花边饺子里的爱（节选）

肖复兴

小时候，包饺子是我家的一桩大事。那时，家里生活拮据，吃饺子当然只能等到年节。平常的日子，破天荒包上一顿饺子，自然就成了全家的节日。这时候，妈妈威风凛凛，最为得意，一个人又和面，又调馅儿，馅儿调得又香又绵，面和得软硬适度，最后盆手两净，不沾一点儿面粉。然后妈妈指挥爸爸、弟弟和我，看火的看火，擀皮的擀皮，送皮的送皮，颇似沙场 点 兵。

一般，妈妈总要包两种馅儿的饺子，一种荤的，一种素的。这时候，圆圆的盖帘儿上分两头码上不同馅儿的饺子，像是两军对阵，隔着楚河汉界。我和弟弟常常捣乱，把饺子弄混，但是妈妈从不生气，而是用手指捅捅我和弟弟的脑瓜儿说：“来，妈教你们包花边饺子！”我和弟弟好奇地看着，妈妈把包好的饺子沿着边儿用手轻轻地一捏，便捏出一圈穗状的花边儿，像小姑娘头上戴了一圈花环，煞是好看。我们却不知道，妈妈是耍了一个小小的花招儿，她把肉馅儿的饺子都捏上了花边儿，让我和弟弟连吃带玩儿地吞进肚里，而自己和爸爸則是在吃那些素馅儿的饺子。

妈妈的手灵巧无比，不仅给饺子戴上了花环，也将她对孩子们的爱意捏进了美味的饺子里。

那艰苦的岁月，妈妈的花边饺，给了我们难忘的记忆。但是，这些记忆，都是到了自己做父亲的时候，才开始清晰起来，仿佛它一直沉睡着，我们必须用经历的代价才能把它唤醒。

（摘自《好家长》2019年01期）

小阅告诉你

妈妈用包花边饺子的方法，将素馅和肉馅的饺子区分开，既不让年幼的“我”和弟弟发现，又让“我们”在愉快的氛围中吃下每一个浸满爱意的饺子，让“我们”即使生活艰苦，也依然被爱包围。父母的爱是我们最宝贵的财富，我们 要 懂得珍惜和感恩。

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