅游相关专业，而没有一套系统、完整、科学、有针对性的教学方案。教学培养目标不够明确，培养的学生专业知识过于系统，同时缺乏有针对性的实际应用锻炼，很难满足用人单位的要求，无论是理论知识还是相关实践经验都不能与本科生竞争。

2.教学课程设置不合理

（1）课程设置重理论、轻实践

高职院校的旅游专业作为一门实践性较强的学科，对学生的语言能力、沟通能力、人际交往能力有着很高的要求。然而这些能力往往需要学生在实际应用中去慢慢提升，单纯的课堂理论教学并不能满足学生对这些实践能力的锻炼诉求。然而，一些高职院校在设置课程体系的时候，根本没有开展相应的旅游实践活动，只是偶尔在课堂上做模拟练习，远远达不到学生想要的实践效果。这些课程设置的局限往往会导致学生无法真正、切实感受旅游工作的实践性，不利于高职院校旅游专业教育的发展，更不利于提升该专业学生的实践能力。一些学校安排学生自由实习，毕业之前学生上交一份实习报告即可毕业，这就为一些态度不端正的学生提供了钻空子的机会，逃避实习过程，只求得到一份实习报告。这种重理论、轻实践、缺乏合理性的课程设置严重打击了学生对本专业的学习热情，从而导致学生对专业理论知识与实践能力掌握的不平衡。毕业生市场竞争力大打折扣，难以满足用人单位的需求。

（2）课程设置与乡村振兴战略接轨不到位

随着乡村振兴战略的实施，陕西的乡村旅游业对高职院校旅游专业毕业生的需求量日渐增多。就目前来看，虽然陕西各地的高职院校大都设置了旅游专业，但就其课程内容设置而言，传统旅游业的发展仍占主要内容，乡村旅游方面的教育所占比例微乎其微，甚至根本没有。一些人认为，乡村经济发展落后，基础设施水平较差，不会有什么旅游业的发展。但事实上，在陕西乃至全国的很多农村都有着天然绿色的旅游资源，虽然缺乏人工雕琢，但确实保留了自然资源的本质特色，有着很高的旅游价值。旅游专业课程设置缺乏振兴乡村经济的意识理念，难以贯彻实施党的乡村振兴战略。

3.教学模式不合理

作为一个文化大省，陕西有着丰富的旅游资源。陕西乡村地区的旅游资源也因其固有的地理风貌、历史背景各有差异。比如，一些乡村地理位置优越，自然风光较其他地区而言不能说独领风骚，也能令人流连忘返;一些乡村则有着丰富的文化底蕴，如历史名人、历史遗迹等。地区不同，旅游资源也有所差异。这就要求教师在上课时切勿“一刀切”，笼统地教学。教师没有充分认识到各个乡村旅游资源的差异性，根据各个乡村旅游资源的特点展开教学，学生更无法做到活学活用。很多老师在授课时并不能做到针对性教学，“因地制宜”，并且传统的“教师主导课堂”依旧是大部分教师的上课现状。教师“满堂灌”，学生参与度低，学习兴致不高，学习效率低。

4.师资力量较弱

我国高职院校旅游教育的发展虽然取得了不错的成绩，但是由于该学科发展历史较短，专业设置、课程设置方面还不够完善，师资力量方面也有待提高。高职院校是我国高等教育的重要组成部分，在国民教育中的地位不容小觑。但与普通本科院校相比，高职教育无论是师资力量还是学生水平都处于劣势。就其师资来说，高职院校的教师聘任条件、待遇发展远不及普通本科教师。这就在很大程度上对高职院校的师资力量产生了负面影响。专业技术强的、技能高的教师大多去了本科院校发展，留在高职院校的教师相对而言，对旅游专业知识的掌握度不高，教学技能不足，并不能够很好地帮助学生提升专业知识能力。一些老师虽然专业知识过硬，并有一定的实践经验，但由于并非是专业院校毕业，缺乏专业系统的教师培训，导致教师的教学技能不足，面对教学问题时往往心有余而力不足。总体来讲，陕西高职院校旅游专业的教师学历偏低，整体教学力量薄弱，“双师型”教师数量不足。随着乡村振兴战略的发展，乡村地区对高职旅游专业的人才需求越来越大，陕西高职院校亦在逐年扩招，随着旅游专业学生的增多，“双师型”教师更是显得紧缺。

乡村振兴形势下陕西高职院校旅游教育的创新改革策略

1.明确教学目标，接轨乡村振兴战略

首先，地处文化旅游大省，陕西的高职院校旅游教育专业应根据自身的旅游资源设置一套系统、科学、有针对性的专业教学体系，明确教学目标，让教师教得清楚，学生学得明白。高职院校的学生不仅要做到理论基础知识扎实，而且在实际动手能力和实践应用方面也要形成自己独有的本领。其次，在教学课程、教学目标设置方面，應全面贯彻乡村振兴战略，把振兴乡村经济作为教学目标之一，应用到本专业的课程设置中来。学生在日常的专业课学习中，不仅要学习基本的旅游专业知识，也要掌握乡村旅游资源的相关知识。多学习、多了解乡村旅游资源，在掌握一定的基础知识后，多多参与考察乡村旅游资源，尤其是在乡村振兴战略下取得成功的案例，进而激发学生参与乡村振兴战略的热情。

2.改善教学模式

首先，陕西高职院校的教师在授课时要对传统的“教师主导课堂”模式进行调整，教师在课堂授课过程中应是一个“引路人”，不是一位“灌溉者”。让学生成为课堂的主体，多多参与课堂教学，活跃课堂气氛的同时也能提高学习效率。其次，教师要根据不同乡村旅游资源的差异性，根据各个乡村旅游资源的特点，进行有针对性的教学，让学生做到活学活用。只有掌握陕西乡村旅游资源的特点，根据不同资源采取不同的经济振兴方法，高职院校的学生才能在自己的职业发展道路上少走弯路，努力向前。

3.加强教师队伍建设

作为高职教育的关键力量，教师队伍建设至关重要。鉴于陕西高职院校旅游专业的一些教师并非师范专业出身，学校可定期聘请权威专业教师对本校教师进行专业培训，让教师通过不断学习，不断充实自身能力，从而更好地开展教学。对于专业理论强于实践能力的教师，学校可与当地相关旅游机构进行合作，让教师定期去旅游机构展开实践，确保教师在专业理论支撑的情况下不会与社会实践脱节。

结  语

乡村振兴战略是解决“三农”问题的重大发展战略，在我国农村经济发展中占有重要地位。同时，高职院校旅游教育专业的发展为我国旅游业培养了大批人才。在当前背景下，陕西高职院校应充分利用旅游教育专业的现有发展实力，结合本地乡村旅游资源，充分发挥“因地制宜”教学的优势，努力培养兼具理论素养和实践能力的综合型优秀人才，为全面贯彻乡村振兴战略、发展农村经济贡献力量。

参考文献：

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[3]乔小倩.乡村振兴视角下的高职旅游类专业学生创新创业教育培育路径研究——以江苏农林职业技术学院为例[J].辽宁农业职业技术学院学报，2019，21（4）：39-42.

[4]李萍萍.探析乡村振兴背景下高职旅游教育的创新与改革[J].教育现代化，2019，6（41）：36-37.

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（范坤、梁晶：咸阳职业技术学院财经学院）

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