现代中国人餐桌上的饮食是从古代不断丰富发展而来的,是世界各大洲饮食不断交流、融合的产物。历史越古老,饮食越单调。近年来,“穿越”小说在网上受到年轻一代的追捧,但如果阁下是小说的主人公,成功“穿越”到历史的某一时刻,等到吃饭时,或许蓦然发现自己真的受不了,受不了这个时代的饮食是如此的单调!网上有一则流传甚广的穿越到先秦点餐吃饭的冷笑话:
店小二:里边请,请问客官是打尖还是住店?
穿越者:打尖!来碗西红柿鸡蛋面。
店小二:抱歉,客官,面条要到宋朝才能成形呢。西红柿现在在南美洲才有,明朝末年才传入中土。小店目前只有鸡蛋,要不您点一个?
穿越者:什么店!连碗面都没有,馒头包子总有吧?上一屉!
店小二:这位爷,也没有。馒头包子得等到诸葛丞相讨伐孟获的时候才有,抱歉了您呢。
穿越者:你们不会只供应白米饭吧?
店小二:瞧你说的。咱是在关中,水稻原产于亚热带,得翻过秦岭才能种,咱也没有。
穿越者:要死了!那就来个大侠套餐吧,半斤女儿红,二斤熟牛肉……你捂我嘴干吗?
店小二:客官,小点声!官府严禁私宰耕牛,被人告了可是充军流放的大罪,万万不敢啊!再说女儿红是吴越才有,咱是在关中!
穿越者:得得得,酒我也不喝了,茶水总有吧?
店小二:茶?那玩意儿到汉朝才有,哪怕到唐朝也是士大夫喝的,咱也不可能有。
穿越者:那就不吃饭了,来根煮玉米吧!看电视剧《大秦帝国》里不是有玉米地吗?
店小二:那是导演瞎拍。玉米现在还在墨西哥呢,要等明朝末年才传入中国。
穿越者:那上点水果吧。大热天的,来半个西瓜。
店小二:呃,西瓜是非洲特产,要到北宋末年,才从契丹传到汉地……
穿越者:没有西瓜,苹果总有吧?
店小二:真抱歉,西洋苹果 19 世纪才从欧洲传入中国。客官,您别点水果了,我可以负责任地告诉您,像什么葡萄啦,芒果啦,石榴啦,草莓啦,菠萝啦……您现在都吃不到。
穿越者:那你店里到底有什么?
店小二:粟米的窝窝饼,您蘸肉酱吃,我还可以给您上一份烫白菜。
穿越者:敢情你开的是麻辣烫啊?
店小二:瞧您说的,辣椒到明代才引进呢,我想开麻辣烫也开不成啊!
穿越者:没有辣椒,用大蒜代替也行。
店小二:真不好意思,大蒜的种子是西汉张骞出使西域后带回来的。小店只有花椒,只麻不辣。
穿越者:那你就不能炒个青菜?非要开水烫白菜?
店小二:您有所不知,铁锅到宋朝后期才能生产,所以没法炒菜。况且炒菜要用菜油,菜油得等到明朝后期普遍种植油菜花以后才有。
穿越者:好吧,其实你们可以用花生油……
店小二:花生现在还在美洲,哥伦布发现新大陆以后才开始传播。直到乾隆末年,花生都还十分少见。
穿越者:那就来份烫白菜吧,多加点香菜。
店小二:嘿嘿,香菜原产于地中海,张骞出使西域后……
穿越者:我真恨不能一黄瓜拍死你!
店小二:黄瓜?黄瓜原产于印度,也是张骞出使西域带回来的。
穿越者:沒有黄瓜,我就用茄子捅死你!
店小二:嘻嘻,茄子来自东南亚,晋朝时传入中国的。隋炀帝就特别爱吃……
穿越者:……
店小二:客官您还要什么?
穿越者:……
店小二:喂,客官……客官您别走啊!