阜平县山地苹果矮化密植技术探索及应用

杨国荣

（阜平县自然资源和规划局 河北 阜平 073200）

习总书记来阜平视察时，对贫困地区发展提出了明确的指导意见，为贯彻落实习总书记来阜指示精神，阜平县决定利用广阔的山场资源，在县城东部浅山丘陵区开展农业综合开发，高标准整理土地，大力发展林果业带动全县人民脱贫致富。自此阜平开始了在山地上采用矮化密植技术种植苹果的探索。

1 应用地点及规模

2017年春季，在农业综合开发项目区选择阜平镇大道村(2个)，大台乡的柏崖村(2个)，平阳镇的土门村、罗峪村和城南庄镇的宋家沟村共7个项目区，每个项目区300亩，共计2 100亩，建设苹果矮化密植示范园。

2 可行性分析

2.1 阜平县农业综合开发项目为苹果种植提供了规模化的土地。阜平地处河北省保定市西部太行深山，为全山区县，总面积374万亩，山场面积326万亩，占总面积的87%，俗称“九山半水半分田”。25°以下未利用地52万亩，覆盖中东部8个乡镇(平阳镇、台峪乡、王林口镇、北果园乡、大台乡、阜平镇、城南庄镇、史家寨乡)98个行政村，其中可开发利用的宜耕后备资源有30多万亩。2013年以来，在习近平总书记重要指示精神指引下，阜平县委、县政府认真分析县情，深入调研论证，决定立足全县未利用土地资源广阔的优势，借助上级国土部门支持政策，大力推进农业综合开发(土地整治)工作，多方协作建设高标准林果基地，以此作为加快脱贫致富建小康的战略突破口。截至目前，阜平县已整理土地5万多亩，新整理的土地地块面积大，适宜发展规模化果园，为苹果种植提供了大量的土地。

2.2 农业综合开发果树基地建设模式为苹果种植提供了可靠的投资环境。阜平县农业综合开发山地果园种植采用“政府统筹主导+村级组织推进+农户入股参与+企业开发经营”的开发模式。首先将村民的土地流转给村委会，再由村委会与企业或承包大户签订开发协议，双方以合作经营的形式建设果树基地，开发公司占用村委会耕地或其它用地，支付流转土地底金，并负责土地整治和果园种植工作的所有投入。村民以土地入股，收益后按利润五五分红。农业综合开发项目建设以开发公司投入为主，果园建成后，企业组织专业技术团队进行规模化、机械化种植，为高标准苹果园的种植提供了很好的投资平台。

2.3 阜平县农业综合开发区特有的环境为生产优质苹果提供了良好物质基础。阜平县属东部季风区暖温带半干旱大陆性气候，温湿差异较大。春季降水少，空气干燥，夏季热而多雨。年平均气温12.6℃，常年积温801℃，历年极端最高气温43.3℃，历年极端最低气温-22.0℃，平均无霜期140～190 d，年平均降雨量550～790 mm，年最大降水量1 066.7 mm，年最小降水量257.4 mm，年平均日照2 544.6 h，最大冻土深度58 cm。阜平县农业综合开发区整治的山地，深翻80 cm，客土40 cm，土层厚度为1.2 m。土壤透气性好，排水良好，pH值5.8～7.6。阜平县农业综合开发区特有的环境为生产优质苹果提供了良好物质基础。

3 技术措施

3.1 栽植密度。苹果采用矮化苗木，苹果、梨株行距1～1.5 m×4 m，每亩种植110～167株，采用高纺锤形树形，宽行密株栽植。

3.2 规划放线。项目区规划好定植小区，南北成行，测量确定定植行并放线标记，主路、支路、作业路两旁留出足够的机械化作业空间。

3.3 整地施肥。在荒山上整理出的土地上建园，虽然经过深翻80 cm、客土40 cm厚，但土壤有机质含量较低。因此，我们首先要改良土壤，在栽植前顺行开挖深宽各60 cm的定植沟，根据项目区实际情况，将表土和每亩6 t的有机肥混匀填入沟中，然后沿定植行培土起垄，做成“凹”形阳畦，畦宽0.8 m左右，畦埂高30 cm左右；阳畦内灌透水沉实，以备栽植。

3.4 苗木栽植

3.4.1 栽植时间。应在3月下旬～4月中旬进行。

3.4.2 苗木标准。主栽品种：富士(天红二号)、烟富6号、中秋王等。栽植一级以上成品苗，高1.5 m以上，地径粗≥1.2 cm，根砧长度≤5 cm，整形带内饱满芽数大于10个。品种和砧木类型纯正，无检疫对象和病虫害，无冻害和明显的机械损伤，主根长25 cm以上，侧根(长≥20 cm)5条以上，分布均匀舒展、须根多。结合部和砧桩剪口愈合良好，根和茎无干缩皱皮。矮化苹果中间砧以SH38、40系列为主，长度20～30 cm。

3.4.3 苗木处理。①苗木分级：将准备好的苗木按苗木大小进行分级(以便同一地块栽植统一等级的苗木)。②根系处理：将苗木骨干根剪留20～25 cm，伤口剪成齐茬，疏除伤残根。修剪后将苗木根系浸入清水24 h以上。为促进根系生长，可加入生根粉(生根粉用量参考使用说明)。

3.4.4 挖定植穴。在挖定植穴前浇1次透水，稍干后提前1～3 d将定植穴准备到位，定植穴规格：直径40 cm左右(依根系大小而定)，深度30 cm。挖定植穴应垂直下挖，穴壁要平滑，上下口径大小要一致，以保证苗木根系的正常伸展。挖定植穴用人工或挖坑机均可。

3.4.5 品种配比。按照主栽品种与授粉品种4～5∶1的比例种植。为便于管理，以整行配置授粉树为宜。

3.4.6 栽植。栽植时采用三埋两踩一提苗的方法，使根系与土壤密切接触，并保证根系舒展。将苗木扶正，根系向下斜伸舒展，第1个嫁接口露出地面3～5 cm，埋土踩实。注意埋土过程中不要使苗木位置改变，不要使根系裸露或向上翻。栽植后纵横斜成行，并立即灌透水，待水渗后用地膜整行覆盖。以后视土壤墒情及时浇水。

3.5 栽后管理

3.5.1 定干。定干高度依苗木质量及所用树形而定，一般苗高1.5～1.8 m，定干高度1～1.2 m；苗高1.8～2 m，定干高度1.2～1.4 m；苗高2 m以上，定干高度为1.4～1.6 m。同一块果园尽量保持定干高度一致，以增加果园整齐度。伤口涂抹愈合剂保护。

3.5.2 刻芽。定植后至萌芽前，在剪口第5个芽以下、地面60 cm以上进行刻芽，每株刻芽6～15个。有条件的可用抽枝宝点芽。

3.5.3 套(去除)塑料管套。定干刻芽后套一塑料管套，塑料管套顶端、中间和基部用绳子扎紧，待萌芽长至2～3 cm时去掉。套塑料管套对于提高苗木成活率及防止金龟子危害具有重要作用。鉴于阜平县农业综合开发项目区风大的实情，去袋时先通风炼苗。去袋步骤是先把套管顶端剪开，再在套管下端剪一开口，使套管内空气上下及内外流通。炼苗3～4 d后，在无风或微风的傍晚去袋。

3.5.4 抹芽。萌芽后及时抹除距地面60 cm以下的芽。

3.5.5 施肥与灌水。待新梢长至15 cm时，结合浇水施用液态肥，9～10月在树冠外围沟施有机肥每亩2 t以上。11月下旬浇封冻水，以提高地温，保证苗木安全越冬。

3.5.6 病虫害防治。以防治蚜虫、卷叶蛾、红蜘蛛、潜叶蛾、梨茎蜂等害虫和早期落叶病为主，喷施无公害农药。发芽前喷1遍5波美度石硫合剂。

3.5.7 拉枝。定植当年，新梢长度达到15～20 cm时，拉枝开角，角度为90°～120°，随新梢生长随拉枝开角，角度维持在90°～120°。

3.6 立支柱。栽植完成后于4月底5月初开始立支柱，每隔10 m立1根水泥或钢管立柱，立柱高度3～4 m，埋入地下50 cm，地上架铁丝3～4道。每株立1根钢管或竹竿支柱，支柱地上高度2.5 m以上，定植苗绑缚在支柱上。中心干随生长随绑缚，保持中心干通直。

3.7 配水。水源充足能保证果树进入盛果期的水分需求。为了节水节肥、省工省时，要求全部安装节水灌溉设施，材料选用国产高档材料或进口材料，同时配备施肥罐、过滤器等配套设施。

3.8 起垄铺地布。节水灌溉设施配备齐全后雨季来临前于6月份培土起垄。起垄时每亩施入4～5 t腐熟有机肥，与土混匀。垄高15～20 cm、宽1～1.5 m，将苗木矮化中间砧埋入地下10～15 cm。然后沿栽植行两侧铺设地布，边沿压土。

3.9 割草。果园采用生草制。前期杂草以黑麦草、夏至草、马齿苋为主，后期杂草以马塘、苋科杂草为主，当杂草高度达到40 cm左右时进行刈割，一年刈割4～5次，粉碎后覆盖于行间和垄上。浇防冻水前，行间用旋耕机中耕。

3.10 越冬保护防抽条。9月下旬～10月底喷无公害农药防治大青叶蝉。落叶后至上冻前涂15倍的聚乙烯醇防止枝干抽条，主干涂白保护。

4 效果表现

栽植当年新梢生长量不大，一般延长枝头可生长50 cm左右，树干增粗0.3 cm；第3年开始挂果；第4年(2019年)平均亩产1 000 kg。第5年(2020年)平均亩产可达1 500 kg。阜平的山地苹果一般在10月中旬成熟。苹果个头大，平均单果重300 g，目前发现最重单果达到460 g。山地苹果口感好，脆、甜、多汁，山区昼夜温差大，使用山泉水灌溉，有机肥提供养分，使果子积累了更多糖分，苹果糖度可达18级以上。

5 结论

阜平县新建山地苹果园栽培依据河北农业大学技术团队编制的《苹果建园标准》，采用宽行、密植、下垂枝结果、起垄生草、配方施肥、支架栽培等技术，使果树生产从技术复杂、管理繁琐、费工费时的传统栽培模式，转变为管理简便、易学易懂、机械化生产的现代化果树省力栽培模式，通过示范带动现已种植5万多亩，取得了良好的经济效益。