别再用塑料饮料瓶装吃的了！

攒塑料的饮料瓶，是不少父母长辈的习惯。除了攒起来卖钱，还经常对这些塑料饮料瓶进行废物利用，比如说用来分装酱油、醋、油等各种调味料。要不然就是当作储存容器，用来装米面、芝麻、辣椒面等。这看起来是件勤俭节约的好事情，但其实重复使用塑料饮料瓶，有不小的安全隐患。

一些塑料饮料瓶上也会标注“请勿重复使用”的提醒，但很多人都忽略了。

合格的矿泉水瓶、饮料瓶都要求用食品级的塑料做成，目前大家能买到的大部分塑料饮料瓶都是PET材质。PET塑料具有质地轻、透明度高、耐冲击、不易碎裂等特性。

PET材质的饮料瓶会进行相应的“迁移实验”，确保PET塑料瓶在盛装被测食品时，向瓶中食品迁移出的有害物质，不会超过安全限量。所以PET塑料饮料瓶本身只要符合存放条件，且没有破损开封，本身是没有问题的。

有明确的研究表明，同样的PET塑料瓶在同一温度下，邻苯二甲酸酯在水里和油里的迁移量，相差了近20倍。所以，用装矿泉水的塑料饮料瓶来装酱、醋、油或储存米面、芝麻、辣椒面等，其实是一件很不妥的事。

另外，用塑料饮料瓶分装调味料后，不少人会选择把它们放在厨房的灶台附近，炉火的高温可能会让分子的活动加剧，塑料饮料瓶中有害物质的扩散，也会随之加剧。

有些人家里，用塑料饮料瓶装调味料、食物等，一装就是一年半载甚至好几年。但实际上，当盛装时间超过设计年限太多时，也同样会出现塑料饮料瓶中的有机物等迁出量明显增大的现象。有些读者可能会好奇了——很多调味料、粮油也是用塑料瓶盛装的啊，就没风险了吗？这种情况下，确实不用太过担心。

酱、醋、粮油等食品为了满足食品安全性，其所盛装的塑料容器是“量身定制”的。用来装调料、粮油的塑料容器，在设计生产时，会用其所盛装的物质相近的食品模拟物来进行“迁移实验”，在此期间会根据食品的特性调整包装的工艺和配方，以求迁移实验能够合格，安全性由此得以满足。所以经过“量身定制”的塑料容器，在盛装调料、粮油时还是比较安全的。

但用来装水或饮料的塑料饮料瓶，可不会为了装油、装醋去调整工艺和配方。

厂家本身就没有让大家重复使用这些塑料饮料瓶的想法，自然在生产阶段就不会多花精力和成本去搞额外的事情。所以真没必要去冒这个风险，用塑料饮料瓶再分装调味料或储存食物。

我们还是用常见的PET塑料饮料瓶举例。这种塑料饮料瓶中迁出的有害物质，根据生产工艺与材质本身的不同，拥有很多种。

除了部分在加工时使用的金属催化剂如“锑”以外，其他多数是“有机物”。锑的毒性和砷类似，对人体的正常代谢有很强的干扰作用。PET塑料饮料瓶中的有机物，大都是塑料加工过程中，经常使用的“塑化剂”。塑化剂被证实会干扰人体内分泌，影响生殖系统，长期摄入会导致心血管疾病风险增大。塑化剂对人体绝对没有什么益处，能避免摄入就避免摄入。

专门买的塑料储存罐能重复利用吗？

虽然塑料在盛装食品时有诸多需要注意的地方，但塑料几乎是不可替代的，大家生活中也会买一些塑料储存罐之类的来盛装食物。其实使用时，只要遵循使用说明（如使用温度、盛装物品种类、是否可以重复使用等），塑料制品还是挺安全的。不用谈“塑”色变。因为这种可以反复使用的塑料制品，通常都是用5号PP（聚丙烯）制成的，它耐高温、耐腐蚀、耐酸碱，可以消毒，反复使用，同时它还是唯一能放入微波炉中加热的塑料容器。

但市面上的塑料制品魚龙混杂，专家建议大家在选购、使用塑料制品时，注意以下4个点：

外卖餐盒不要重复使用。生活中除了塑料瓶，像外卖餐盒等一次性塑料制品也不要重复使用。即便有些使用的是5号PP材质，但出于对成本的控制，一般也不会有非常高的安全指标，因此也不建议重复利用。

了解是否可以盛装食品以及可以盛装食品的种类。国家要求用于食品接触的制品，都应当拥有“食品接触用”“食品包装用”等类似用语，或者有“调羹筷子标志图”。使用塑料制品前，应该充分了解可以盛装的食品有哪些或者看好说明书，防止“上错花轿嫁错郎”。

“反向箭头标志”和 “三角循环标志”的区别。一个塑料制品如果可以重复使用，那它应当具备一个“反向箭头标志”。而常见的“三角循环标志”其实是说明这个塑料制品可以被回收再生利用，并不能证明它可以重复使用。但这个标准属于推荐标准，并不是强制标准，所以并不是所有的塑料制品都拥有这么完整规范的标识信息。

因此我们建议大家尽可能在正规渠道的大品牌中进行选购，相应的保障可能更高。避免在小商家、小摊贩那里购买“三无产品”，这样随之而来的风险也可能更高。

实在嫌麻烦，用“替代品”。如果实在搞不清哪些塑料可以重复使用，那在生活中，不妨选择安全性和稳定性更高的玻璃、陶瓷等物品，作为储藏食物或调味品的器皿，反而可能更省事省心。其实，只要按塑料的特性，正确使用塑料制品，还是很安全的，但一定要记住塑料瓶千万不要重复利用。以牺牲自己的身体健康为代价，那不是真正的“节俭”。勤俭节约是美德，但它得用在正确的地方。

摘编自公众号“高质量生活”

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