辣椒栽培管理存在问题及解决对策

辣椒是日常生活中常见蔬菜，但在实际栽培管理过程中，依然存在很多问题，需应用与优化各项技术措施，并结合区域实际情况，提高辣椒栽培管理质量，提高经济效益。

1.1盲目引进辣椒新品种

随着种植技术的发展，更多辣椒新品种问世，不同辣椒品种在外形、颜色、口感等方面均存在一定差异，种植方式也千差万别。种植人员在选择辣椒品种时，为追求种植效益，盲目引进新品种，并没有从实际情况出发，对当地辣椒栽培条件、口味等因素进行充分考虑，容易导致辣椒种植出现生长发育不佳或产品滞销等问题，危害当地辣椒产业效益。

1.2催芽壮苗方式不合理

催芽育苗工作有助于种子成熟，但由于催芽育苗工作不合理，导致辣椒生长受到影响。例如在壮苗时，苗床注水不充足、杀菌剂浓度过高、保温工作不完善等问题，均可影响辣椒种子出苗率，且难以获得壮苗。同时，部分种植人员认为植株长势越旺，产量就越好。但辣椒生长过程中还会出现徒长的现象，看似增产丰收，但未必增产，甚至还可能存在减产的情况。

1.3栽培管理不科学

当前，还有很多种植人员在施肥和药物使用方面存在很多误区。由于辣椒生长对于肥料需求较大，但辣椒不同生长阶段对氮、磷、钾的需求量存在一定差异，需结合辣椒生长实际情况，制定科学施肥措施；其次，部分种植人员在防治病虫害时，存在盲目用药的情况，不仅造成了一定的药物残留，还会导致病虫害出现耐药性，不利于提高辣椒栽培质量。

2.1选种

在选择辣椒品种时，要结合辣椒口味、栽培时间及种植气候等因素，科学选择辣椒品种。优选抗寒、抗病害能力强且适应能力强的种子，及时去除干瘪、凹陷的种子。例如辽宁省朝阳市凌源市是东北地区最大的辣椒种植基地，种植面积广阔，在选种时，一定要结合区域实际进行选择，保证选择的辣椒种子适合在该地区进行种植。同时该地区成立了辣椒种植专业合作社，种植人员可以在合作社技术人员的指导下选择合适的种植品种，为后续辣椒种植工作奠定良好的基础，保障种植效益。

2.2做好催芽育苗工作

选好辣椒品种后，要合理选择催芽方式。首先可将辣椒种子在阳光下暴晒2 d，杀灭种子表面的细菌。育苗前可以对其进行消毒处理，用高锰酸钾1 000倍液进行浸泡，约半小时后取出，清水冲洗干净，并用温水浸泡。之后进行壮苗培育工作，可在壮苗培育前，湿透苗床，同时对苗床进行保湿增温。可在培育土壤中加入50%疫霜锰锌、30%杀菌剂和40%多菌灵的混合物，均匀铺洒到苗床上，将其置于30℃条件下进行保湿催芽，一般5～7 d后长出0.5 cm的芽即可以进行播种。采用日光温室的方式进行播种，一般可在每年7月下旬播种。种植工作完成后，可及时覆盖地膜。待苗木出土率高于70%时，即可以揭去地膜。出苗后白天棚室温度可控制在20～28℃，夜晚温度为15～17℃。为了避免辣椒长势过旺，导致辣椒徒长，还应及时采取有效的控旺措施。辣椒长势过旺一般是由于叶旺根浅、根系难以发达生长。定植缓苗后进行控水蹲苗，不仅可以促进辣椒壮根，还可以避免由于水分过多导致幼苗疯长。辣椒生长前期适当多施氮肥，有助于促进地上茎叶生长，中后期需控制氮肥施用量，増施磷钾肥，有助于促进辣椒果实生长发育。

2.3加强田间管理

首先，要结合辣椒生长实际情况，做好施肥工作。一般辣椒生长至3 cm左右，可进行追肥，并浇适量水。可选择氮磷钾三元复合肥，以满足辣椒生长对于氮磷钾等元素的需求。一般结合生长实际，每浇水2～3次，可追肥1次。为保证生长质量，肥料宜优选有机肥，可主要増施腐熟农家肥，辅助使用适量复合肥，能够有效改善土壤结构，满足辣椒各个生长阶段对于各种营养物质的需求。辣椒幼苗期对于氮肥的需求量较大，施肥可以氮肥为主，适当増施磷、钾肥，满足根系生长需求，提高植株抗病能力。适当施加提苗肥，施加氮肥促进幼苗成活。日常还可以喷施叶面肥，花期可増施花肥，促进花芽分化以提高座果率。

其次要对病虫害进行科学防治，这是保证种植质量、提高种植效益的关键。首先，要加强检疫，密切关注辣椒生长情况，对于生长发育状态不佳的情况要给予关注，一旦发现辣椒植株存在倒伏、病斑、有虫卵等情况，要及时采取措施。棚室内种植辣椒还需控制好温度、湿度，并做好通风工作，为辣椒生长创造良好的环境；其次，要做好农业防治。除了做好种子选择和种子处理工作外，还需注意做好施肥灌溉工作，控制种植密度，促进辣椒植株的健康生长，提高疾病抵御能力。合理灌溉，及时做好除草工作。对于辣椒病叶、病果要及时摘除并进行清理，以免导致疾病大范围传播；另外，还可以采取物理防治方式，使用粘虫板、捕虫灯等诱杀害虫，以缓解病虫害。例如，白粉虱具有趋黄性特征，依靠粘虫板即能消灭该虫害；新时期，各种生物制剂防治效果较好且对于种植环境的危害小，是一种高效防治手段。例如可使用10%多氧霉素可湿性粉剂600～800倍液防治灰霉病，喷洒0.6%苦参碱水剂2 000倍液，对于蚜虫、白粉虱等都具有较好的防治效果。另外可以依靠引进天敌的方式去消灭病虫害；最后可采用药物防治的手段。但是要注意首选高效低毒的药物进行防治，同时保证剂量合理，以免出现耐药性或药物残留的情况，威胁辣椒品质。例如，针对辣椒病毒病，可及时摘除黄化、坏死的花叶和落花、落果，受疾病影响严重的植株要及时拔除进行集中处理，并使用50%菌毒清水剂200倍液喷雾防治。对于斑潜蝇，要抓好最佳防治阶段，在斑潜蝇卵孵化期喷洒化学药物，例如选择1.8%阿巴丁3 000倍液进行防治。蚜虫可选择10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液喷洒辣椒叶背叶面。

综上所述，辣椒营养丰富，深受人们的喜爱。随着市场需求量的提高，种植规模进一步扩大。针对现阶段种植工作存在的各种问题，还需加强技术学习，做好技术宣传，优化栽培管理技術，提高辣椒产量和质量。

（辽宁省朝阳市凌源市小城子农业技术推广站郑秀梅）

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