秋月梨在东营地区的表现及栽培技术要点

朱成红，文炤，王鹏，尚文顺，崔平田，郑三英

(1.东营市垦利区林业发展服务中心，山东垦利 257500；2.东营黄河三角洲果树产业技术研究院，山东垦利 257500；3.东营三冠园林有限责任公司，山东垦利 257500；4.垦利区利泉经济股份合作专业合作社，山东垦利 257500)

秋月梨是日本农林水产省果树试验场杂交选育的品种，母本为162-29(新高×丰水)，父本为幸水，1998年育成，2001年进行品种登记[1]。秋月梨自2002年引种到中国后，多地栽培表现优良，深受果农和消费者欢迎，市场调查显示，近5年每千克平均收购价8.0元，经济价值高。东营市是中国黄河三角洲中心城市，2015年10月19日，国务院批复设立黄河三角洲农业高新技术产业示范区，成为第二个国家级农高区，生态保护和高质量发展是其主要战略目标。梨作为相对耐盐碱的果树，符合黄河三角洲生态和高质量发展的国家战略，基于此，东营市垦利区林业服务中心2015年从胶东地区引种秋月梨在东营市垦利地区进行引种栽培，观察其生产特性，总结其栽培技术要点，为东营市农业高质量发展助力。

1 性状表现

1.1 植物学特征

秋月梨树势较旺，枝条粗壮，萌芽力弱，成枝力强。1年生枝浅褐色，皮孔密度中，年生长量1.0～3.0 m；叶片大、肥厚，卵圆形或长圆形，叶基近圆形，叶尖渐尖，叶缘钝锯齿；花芽主要在2年和3年生枝上，花粉量大。

1.2 果实主要经济性状

秋月梨果实扁圆形(图1)，果形端正，果形指数0.82；平均单果重420 g，皮薄、具光泽，果面黄褐色、果点分布均匀；果柄稍长，萼洼和梗洼中大，萼片宿存或脱落；果肉乳白色、汁多、味甜、酥脆，石细胞少，口感佳；可溶性固形物含量13.0%以上，综合品质佳。

图1 秋月梨结果状

1.3 物候期

在东营，秋月梨萌芽期3月中旬，花序分离3月下旬，初花期4月上旬，盛花期4月上中旬，花期通常7～12 d。新梢旺长期5月上中旬，果实成熟期9月上旬。

1.4 适应性

秋月梨在东营地区以杜梨为砧木适应性较好，抗寒、耐干旱、耐低盐碱，黑星病、黑斑病发病少。

2 栽培技术要点

2.1 建园

东营地区土壤偏盐碱，管理不良会导致缺素和树体生长不良(图2)。建园时选择低盐碱以下的土壤，盐碱≤0.3%，pH值≤9.5。园地施足有机肥，补充适量化肥满足苗木生长需要；选择抗逆性强、耐盐碱的杜梨砧苗木，定植时选择主根、侧根完整的优质大苗，起垄栽培；宽行密株，株行距1.5～2 m，便于机械化管理；定植后浇足水，建议垄上覆盖、行间生草。

2.2 肥水管理

肥料种类和施肥量应根据土壤、树势、树龄、树体需肥规律等确定，建议配方施肥和平衡施肥。基肥以有机肥为主，秋季施入，可混加少量氮肥，盛果期666.7 m2有机肥施用量3 t。追肥3次，第1次在萌芽前后，以氮肥为主；第2次在果实膨大期，以磷钾肥为主，混以少量氮肥；第3次在果实生长后期，以钾肥为主。

根据梨树生长发育规律和土壤墒情进行灌水，主要灌水期为萌芽前、落花后、幼果膨大期和新梢旺长期，采前20 d禁止灌水。建议实行水肥一体化管理。

2.3 整形修剪

建议采用主枝水平网架栽培模式(图3)。秋月梨枝条直立且硬度较大，幼树期应尽早拉枝开角，将新梢绑缚在网架上，促进花芽形成。秋月梨修剪时需要特别注意预备枝组的留存，实现结果枝组的更新，防止内膛空虚。因秋月梨萌芽能力弱，对于一些徒长枝，可以在夏剪时通过拉枝等手段留存以满足树体对枝组的需求。

图3 主枝水平网架栽培模式

2.4 花果管理

秋月梨自交不亲和，花果管理不善容易减产和品质下降。结果枝选择2年生或3年生枝，花芽质量好，花序以3或4序位结果果实品质高。花期授粉建议采用人工半机械化授粉或液体授粉技术。

花期冻害在东营地区经常发生，往往造成较大损失。花期和幼果期要及时采取措施防止早春冻害，有条件的果园建议实时监测地表温度，查看天气预报，当温度降至2 ℃时即开始预警。防控措施包括灌水、熏烟、喷施防冻剂等。如果冻害发生严重，可喷施氨基酸进行保花保果，666.7 m2留果量6 000～8 000个为佳，666.7 m2产量3 000～4 000 kg。

为提高商品果率，减少果面污染，可选用优质外黄中黑亚光内棉纸的三层梨果袋，于5 月上旬定果后进行套袋。套袋时注意，一是套袋前用吡虫啉药液浸果袋口，防止害虫入袋危害；二是果面露水或药液完全干后方可套袋；三是袋口扎丝不要过紧或过松，过松易掉，过紧果柄受伤影响生长；四是喷药后3～5 d套完袋，若遇雨需要补喷再套袋[2]。秋月梨采收期以底色和表色变化为依据，通常底色褪去，萼端留绿为依据进行采收。

2.5 病虫害防控

病虫害以防为主，以农业防控、物理防控和生物防控为主，减少化学农药的使用。秋月梨病害以锈病、白粉病为主；害虫主要以梨小食心虫、梨木虱等为主。要特别重视开花前后和套袋前后的用药。3 月中旬萌芽前，用3～5 °Be 石硫合剂喷雾1～2次; 花序分离期喷布70%甲基托布津可湿性粉剂800～1 000倍或50%腈菌锰锌可湿性粉剂800～1 000倍加10%吡虫啉可湿性粉剂5 000倍或1%阿维菌素乳油5 000倍液1次；花后10 d，喷10%吡虫啉可湿性粉剂或1%阿维菌素乳油1次。秋月梨管理不善会发生较为严重的木栓斑点病，调查显示严重的果园发病率可以达到50%，影响品质和增收。现有研究表明[3]，梨木栓斑点病的发生与果实发育过程中的钙、硼浓度有关。因此，建议结合土壤诊断结果，合理施基肥和追肥，保证土壤有效钙和硼含量。生产中可通过增施有机肥、施基肥时掺入钙、硼肥以及采收前1个月喷施0.2%～0.5%硼砂或硼酸与氯化钙混合溶液等措施来缓解木栓病的发生[4,5]。同时水分也是影响的关键，在果实快速生长期，水分不足导致矿质运输受阻，导致木栓斑点病产生。保证生长期内水分的均衡供应，预防木栓斑点病发生。